Nepečeni kolač sa breskvama i kajsijama

Potrebno za podlogu: 180 g mlevenog keksa (Vitanova) 2 kašike meda 4 kašike rastopljenog putera   Krem: 350 ml gustog jogurta 250 ml slatke pavlake 1 puding ukus slatka pavlaka + 500 ml mleka + 4 kašike šećera 1 kesica želatina 300 g breskvi 300 g kajsija     Sjedinite mleveni keks, med i istopljen puter pa rasporedite na dno četvrtastog kalupa dimenzija 20 x 20 cm pa stavite u frižider da se stegne. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Puding skuvajte po upustvu sa kesice (500 ml mleka+ 4 kašike šećera).  Kada želatin nabubri, […]

Kolač sa breskvama

Uživali, samo ću toliko reći 🙂 Potrebno za testo: 200 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 270 g brašna Fil: 4 žumanceta 100 g šećera 100 ml jogurta 130 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kg breskvi Šam: 4 belanceta 200 g šećera   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte jaje i još malo umutite a onda i brašno. Sjedinite sve i prebacite u frižider da se ohladi dok pripremate fil. Izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte ostale namirnice. U kalup veličine 26 cm stavite testo. Preko testa sipajte fil a onda rasporedite iseckane […]

Sok od breskve

Potrebno: 1 kg sočnih slatkih breskvi 3 limuna 5 kašika šećera 1 l vode Za kockice leda: 2 breskve listovi nane   Breskve oprati i dobro iscediti. Limun takođe iscediti. U vodu stavite šećer, sok od breskvi i limuna. Možete staviti još šećera, zavisno od ukusa. Za kocke: Breskve oprati i dobro iscediti. Posudice za led napunite čistim sokom od breskve i staviti listić nane. Ako su manji možete staviti 2-3. Zamrznite posudu za led. U čašu sa sokom dodajte kockice leda i poslužite. Uz ovaj sok poslužila sam Fe-no-me-na-lni kolač sa borovnicama 🙂

Piškota kolač sa breskvama

Potrebno: 1,5 kg breskvi 450 g piškota 3 kašike šećera 2 pudinga od vanile šlag kalup 25 x 25 cm   Breskve oljuštiti i očistiti od koštica. 4 breskve iseckati na manje kockice i odvojiti na stranu. Ostale breskve u blenderu izblendati. Breskvama dodajte vodu tako da sve zajedno ima 1 l. Dodati šećer i staviti da provri. U drugom sudu razmutiti puding iz kesica sa 5 kašika vode. Kada pulpa breskve i voda provri, dodati rastopljeni puding i skuvati fil, 2-3 minuta. Fil prohladiti 5 minuta i dodati prethodno iseckane breskve. Na dno kalupa staviti piškote, pa sipati prohlađen […]

Voćna Pavlova

Obožavam, obožavam, obožavam 🙂 Potrebno: Za 2 beze kore: 4 belanceta 250 g šećera 50 g lešnika Za fil: 4 žumanceta 4 kašike sećera 50 g maslaca 50 g bele čokolade 200 ml slatke pavlake   I još treba: voće- breskve, maline, šljive   Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Na papir za pečenje nacrtajte dva kruga prečnika 20 cm. Stavite papir za pešenje u pleh, a zatim izručite umućena […]

Ledeni voćni čaj

Potrebno: 4-5 većih sočnih breskvi 2 limuna 5 kesica čaja od nane 1 l vode šećer po ukusu     Breskve oljuštiti, iseći i staviti u blender. Sok od isceđenih limuna sipati u blender. Izblendirano voće sipati u kalup za led i zalediti. Skuvati čaj od nane, zasladiti po ukusu i dobro ohladiti. Čaj sipati u čaše i u svaku staviti nekoliko već pripremljenih ledenih kocki i nekoliko listića sveže nane.    

Sladoled od breskve

Potrebno: 300 g očišćenih breskvi 500 ml slatke pavlake 400 ml kisele pavlake 250 g šećera u prahu sok od ½ limuna     Breskve propasirati i poprskati limunovim sokom. Sjediniti kiselu pavlaku, šećer i umućenu slatku pavlaku zatim dodati breskve i dobro promešati. Sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i ostaviti 30 minuta u zamrzivaču. Nakon tog vremena izvaditi sladoled i špatulom promešati zatim opet vratiti u zamrzivač. Ovaj postupak ponoviti još 2-3 puta.  

Cheesecake sa breskvama

Potrebno: 200 g krem sira 100 g šećera u prahu 2 kašike limunovog soka 1 kašika vode 1/2 kesice želatina (6 g) 300 ml slatke pavlake 1 kesica šlag krema 2 breskve 230 g čajnih keksića sa čokoladnim prelivom (domaćica, grete itd) 125 g maslaca sobne temperature 250 ml soka od pomorandže 1 kesica bezbojnog preliva za torte Čajne keksiće stavite u kesu i oklagijom pređite nekoliko puta preko njih da se izmrve ili ih sameljite. Dodajte maslac i rukama umesite smesu zatim stavite na dno okruglog kalupa prečnika 22 cm. Stavite u frižider dok pripremate fil. Krem siru dodajte […]

Zabranjena ljubav – L’amore proibito

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Krajem aprila, kada sam bila napravila ovaj desert, objavila sam sliku na mojoj fb strani i naišla na oduševljenje a ujedno dobila puno predloga za ime tada bezimenog deserta. 🙂 Molim Vesnu Bulatovic-Grujic, koja je kumovala, da mi prosledi adresu na mail da bih mogla da joj pošaljem časopis Hrana i vino u kome se nalazi i ovaj recept. 🙂 Potrebno za 4 osobe: 250 g lisnatog testa 4 polovine breskvi iz konzerve 8  većih jagoda 150 g šećera 3 kašike vode 130 g mlevenog plazma keksa 50 g krupnije mlevenih lešnika […]

Vesnin čokoladni desert

Ideju da napravim ovaj desert sam dobila još dok sam bila na odmoru. Želela sam da isprobam novu silikonsku modlu, a da to ne budu projice ili nešto slično, već nešto novo i interesantno. Modlu sam inače dobila iz  Italije  od prijateljice Vesne,  i pored ove dobila sam još modli koje ću tek isprobati. Ovaj desert je Vesni u čast 🙂   Potrebno je (za 12 kom): 5 žumanaca 50 gr čokolade 100 gr mlevene plazme 50 gr mlevenih oraha 70 ml mleka 100 gr maslaca 100 gr šećera 1 vanilin šećer I još treba: 100 gr čokolade za premazivanje […]

Čokoladni kolač iznenađenja (Vesnin kolač)

Ideju da napravim ovaj desert sam dobila još dok sam bila na odmoru. Želela sam da isprobam novu silikonsku modlu, a da to ne budu projice ili nešto slično, već nešto novo i interesantno. Modlu sam inače dobila iz  Italije, od prijateljice Vesne i ovaj desert je njoj u čast 🙂 Potrebno je (za 12 kom): 5 žumanaca 50 gr čokolade 100 gr mlevene plazme 50 gr mlevenih oraha 70 ml mleka 100 gr maslac 100 gr šećera 1 vanilin šećer I još treba: 100 gr čokolade za premazivanje modli kakao za posipanje plazma keks u komadu 2 breskve mleko […]