Zelena gnezda

Potrebno:

• 500 g tanjih kora
• 1 čaša pavlake
• 100 ml ulja
• 80 g feta sira
• 1 veza blitve
• 1 praziluk
• na vrh kašičice soli

Pavlaku, ulje i fetu sjedinite da napravite fil. Na radnu površinu stavite jednu koru i premazite je filom ali ostavite na gornjoj široj strani 5 cm nepremazano. Donju stranu preklopiti na 5 cm i staviti neki tanji štapić i zajedno s njim urolati koru do onog nepremazanog dela, potom koru polako nabirati a onda i skinuti sa štapića. Krajeve saviti i sastaviti tako da formirate krug. Tako pripremljeno gnezdo odmah staviti na pleh. Na isti način pripremite gnezda od ostalih kora.

Zeleni fil pripremite tako što blitvu operete i zajedno sa prazilukom sitno iseckate a onda i propržite na malo ulja. Posolite po ukusu zatim dodajte fil koji vam je ostao od premazivanja kora. Ovim filom napunite gnezda, a ivice premažite uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni, oko 18-20 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj