Skoči na sadržaj

Cheesecake sa breskvama

Podeli recept:

Potrebno:



  • 200 g krem sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašika vode
  • 1/2 kesice želatina (6 g)
  • 300 ml slatke pavlake
  • 1 kesica šlag krema
  • 2 breskve
  • 230 g čajnih keksića sa čokoladnim prelivom (domaćica, grete itd)
  • 125 g maslaca sobne temperature
  • 250 ml soka od pomorandže
  • 1 kesica bezbojnog preliva za torte


Čajne keksiće stavite u kesu i oklagijom pređite nekoliko puta preko njih da se izmrve ili ih sameljite. Dodajte maslac i rukama umesite smesu zatim stavite na dno okruglog kalupa prečnika 22 cm. Stavite u frižider dok pripremate fil.

Krem siru dodajte šećer u prahu i promešajte. Želatin prelijte limunovim sokom i vodom, zatim ostaviti 2-3 minuta da nabubri. Nabubreli želatin stavite na ringlu i zagrevati dok se ne istopi zatim ga dodati u smesu sa sirom. Slatku pavlaku sipati u odgovarajuću posudu i dodati šlag u prahu, zatim zajedno izmiksati. Sjedinite umućeni pavlaku i smesu sa sirom, zatim dodajte seckane breskve koje smo pre toga oljuštili. Rasporedite fil u kalup i vratite na hlađenje.



Preliv za torte spremite po upustvu sa kesice ali umesto vode upotrebite 250 ml soka, malo prohladite i prelite preko fila. Ostavite da se ohladi pre služenja.

34 mišljenja na „Cheesecake sa breskvama“

  1. Super kolac,Sta staviti umjesto ovog bezbojnog preliva ,ne mogu pronaci u nasim prodavnicama ni jednu vrstu tog preliva!

  2. Minja, jos jedna fenomenalna slastica..Hvala ti..
    Milice, krem sir znam da Minja koristi od proizvodjaca “Kuc”, neko koristi “Ella”, neko A`la kajmak. Krem sir i je slani namaz, mada licno volim one za koje znam da su manje slani…Nadam se da sam pomogla, dok se Minja ne javi..
    Tanja, mozes na vodi skuhati neki vocni puding, samo koristi nesto vecu kolicinu vode od naznacene za upotrebu, da se previse ne stegne. Eksperimentisi prvo sa 1 vrecicom pudinga, cisto da vidis koja ce biti gustina..Ili pola vrecice..A mozes i ako ti bude pregust puding, malo u njega didati umucenog slaga..Znam da nije isto ali..Pozdrav..

  3. kolac je predivan, lak, osvezavajuc. Bas za leto. A sto se tice sira, na pijacama moze da se kupi potpuno neslan sir, idealan za kolace. Na beogradskim pijacama takav sir prodaju obicno Sremci i taj sir je odlican za kolace, svez, kremast, punomastan, a neslan

  4. Hvala vam puno Minja i Suzana.Evo danas pada kisa kod nas u Boki i ja pravila ovaj kolac ,u frizideru je.Radila sam preliv sa pudingom od banana .Cekamo da se ohladi i da ga smazemo u jednom zalogaju!POZZZZZ

  5. Napravila i super je. Jedino mi je prva kora sa keksom mnogo tanka i ako je kalup od 20cm. Sledeći put ću staviti više keksa. Pozzzzzz

  6. pravila sam danas i idealan je,samo sto samja stavila visnje unutra i preko preliv od visanja vas ovaj recept,eh sad jedno pitanje mogu li ovaj vas recept proslijedit i prijateljici tj napisat ga onako javno na facebook ,naglasila bih da je vas :)))pozdrav

  7. glasala sam ja obavezno i zamolila sve prijatelje , nego ja sam fino umjesto da napisem ovaj recept kazala svim svojim prijateljima da posjete vas sajt i uvjere se sami da ste vi izvrsna kuharica i dizajnerica :))pozdrav iz Italije

  8. Ciao Minja,
    znači vaš krem sir Ella nije svježi sir, nego je to namazni sir (k’o što ste spominjali Philadelphiu)?
    Puno hvala,
    pozdrav

  9. Draga Minja,nisam nesto iskusna sa mucenjem slatke pavlake,pa me zanima kakva gustina treba da joj bude jel treba da bude cvrsta ili moram dodati onaj ucvrscivac za slatku pavlaku?Hvala.

  10. Probala sam recept i kolač je ODLIČAN! Nisam uspela da nabavim providnu glazuru, pa sam u soku od voća koje sam stavila, skuvala drugu polovinu kesice želatina.Savet za one koji imaju isti problem.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *