Pogača bubamara


Potrebno je:

  • 120 ml mleka
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 330 gr brašna
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica alkoholnog sirćeta
  • 1 jaje
  • 50 ml ulja

I još je potrebno:

  • 1 jaje za premazivanje
  • mak

@font-face { font-family: „Wingdings“; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: „Times New Roman“; }div.Section1 { page: Section1; }ol { margin-bottom: 0cm; }ul { margin-bottom: 0cm; }

Za rogove:

  • brašno
  • voda
  • 2 čačkalice

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, jaje i promešamo. Sa brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga sa čistom krpom i ostavimo 30 minuta da nadođe.
Vatrostalnu posudu ili tepsiju podmažemo sa margarinom. Nadošlo testo premesimo i podelimo na dva nejednaka dela. Veći deo oblikujemo u blago ovalni oblik i stavimo je u posudu za pečenje. Manji deo testa oblikujemo u loptu i prislonimo uz veći deo.

Sa oštrim i pobrašnjenim nožem povučemo liniju po sredini većeg dela,
dubine oko 1 cm.

Testo pokrijemo krpom i ostavimo 30 minuta da nadođe.
Nadošlu bubamaru premažemo, glavu sa umućenim žumancetom, a krila sa umućenim belancetom. Na krila dodamo mak formirajući krugove tj tufne. Ja sam od tanjeg kartona napravila krug u koji sam sipala mak, ali kao što vidite maka je bilo svuda, pa se baš pitam kako bi tek bila da nisam koristila ovaj levak od kartona :)

Stavimo pogaču  da se peče u zagrejanoj rerni na 200 °C, a onda nakon 5 minuta smanjimo temperaturu na 180 °C i pečemo još oko 25 minuta. Pečenu bubamaru  izvadimo iz posude u kojoj se pekla, pokrijemo  čistom krpom i ostavimo 15 minuta da se prohladi pre služenja.

p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0cm 0cm 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: „Times New Roman“; }div.Section1 { page: Section1; }

Za rogove zamesimo brašno sa malo vode da testo bude tvrđe. Oblikujemo dve “antenice” za bubamaru, premažemo belancetom i u valjamo u mak. Pri dnu antenica stavimo čačkalicu,ali ne do kraja,već da viri oko 1,5 cm da bi kasnije mogli da ih pričvrstimo za glavu bubamare. U isključenu rernu, a još uvek toplu od pečenja bubamare, stavimo antenice da se malo ispeku/prosuše. Prosušene “antenice” na delu gde vire čačkalice, zabodemo u glavu bubamare.

 

Prijatno !

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Upravo se pece i izgleda fantasticno,a za mak sam upotrijebila manji lijevak tako da su krugovi izisli uredno hvala na receptu i slikama,i nacinu pripreme……….