Punjeni jastučići

Podeli recept:

Punjeni jastučići

Potrebno:

  • 900 g brašna
  • 40 g kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 180 ml  jogurta
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 jajeta
  • 1 ½  kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • susam
  • 200 g šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 250 g margarina

 

U mlako mleko staviti kvasac, šećer i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe.

U odgovarjuću posudi sjediniti jogurt, ulje, jaje, jedno žumance i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom, kome smo dodali prašak za pecivo, zamesiti testo.Ostaviti da testo nadođe.

Nadošlo testo razvući na pobrašnjenoj radnoj masi. Testo premazati margarinom, zatim ga preklopiti  sa desne strane prema sredini, a onda i sa leve.

Punjeni jastučićiPunjeni jastučići



Testo iseći na dva dela, zatim svaki posebno oklagijom razvući. Ponovo premazati margarinom zatim na jednom kraju složiti šunku i kačkavalj.

Punjeni jastučići

Uviti i iseći na parčad. Prebaciti u pleh i premazati umućenim belancetom zatim posuti susamom. Tako uraditi i sa drugim delom.

Punjeni jastučići

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C  oko 18 minuta.

Punjeni jastučići

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Da li se kod prvog postupka kada koru razvlacite i s leve i s desne strane prema sredini, jos koji put preklapali kore ili ne? I da li ste kore mazali margarinom, ili ste ga sekli na listice pa tako stavljali na koru? Hvala.

    • Premažem prvi put i preklopim testo, zatim ga isečem na dva dela. Svaki deo testa razvučem, ponovo premažem i onda složim šunku i uvijem rolat.