Pogača i proja Testa (posno) 20. decembra 2012.
Potrebno:
- 300 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 600 g brašna
- 35 g svežeg kvasca
- 100 g margarina
U mlaku vodu staviti šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti sa uljem i solju zatim brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu 30-45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo podeliti na tri jednaka dela.
Prvo testo razvući na 25 x 50 cm.
Premazati margarinom. Razvući drugo testo isto kao prvo zatim ga prebaciti preko njega. Ponoviti postupak premazivanja. Razvući i treće testo i staviti preko drugog testa. Oklagijom razvući još malo testo. Nožem iseći trake na 1-1,5 cm širine ali jedan kraj ostaviti ne isečen.
Od levog kraja ne isečenog dela krenuti sa uvijanjem testa sve do vrha zatim oko donjeg dela uviti u krug.
Staviti u tepsiju (28 cm) obloženu papirom za pečenje.
Ostatak margarina istopiti i premazati pogaču. Posuti susamom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 10 minuta zatim smanjiti temperature na 180 °C i peći još 20 minuta.
19 Comments
Autor sanja
prelijepo minja. sasvim razlicito od pogaca koje se uobicajeno vidjaju. lijep pozdrav iz toronta.
Autor Nadja
Prelepa pogača, odlična ideja Minja!
Autor Natasa
Odlicna ideja. Sigurno ce biti isprobana i u mrsnoj verziji.
Autor mirjanakg
Bravo Minja,kao i uvek divno
Autor gocca
Bravo Minja na divnoj ideji ,probacu u mrsnoj varijanti ..
Autor carpediem
A kako bi isao recept u mrsnoj varijanti?
Autor Minja
Bilo koje testo za mrsnu pogaču 🙂
Autor Tanjka 001
E, OVO MORAM DA PROBAM, IZGLEDA TAKO DOBRO. BICE TO JOS JEDNA DIVNA MIRISNA POGACA.
Autor VLADANKA
SUPER KAO ISVE OSTALO DO SADA.
Autor Marinković
Prelepa pogaca.Isprobala sam recept i svi su bili odusevljeni.
Autor Marinković
Prelepa pogaca,ukusna a posna.Isprobala sam recept i svi su bili odusevljeni.
Autor snezana
Minja dolazi slava SVETOM JOVANU zelim pogacu lepu predlozi mi koju
Autor Sandra
http://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pogaca-i-proja/uskrsnja-pogaca/
Autor Nensi
I ovo sam odmah napravila…Minja svaka cast !!!!!!!!!!!
Autor veca
Hristos se rodi! Hvala za jos jedan interesantan i veoma ukusan recept, isprobano,hvala, hvala, hvala.
Autor snezana
Prelepo!!!!!!!!!!!Ja sam probala u mrsnoj varijanti,i moji su bili odusevljeni!!!!!!!Svaka cast Minja!!!!!!!
Autor Ljiljana
Minja, majstorice! Napravila sam pogacu i odjednoj bila pojedena. Fenomenalna je.
Autor milena
Pozdrav, moze li se ova pogaca zamrznuti prije pecenja?
Autor Minja
Da