Da li više volite da napravite ili naručite pizzu ?
Kada pravim testo za pizzu, spremam na ovaj način. Testo je mekano i sutradan, a dovoljno poslušno da ga možete rastanjiti onoliko koliko treba. Od ove mere dobijem 2 velike i jednu malu pizzu koju obično Viktorija kapariše 🙂 Namirnice nekad rendam a nekad sitnije iseckam (šampinjoni, šunka, kačkavalj). Masline stavim zbog muža, a jaje zbog mene (ovog puta nisam). Slanina nam daje poseban šmek pa i nju volim da stavim.
Što se tiče ovih rupičastih plehova, topla preporuka za njih.
Potrebno:
- 250 ml mleka
- 50 ml ulja
- so
- šećer
- ½ kvasca
- 400 – 420 g brašna
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sipajte ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Dok testo nadolazi pripremite sve one namirnice koje obično stavljate na pizzu.
Nadošlo testo premesite, razvucite i stavite u plehove. Premažite paradajz sosom, stavite pripremljene namirnice i pecite 10-12 minuta na 230 °C. Pospite origanom i poslužite.
28 Comments
Autor Aleksandra
Koji paradajz sos koristite?
Autor Minja
Domaci 🙂
Autor Tamara
Draga Minja, gde se mogu nabaviti ovi rupicasti plehovi?
Autor Minja
Jedan sam kupila pre par godina u Tempu, a za drugi se ne secam 🙂
Autor Sily Sily
Koja bi bila mera suvog kvasca ako može?
Autor Minja
Na pakovanju pise za koju je kolicinu brasna.
Autor Tanja
Ja sam takvu tepsiju videla u merkatoru, kosta 1000 din
Autor Tanja
Koje su dimenzije pleha u kom pecete? Ja sam takvu tepsiju videla u merkatoru, kosta 1000 din
Autor Minja
32 cm
Autor Maja
Draga Minja, koje brasno koristite?
Autor Minja
Meko 🙂
Autor Maja
Draga Minja,
Koje brasno koristite za izradu ovog testa?
Autor Minja
Belo meko brašno 🙂
Autor U slast
Koji broj da nazovem za dostavu jednu ovakve pizze! Izgled odlično!!!
Autor Dea
Draga Minja rado pravim vase recepte pa cu i ovaj da isprobam. Inace godinama pravim domacu pizzu i probala sam gomilu recepata za testo. Od svih su se dva izdvojila i njih rado spremam. Ono sto sam primetila je da je za Pizzu najvaznije da testo dobro odstoji (onda je najblize onom iz pravih picerija), da se pece na 250 C 12-tak minuta (cak sam kupila i posebnu rernu koja uspeva da svih 12 minuta odrzi istu temperaturu) i da se u paradajz sos doda bosiljak koji daje tu pravu notu (pored naravno origana). Nekada zamesim testo ujutru, pre nego sto izadjem iz kuce, a pecem tek posle podne. Ispadne savrseno…
Autor Tanja
Fenomenalna pica!
Autor Jelena
Minja, da li koristite maslinovo ulje?
Autor Minja
Za pizzu ? Ne.
Autor jelena Obadović
pa da,često pravim po tom receptu,ali i testo u koje se stavi griz pored ovih sastojaka je isto mekano ,topla preporuka za isprobati! Pozdrav, Draga Minja i sve najlepše!
Autor Marina
Draga Minja, da li postoji način da odmerim količinu brašna bez vage? Određen broj šolja, kašika ili nešto treće… Nisam sigurna da bih pogodila otprilike koliko je 400 g brašna. Veliki pozdrav!
Autor Minja
Draga Marina,
Nista nije toliko precizno kao sto je vaga. 🙂
Autor Iva
Testo je extra!
Autor Lea
Vec nekoliko godina pravim pizzu po ovom receptu, savrsrena bude svaki put. Hvala draga Minja na tome.
Autor Marijana
Najbolji recept za picu ❤️
Autor Milena
Predivno testo 👍
Autor Marina
Divan recept! Upravo isproban, ispalo je savrseno! Hvala Minja:)
Autor Irena
Poštovana Minja, ja sam početnik u mesenju, prvi put pravim pizzu po ovom receptu i svi su oduševljeni juhuuuu! Testo meko ko duša.. da li ovo testo može da se koristi i za kiflice ili nešto od peciva?? ponosna sam na sebe kako mi je ispalo!! Pozd… učim se uz vas…hvala vam!! 🙂
Autor Joja
Odlicno testo, isprobano!