10 apr, 2012

Objavila u Pogača i proja, Uskrs | 40 komentara

Uskršnja pogača

Štampaj stranu Štampaj stranu

Potrebno za testo:

  • 750 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 2 belanceta

 

Za fil:

  • 100 g margarina
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 100 g krem sira

 

I još treba:

  • 1 jaje

 

 

U mlako mleko i vodu staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti belanca i ulje zatim posoliti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30-45 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo premesiti zatim na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući na 35 x 55 cm. Izmiksati margarin, žumanca i krem sir zatim posoliti i premazati testo, a onda ga  urolati.

Urolano testo prebaciti u pleh od rerne formirajući krug ali krajevi sa spoljne strane da budu odvojeni. Makazama seći rolat na 1,5-2 cm širine ali ne do kraja. Prvi isečeni deo okrenuti prema sredini, drugi i treći deo ostaviti gde jesu samo ih malo izokrenuti. Četvrti deo isto okrenuti prema sredini kao i prvi a peti i šesti ostaviti kao što smo to uradili sa drugim i trećim. Tako raditi sve do kraja. Rolat nemoj odmah iseći sve do kraja već, pošto se testo lepi od fila kojim je premazano, već najbolje je iseći dva-tri dela i odmah ih okretati i stavljati na svoje mesto.

Pogaču ostavite na toplom mestu 45 minuta zatim premažite umućenim jajetom.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Pogledajte slične recepte:

Tagovi: ,


40 Komentara

  1. vesna kaže:
    10. april 2012. u 17:36

    tvoja masta smislja svasta,svaka ti cast.ovo sigurno pravimza uskrs jakoje neobicna.pozdra

    reply
  2. Gordana kaže:
    10. april 2012. u 19:04

    Fantasticna pogaca, pravo remek djelo. Predivno prikazan postupak izrade. Moje divljenje.

    reply
  3. slovenka kaže:
    10. april 2012. u 21:59

    fenomenalno !!!

    reply
  4. jaca kaže:
    10. april 2012. u 22:47

    sve pohvale , a sigurno spremam je za uskrs i sve sto sam spremala po tvojim receptima izuzetno je lepo uspelo, puno ti hvala sto sve delis sa nama pozdrav .

    reply
  5. koturic kaže:
    11. april 2012. u 01:08

    Ova pogača je predobra!!!!
    Čim sam je vidjela u časopisu oduševila me!!
    Isprobana je već dva puta!!Sve pohvale i veliki pozdrav!

    reply
  6. Maca kaže:
    11. april 2012. u 13:03

    Minja, zasto ne funkcionise vise tvoja stranica na blogoye? Treba mi jedan recept od pletenice punjenja sa sunkom, kecapom ali ta stranica nije dostupna a ovde nema tog recepta..

    Hvala!

    reply
  7. Jasna kaže:
    11. april 2012. u 17:29

    Uvek volim da spremim nešto novo, tako da su mi tvoji predlozi od velike pomoći. Sada imam i nov recept za pogaču zahvaljujući tebi MINJA. Ovih dana sam i sinu za rodjendan spremala tvoju kidi tortu koja je bila zaista ukusna i to u obliku bejblejda. Cela porodica ti je beskrajno zahvalna. Pozdrav od srca

    reply
  8. coca pesic kaže:
    11. april 2012. u 18:19

    Prelepo kao i uvek.

    reply
  9. Stefanija kaže:
    11. april 2012. u 19:06

    fantasticna pogaca..imam samo jedno pitanje kakva je sutradan ,spremala bi je dan ranije?

    reply
  10. hristina nedic kaže:
    12. april 2012. u 13:59

    Preubavo Minja ova ke im go spreman na moite najbliski za veligden fala za idejatai neka ti e sreken praznikot Hristos Voskrese.

    reply
  11. Ljilja kaže:
    12. april 2012. u 14:30

    Draga Minja, na koji nacin je obojeno zeleno jaje na uskrsnjoj pogaci?

    reply
  12. Ljilja kaže:
    12. april 2012. u 14:32

    Draga Minja, na koji naci je obojeno zeleno jaje na Uskrsnjoj pogaci?

    reply
  13. marija kaže:
    12. april 2012. u 20:08

    pogaca je super,izprobala sa odmah cim sam procitala recept.hvala minja

    reply
  14. mirjana kaže:
    13. april 2012. u 08:18

    Hvala na divnom receptu i lepism slicicama!Srecan Uskrs,sve najbolje!

    reply
  15. Tamara kaže:
    14. april 2012. u 15:29

    Pozdrav Minji…Ova pogaca tako dobro izgleda da sam morala da je probam napraviti…

    uz male problemcice posto nemam makaze pa sam nozem sjekla komadice..sad je gledam u rerni mnogo je narasla…jos malo pa ce da izadje iz pleha…

    isla sam po tvojim mjerama al tvoja mi se cini mnogo manja…

    reply
  16. Tamara kaže:
    14. april 2012. u 16:05

    Postovana Minja
    Pogaca je divna…toliko divna da nisam mogla da odolim da je ne pokusam napraviti…
    sljedila sam sve upute i mjere…medjutim ako izuzmem detalj da nemam makaze pa sam nozem sjekla djelice..nije bas sjajno ispalo..medjutim kako je pogaca rasla i nadolazila sve se vise sirila i rastanjila po plehu..

    reply
  17. tanja kaže:
    14. april 2012. u 20:34

    svaka ti cast MINJA…….!!!!

    reply
  18. nada kaže:
    15. april 2012. u 01:07

    hvala ti za receptu Minja,zaista fantasticna pogaca za svaku posebnu priliku ,kaoi za uskrst.hristos vaskrse.

    reply
  19. MargaretaM kaže:
    15. april 2012. u 02:03

    Postovana Minja, zahvaljujem na divnom receptu, pogaca je super, ukus bozanstven, samo na zalost ne izgleda kao vasa :-( (
    No, za prvi put je ok!
    Puno pozdrava, sretan Vam Uskrs i hvala jos jednom.

    Margareta

    http://i820.photobucket.com/albums/zz124/Margareta34/IMG01131-20120415-0010-1.gif

    reply
  20. Silvia kaže:
    15. april 2012. u 23:01

    Draga Minja,
    Pogacu sam pravila za Uskrs i bila je jednostavno savrsena. Moji gosti su bili odusevljeni,kako izgledom,tako i ukusom. Volela bih samo da mi kazete,tj. preporucite brasno kojim je dobro praviti ovakva testa,mislim pre svega na proizvodjaca,a onda i na tip brasna.
    Unapred hvala

    Pozdrav iz Subotice

    reply
    • Minja kaže:
      4. maj 2012. u 09:22

      Draga Silvia, od kako sam se udala, ima tome već 17 godina, brašno ne kupujem već dobijam od muževljevih jer ne postoji bolje brašno :) Kod nas postoje razna namenska brašna i najbolje je da pogledate šta piše da li je za fina peciva, itd. Za pogače je najbolje koristiti meko brašno.

      reply
  21. jaca kaže:
    16. april 2012. u 09:45

    FANTASTICNO!!!KOMPLETNA PORODICA ODUSEVLJENA I UKUSOM I IZGLEDOM.PROBACU SLEDECI PUT UMESTO KREM SIRA SUVO GROZDJE.HVALA BOGU STO POSTOJITE.PUNO ZDRAVLJA I SRECE VAM ZELIM.

    reply
  22. Marina kaže:
    17. april 2012. u 11:08

    Isprobala sam je bas za Uskrs. Zaista je ukusna, svi koji su je probali kazu da nikada bolji hleb nisu jeli! Sekla sam je nozem i ispala je odlicno. Hvala Minja za divne recepte:-)

    reply
  23. Sandra kaže:
    17. april 2012. u 12:04

    Recept je odlican. Pravila sam je za uskrs, bila je savrsena i ukusom i izgledom :-)

    reply
  24. milkica kaže:
    17. april 2012. u 14:45

    Draga Minja, Hristos Vaskrese , pravila sam pogacu za praznik bila je predobra , svi su bili odusevljeni, dobra je i sutradan samo malo podgrijati.

    reply
  25. Gaga kaže:
    17. april 2012. u 15:41

    Pravila sam pogacu,bila je fantasticna!!!!Hvala na divnom receptu

    reply
  26. jovana kaže:
    19. april 2012. u 13:22

    Isprobana vec dva puta….i fenomenalno ispala,odusevila i ukusom i izgledom!!!!

    reply
  27. Mariz kaže:
    20. april 2012. u 12:35

    Fantasticna je, pravljena za Uskrs i svi u kuci su odusevljeni. Dan ranije sam je spremila ali je bila fantasticna i drugi dan. Do mrvice pojedena! Divni su ti recepti i stalno ih isprobavam na sveopste odusevljenje ukucana.

    reply
  28. koturic kaže:
    21. april 2012. u 07:33

    Evo jedne od tri koje sam za ovo kratko vrijeme napravila!!Još jednom moram reći da je odlična.
    http://www.coolinarika.com/slika/1003065/#content_info

    reply
  29. nadica kaže:
    25. april 2012. u 22:59

    Minja imate zlatne ruke i bogatu mastu.Pravila sam za Uskrs pogacu po vasem receptu,prelepa je ispala,i izgled i ukus .Unucici i snajka su se odusevili ,tako da samo pogacu vrucu i jaja jeli,Kad nestala pogaca ,kasnie su jeli ono sto je bilo spremljeno za praznik.Vec 3 puta sam pravila.Ja jos dodaem susam odozgo,a jednu sam pravila sa koprivama koje sam malo obatila izmiksala i dodala u filu za premazivanje.Fantazija,jos jednom hvala..

    reply
  30. Tanja kaže:
    12. maj 2012. u 11:36

    Draga Minja pravila sam pogacu za Uskras pravim je cesto recepti su vam mnogo lepi .

    reply
  31. Dragica kaže:
    30. jul 2012. u 15:17

    Upravo sam je napravila. ODLICNA JE Svaka cast i hvala vam sto nama neiskusnima pruzate ovakve recepte! Bice nesto i od nas zahvaljujucu vama! POZDRAV

    reply
  32. Olivera kaže:
    4. maj 2013. u 20:08

    fenomenalna,davli je lepsa ili ukusnija. Upravo sam je napravila. Videcu kakva ce biti sutra. Puno hvala na divnom receptu

    reply
  33. mima76 kaže:
    5. maj 2013. u 16:34

    sad i ja znam da napravim pogacu
    pojeli su je celu za dorucak iako sam ja malo povecala kolicinu ne bi li imala i za rucak ali nema veze Hvala Minja

    reply
  34. Biljana kaže:
    5. maj 2013. u 23:03

    Napravila sam je danas i necemo biti u mogucnosti da proverimo kakva je sutradan jer smo je danas smazali :)
    Jednostavno savrseno!
    Minja, hvala Vam na neobicnim i fantasticnim idejama i preciznim receptima.
    Evo i slicice http://postimg.org/image/oe012gopp/
    Prezadovoljni!

    reply

Pošalji Komentar

Unesite sigurnosni kod: