Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Pogača za sreću

Podeli recept:

Pogača je zamišljena da bude u obliku potkovice, ali mislim da je adekvatniji naziv “Pogača za sreću” 🙂

Pogača

Potrebno:

  • 300 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 150 m mineralne vode
  • 150 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 i po kašičica soli
  • 750 g brašna
  • margarin
  • 1 jaje
  • susam

 Pogača

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U vanglicu sjediniti mineralnu vodu, ulje i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom da testo naraste.

Nadošlo testo podeliti na dva dela. Prve deo testa, na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 30 x 50 cm. Premazati margarinom  i urolati po široj strani. Tako urolovano testo prebaciti u pleh od rerne, tako što ćete oblikovati slovo U.

Pogača postupak

Makazama zasecite na svakih 12 mm i slažite delove prvo na jednu strani, pa na drugu, od početka do kraja.

Pogača postupak

Pogača postupak

Drugi deo testa ponovo podelite na dva dela. Od jednog dela napravite tri jufke, a onda svaku tazvucite u «glistu», a zatim od njih napravite pletenicu.

Pletenicu podvucite s spoljne strane prethodnog dela.

Pogaca


PogačaPoslednji deo testa razvući u krug, premazati ga margarinom i iseći na 8 trouglova. Svaki deo uviti ko kiflicu. Kiflice složiti kao na slikama.

Pogača

Pogača

Pogača

PogačaPogaču premazati umućenim jajetom i deo gde je pletenica posuti susamom. Gornji deo, gde su kiflice, možete malo razvući da se ne bi pogača skroz sastavila prilikom pečenja.

Pogača

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 35-40 minuta.

Pogača

 

Pogača

Napomena: Ako imate pleh u obliku srica, ova pogača bi bila idealna za taj oblik 🙂


Prikaži komentareZatvori komentare

8 Comments

Ostavite odgovor na Ljiljana Odustani od odgovora