1101-300x226

Pogača cvet broj 2


Posle prve pogače cvet, koja je osvojila kako domaće tako i strane posetioce bloga, evo još jedne pogače koja je isto tako lepa, a brže se sprema.

Potrebno je:

  • 250 ml mleka
  • 45 gr svežeg kvasca
  • 700 gr brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica alkoholnog sirćeta
  • 100 ml ulja
  • 3 jajeta
  • 100 gr margarina
  • susam

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga  čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo premesimo i razvučemo u pravougaonik  30 x 60 cm. Premažemo sa margarinom i urolamo po široj strani. Pripremimo tepsiju veličine 28 cm, tako što dno obložimo papirom za pečenje, a bočnu stranu premažemo margarinom.Testo prebacimo u tepsiju formirajući krug i preklapajući krajeve. Pogaču premažemo sa umućenim jajetom.

Sa oštrim i pobrašnjenim nožem zasecamo pogaču u cik-cak liniji, oko ½ cm duboko. Na latice pospemo susam i ostavimo pogaču 30 minuta da nadođe.

Stavimo pogaču  da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa aluminijumskom folijom pokriti pogaču a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Nakon toga skloniti foliju sa pogače i peći još 6-7 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije, pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi pre služenja.


Pogledajte slične recepte:

Komentari 4 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Minja, kazi mi molim te, kakva je sutra dan? Vredi li da je pravim za sutra dan? Umesto slavskog kolaca?

  2. minja moze li jos koja slika kako se uvija pravougaonik …super izgleda

    • Slavice, nemam posebnog uvijanja, samo se spoje krajevi u krug.