Šarena slagana pita

Šarena slagana pita


 

Šarena slagana pita

Potrebno:

  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g kvasca
  • 100 ml ulja
  • ½ kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 470 g brašna
  • 50 g kajmaka
  • 80 g blitve
  • 250 g svinjske pečenice
  • 200 g gaude
  • 70 g ajvara
  • susam

 

 

U mlako mleko staviti šećer,izdrobljen kvasac i kašičicu brašna. U vanglici sjediniti ulje, so i jedno jaje, a onda dodati mleko sa nadošlim kvascem. Sve promešati zatim brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da testo nadođe.

Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Prvi deo razvući tanko i složiti u tepsiju veličine 25x 25 cm čije dno smo prekrili papirom za pečenje. Premazati polovinom malo rastopljenog kajmaka. Preko njega složiti 40 g blitve, a onda i polovinu pečenice i gaude. Razvući drugo testo i staviti u pleh preko gaude. Premazati ajvarom, a zatim razvući treće testo i staviti preko ajvara. Na testo staviti ostatak gaude, zatim svinjske pečenice, a onda i blitvu koju premažemo kajmakom. Razvući i poslednje testo i složiti u pleh.

Postupak

Premazatim umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti najmanje 20 minuta da pita nadolazi, a onda je staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 °C oko 20 minuta, a zatim smanjiti na 170 °C, pokriti papirom za pečenje i peći još 10 minuta.

 

Napomena: Blitvu sam samo dobro oprala i tvrdi deo isekla.

Šarena slagana pita

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Tako jednostavno, a božanstveno izgleda! Moraću da probam, pod hitno! Hvala!!!

  2. sta preporucujete umesto blitve,posto je ja ne podnosim,a ni moji ukucani?jel moze bez?