Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Pogača kruna

Podeli recept:

Ova pogača je bila naša Božićna česnica. Pošto nas je šestoro u porodici, napravila sam ovih šest kifli i u jednu od njih stavila novčić. I ove godine, kao i prethodne dve, najmlađi član je imao najviše sreće. Šta da se radi, kada smo joj dali ime da skoro uvek pobeđuje 🙂


Potrebno za testo:
•    2 žumanceta
•    1 kašika masti
•    350 ml mleka
•    2 kašičice soli
•    1 kašičica šećera
•    1 kockica svežeg kvasca
•    650 g brašna
•    100 g margarina

Za premazivanje:
•    1 žumance
•    1 kašika mleka

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.
Dva žumanceta sjediniti sa mašću zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem, posoliti i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti na toplom da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela.

Jedan deo podeliti na 2 a drugi na 4 dela.

4 dela svaki posebno razvući u krug, zatim ih premazati margarinom osim poslednjeg kruga i složiti jedan na drugi tako da poslednji bude onaj nepremazani.

Sve zajedno razvući u još malo veći krug, a onda iseći na 6 jednakih trouglova.

Svaki trougao posebno urolati kao kiflu.


Složiti ih u okruglu tepsiju kojoj se skida obruč veličine 26 cm, tako da se u sredini kiflice sastavljaju i preklapaju.

Dva preostala testa razvući što tanje, na 60-70 cm dužine, zatim premazati margarinom i urolati kao na slici.

Sastaviti ih na početku i uvrteti. Pletenicu staviti oko ivice tepsije.

Pokriti krpom i ostaviti 45 minuta da pogača nadođe. Nadošlu pogaču premazati umućenim žumancetom i mlekom.

Peći u zagrejanoj rerni na 250 °C 5 minuta, zatim pokriti papirom za pečenje, smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 30-35 minuta.


Prikaži komentareZatvori komentare

25 Comments

  • Autor biljana
    Objavljeno 25. januara 2012. 11:42 0Likes

    super izgleda,ovo mora da se isproba.

  • Autor Dzenita
    Objavljeno 25. januara 2012. 12:18 0Likes

    Savrseno, kao i uvijek!

  • Autor mira sarcevic
    Objavljeno 25. januara 2012. 12:21 0Likes

    KAO i uvek 10+!!!

  • Autor vesna
    Objavljeno 25. januara 2012. 12:59 0Likes

    sta reci ,a ne probati i to jos koliko sutra.Hvala Minja

  • Autor branka krnajac
    Objavljeno 25. januara 2012. 13:10 0Likes

    Pogaca izgleda divno,probacemo je,vec smo nekoliko vasih pogaca pravili i sve su fine.Svaka cast i veliki pozdrav!

  • Autor goca
    Objavljeno 25. januara 2012. 17:57 0Likes

    Mnogo ti je dobra ova pogaca ,bravo Mimja

  • Autor Sonja
    Objavljeno 26. januara 2012. 09:12 0Likes

    Perfektno!!!!
    Izgleda tako mocno a ipak lesno za pravlenje,jer uvek ima slike:)
    A Viktoriji zelim da joj ime uvek donese srecu i pobedu kroz celog zivota.

  • Autor Đurđica
    Objavljeno 26. januara 2012. 09:34 0Likes

    bravo Viktorija, nek te sreca prati cijeli zivot!!
    Minja sta reci za tvoju pogacu, predivno kao i sve do sada 🙂
    cijeloj obitelji lijep pozdrav od <3 !!!!

  • Autor Olivera
    Objavljeno 26. januara 2012. 11:01 0Likes

    Viktorija i kruna su neki logičan spoj.

  • Autor seka
    Objavljeno 26. januara 2012. 22:00 0Likes

    extra,ovo moram probati…jel problem ako nije tepsija sa obrucom?

  • Autor jaca denic
    Objavljeno 28. januara 2012. 11:54 0Likes

    ma prelepo sve pohvale Minja , isprobacu a mnogo sam tvojih recepata isprobala , hvala za tako dobre ideje sto ih podelis sa nama sve ti najlepse zelim od srca.

  • Autor Bojana
    Objavljeno 28. januara 2012. 16:44 0Likes

    EXTRA!!! Moram probati da napravim pa da se uverim da je i ovaj recept sjajan kao i svi ostali.

  • Autor seka
    Objavljeno 31. januara 2012. 18:32 0Likes

    Juce sam pravila ovu pogacu,ispala je odlicno,moj muz se odusevio… 🙂

  • Autor Bahrudina
    Objavljeno 3. februara 2012. 13:58 0Likes

    Jos jedan recept isproban.. Odlicna, ukus ne mozete ni zamisliti.. 🙂

  • Autor jelena
    Objavljeno 7. februara 2012. 13:58 0Likes

    Uf fantasticno,probala,napravila,recept fenomenalan,prost,tako da je moja prva pogaca nestala za 10 min:) hvala Minja

  • Autor jodji
    Objavljeno 13. februara 2012. 10:32 0Likes

    pa ovo je prelepo.

  • Autor Jelena
    Objavljeno 25. decembra 2012. 18:07 0Likes

    Dali moze nesto drugo da se stavi umesto masti za ovu pogacu?

  • Autor Sanja
    Objavljeno 8. januara 2013. 00:05 0Likes

    Danas sam pravila pogaču,fantastična je! Hvala Minja 🙂

  • Autor Sanja
    Objavljeno 8. januara 2013. 00:17 0Likes

    Danas sam pravils,fantastična je! Hvala Minja.

  • Autor sanja
    Objavljeno 4. januara 2014. 20:31 0Likes

    kod nas je obicaj da se cesnica deli na Badnje vece tako da mi se ne uklapa ova jer mi treba posna,a inace je super ideja(a i nas je 4 u porodici). moracu pogledati nesto u posnim receptima.☺

  • Autor Mira
    Objavljeno 6. januara 2014. 18:16 0Likes

    mora se probat

  • Autor Prxy
    Objavljeno 7. januara 2014. 08:35 0Likes

    Predivno izgleda!!!! Pravim danas mami za Bozic :-)Javicu kako je ispalo.Hvala puno Minja!!!! Divna si!!! Mir Boziji, Hristos se rodi!!

    • Autor Minja
      Objavljeno 10. januara 2014. 10:32 0Likes

      Miranda Lundy, da li mislite da mi svaki dan jedemo jaje u tostu ? 🙂
      Najbitnije je da jedete umereno i raznovrsno i nećete nikada imati probleme izazvane hranom.

Ostavite odgovor na Mira Odustani od odgovora