1-113

Pogača kruna


Ova pogača je bila naša Božićna česnica. Pošto nas je šestoro u porodici, napravila sam ovih šest kifli i u jednu od njih stavila novčić. I ove godine, kao i prethodne dve, najmlađi član je imao najviše sreće. Šta da se radi, kada smo joj dali ime da skoro uvek pobeđuje :)


Potrebno za testo:
•    2 žumanceta
•    1 kašika masti
•    350 ml mleka
•    2 kašičice soli
•    1 kašičica šećera
•    1 kockica svežeg kvasca
•    650 g brašna
•    100 g margarina

Za premazivanje:
•    1 žumance
•    1 kašika mleka

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.
Dva žumanceta sjediniti sa mašću zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem, posoliti i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti na toplom da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela.

Jedan deo podeliti na 2 a drugi na 4 dela.

4 dela svaki posebno razvući u krug, zatim ih premazati margarinom osim poslednjeg kruga i složiti jedan na drugi tako da poslednji bude onaj nepremazani.

Sve zajedno razvući u još malo veći krug, a onda iseći na 6 jednakih trouglova.

Svaki trougao posebno urolati kao kiflu.

Složiti ih u okruglu tepsiju kojoj se skida obruč veličine 26 cm, tako da se u sredini kiflice sastavljaju i preklapaju.

Dva preostala testa razvući što tanje, na 60-70 cm dužine, zatim premazati margarinom i urolati kao na slici.

Sastaviti ih na početku i uvrteti. Pletenicu staviti oko ivice tepsije.

Pokriti krpom i ostaviti 45 minuta da pogača nadođe. Nadošlu pogaču premazati umućenim žumancetom i mlekom.

Peći u zagrejanoj rerni na 250 °C 5 minuta, zatim pokriti papirom za pečenje, smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 30-35 minuta.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 25 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. sta reci ,a ne probati i to jos koliko sutra.Hvala Minja

  2. Pogaca izgleda divno,probacemo je,vec smo nekoliko vasih pogaca pravili i sve su fine.Svaka cast i veliki pozdrav!

  3. Perfektno!!!!
    Izgleda tako mocno a ipak lesno za pravlenje,jer uvek ima slike:)
    A Viktoriji zelim da joj ime uvek donese srecu i pobedu kroz celog zivota.

  4. bravo Viktorija, nek te sreca prati cijeli zivot!!
    Minja sta reci za tvoju pogacu, predivno kao i sve do sada :)
    cijeloj obitelji lijep pozdrav od <3 !!!!

  5. extra,ovo moram probati…jel problem ako nije tepsija sa obrucom?

  6. ma prelepo sve pohvale Minja , isprobacu a mnogo sam tvojih recepata isprobala , hvala za tako dobre ideje sto ih podelis sa nama sve ti najlepse zelim od srca.

  7. EXTRA!!! Moram probati da napravim pa da se uverim da je i ovaj recept sjajan kao i svi ostali.

  8. Juce sam pravila ovu pogacu,ispala je odlicno,moj muz se odusevio… :-)

  9. Jos jedan recept isproban.. Odlicna, ukus ne mozete ni zamisliti.. :)

  10. Uf fantasticno,probala,napravila,recept fenomenalan,prost,tako da je moja prva pogaca nestala za 10 min:) hvala Minja

  11. Dali moze nesto drugo da se stavi umesto masti za ovu pogacu?

  12. Danas sam pravila pogaču,fantastična je! Hvala Minja :-)

  13. kod nas je obicaj da se cesnica deli na Badnje vece tako da mi se ne uklapa ova jer mi treba posna,a inace je super ideja(a i nas je 4 u porodici). moracu pogledati nesto u posnim receptima.☺

  14. Predivno izgleda!!!! Pravim danas mami za Bozic :-) Javicu kako je ispalo.Hvala puno Minja!!!! Divna si!!! Mir Boziji, Hristos se rodi!!

    • Miranda Lundy, da li mislite da mi svaki dan jedemo jaje u tostu ? :)
      Najbitnije je da jedete umereno i raznovrsno i nećete nikada imati probleme izazvane hranom.