Proja

Proja sa malidžanom


Proja

Potrebno:

  • 480 g kukuruznog brašna
  • 220  g pšeničnog brašna
  • 2 jajeta
  • 180 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 700 ml kisele vode
  • 1 kašika masti
  • 500 g praziluka
  • 250 g malidžana ili ajvara
  • 150 g šunke
  • parmezan

Na ulju propržiti sitno seckani praziluk.

Sjediniti kukuruzno i pšenično brašno, so, prašak za pecivo i ulje. Dodati jaja i kiselu vodu i zamesiti. Smesu podeliti na tri dela. Prvi deo smese staviti na dno tepsije 25 x 35 cm. Preko smese rasporediti proprženi praziluk. Preko praziluka staviti drugi deo smese zatim rasporediti malidžano i seckanu šunku. Na kraju staviti treći deo smese. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C  35-40 minuta. 10 minuta pre nego što je proja pečena premazati sa mašću i vratiti da se zapeče. Izvaditi iz rerne i po želji posuti parmezanom.

Proja

Pogledajte slične recepte:

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: