Posna slavska pogača

Posna slavska pogača (video)


Za sve vas koji spremate posnu slavu, pogača je poseban izazov i zato objavljujem video recept za divnu mekanu posnu pogaču :)

Posna slavska pogača

Potrebno:

  • 400 ml tople vode
  • 45 g kvasca
  • 50 ml ulja
  • 1 i po kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 750 + 50 g brašna
  • 70 g posnog margarina


 

 

 

U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipajte vodu sa nadošlim kvascem. Dodati so i brašnom (750 g) zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu.
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela.

Jedan deo podelite na 4 a drugi na 2 dela.

Uzmite prvo grupu od 4 dela i svaki posebno razvucite u krug, a zatim ih premažite margarinom, osim poslednjeg kruga, i složiti jedan na drugi tako da poslednji bude onaj nepremazani.

Sve zajedno razvucite u malo veći krug, a onda isecite na 6 jednakih trouglova.

Svaki trougao posebno uvijte u  kiflu.

Složite u podmazanu  tepsiju kojoj se skida obruč veličine 28 cm, tako da se u sredini kiflice sastavljaju i preklapaju.

Dva preostala testa razvucite što tanje, na 70-80 cm dužine, zatim premažite margarinom i svaki posebno urolajte.

Sastavite ih na početku i uvrtite. Tako uvrteno još malo urolajte da se testo izduži. Uvrteno testo stavite oko ivice tepsije.

Pokrijte krpom i ostavite 45 minuta da pogača nadođe. Nadošlu pogaču premažite posnim majonezom i po želji pospite susamom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C oko 5 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 °C i pecite još 30-35 minuta.

Posna slavska pogača 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Večeras sam je pravila…..Definitivno je pravim za Sv.Nikolu!! Hvala za predivan recept! Do sada najmekša i najlepša posna pogača koju sam pravila!