Skoči na sadržaj

Moje velike pancerote

Podeli recept:

Potrebno:



  • 250 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 500 gr brašna
  • 3 kašike ulja
  • 2 jaja
  • 200 gr prezli
  • 1/2 margarina
  • 150 gr šunke ili 2 viršle
  • 1 mozzarela ili neki drugi kačkavalj
  • kečap
  • majonez
  • malo peršuna


U mlako mleko staviti šećer i kvasac da nadođe. U vanglicu pomešati  ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvasce. Brašnom zamesiti testo, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.
Nadošlo testo opet premesiti i podeliti na 6 loptica / jufki. Svaku lopticu posebno razvući, premazati  kečapom i majonezom, staviti rendanu mozzarelu zatim šunku ili viršle.

Dodati sitno seckani peršun zatim preklopiti pancerotu i viljuškom pritisnuti ivice da se dobro zatvore. Pleh pokriti papirom za pečenje i na mestima gde će stajati pancerote, premazati margarinom. Svaku pancerotu umočiti u umućena jaja zatim u prezle. Složiti na mesta gde ste premazali margarinom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Kada su gotove, pospite parmezanom, ostavite par minuta da se prohlade, a onda služite uz čašu jogurta.

17 mišljenja na „Moje velike pancerote“

  1. Ne mogu da verujem da niko još nije komentarisao ovaj recept. Jutros sam ga isprobala i mogu reći da je mnjam, mnjam, mnjam 🙂

    1. Da dopunim svoj komentar, pancerote su mekane i sutradan i izazivaju da ih jedeš još, još i još 🙂

  2. Ma ne sumnjam u to,izgledaju fenomenalno.Pošto smo mi velika familija moram staviti duplu meru (a i ješni smo 🙂 )

  3. Verujem,izgledaju super.Minja da li ako dupliram sastojke kvasac ostaje i dalje samo jedna kockicka?

    1. Do 1 kg brašna jedna kockica kvasca treba biti dovoljna, ali pogledajte na ambalaži, mora da piše.

  4. Recept isproban-pancerote su savrsene. Hvala sto nesebicno delite recepte sa preciznim uputstvom. Sve pohvale!

  5. Poštovana draga Minja veliko Vam hvala za sve recepte. Jedva čekam da mi stigne i vaša knjiga sa receptima. Puno pozdrava iz Republike Srpske :*

  6. Više puta pravljene i još dosta vaših recepata i uvek smo svi prezadovoljni, veliko hvala što delite sa nama sve recepte 🙂

Ostavite odgovor na Minja Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *