Hamburgeri 2 u 1 (video)

Hamburgeri iz rerne  – mekani, ukusni i uvek se pojedu za čas 🙂 Potrebno: Testo 300 ml toplog mleka 25 g svežeg kvasca 1 kašičica šećera 50 g svinjske masti 1 žumance 1 kašičica soli 550 – 600 g brašna T 400 Fil: 50 – 60 g mladog crnog luka 250 g mešanog mlevenog mesa 1 kašičica bio začina 3 kašike kečapa 1 kašičica senfa 100 g gaude I još treba: 1 belance susam U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena, dodajte mast, žumance, so i brašnom zamesite testo. Testo udarati o […]

Domaći hamburgeri (video)

Porodični obrok koji ne zastareva i znam da su domaći hamburgeri mnogima omiljeni. Potrebno: 250 g mešanog mlevenog mesa ½  kašičice soda bikarbone ½ kašičice belog luka u granulama 1 kašičica suvog biljnog začina biber 20 g prezli 20 ml mineralne gazirane vode paradajz crveni luk 4 listića gaude 2 kašičice majoneza 2 kašičice kečapa 1 kašičica senfa salata 4 kajzerice   U sud sa mlevenim mesom dodajte, suvi biljni začin, beli luk u granulama, bikarbonu sodu, biber, prezle, gaziranu mineralnu vodu i umesite smesu. Ostavite u frižider makar na 30 minuta a onda podelite na 4 dela. Za premaz […]

Pileći hamburgeri (video)

Pitanje koje mi ukućani najčešće postavljaju „A kad ćeš ponovo da spremiš pileće hamburgere ?“  Evo, sad 🙂 Potrebno za 8 kom: 250 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g masti 1 žumance 1 kašičica soli 450 g brašna Fil: 50 g mladog crnog luka 200 g pilećeg karabataka 1/2 kašičice bio začina 2 kašike kečapa belance susam ulje     U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. U odgovarajući sud izmiksajte mast, žumance i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo naraste a […]

Pljeskavice sa pilećim mesom

Potrebno: 300 g pilećeg filea 200 g šampinjona 1 veza mladog luka 2 jajeta 1 kašika mlevenog lana 100 g mladog sira ½ kašičice biljnog začina   Sos: 3 kašike majoneza 1 kisele pavlake 2 kisela krastavčića 3 čena belog luka 2 mlada luka   Pileće meso usitniti u blenderu ili sitno iseckati. Šampinjone sitno iseckati i na malo ulja propržiti sa 2 struka mladog luka.  Preostali mladi luk sitno iseckati i sjediniti sa piletinom, a zatim dodati mleveni lan, propržene šampinjone i mladi luk, sir iseckan na kockice, biljni začin, žumanca, a onda i belanca umućena viljuškom. Sve dobro […]