Salata od braon šampinjona (video)

Sezona slava počinje, pa ako tražite nešto da dopunite sadašnji repertoar moj glas ide za salatu od braon šampinjona. Možete je servirati i kao prilog glavnom jelu ili kao samostalni obrok uz tek ispečene bruskete 🙂 Potrebno: 2 mlada crna luka 200 g braon šampinjona suvi začin biber 100 g kisele pavlake 20 %mm 35 g majoneza 1/2 kašičice senfa   Mladi crni luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone iseckane na listiće i izdinstajte ih. Začinite i ostavite da se ohladi. U sud sjedinite kiselu pavlaku, majonez i senf. Dodajte ohlađene šampinjone i promešajte. Po ukusu ako […]

Kraljevski punjeni paradajz (video)

Postoji jedan grad u kome je sve kraljevsko, pa i paradajz kada ga napunite 🙂 Potrebno: 4-5 paradajza 250 g sira 100 g majoneza 150 g šargarepe 60 g šunke 1 kašičica suvog peršuna biber parmezan     Šargarepe obarite, ohladite i viljuškom izgnječite. U sud sipajte sir i majonez. Promešajte. Dodajte pripremljenu šargarepu, najsitnije iseckanu šunku (ili izrendanu), suvi peršun i biber. Promešajte, stavite streč foliju na činiju i prebacite u frižider na 30 minuta. Paradajz operite i ubrusom prosušite. Odsecite im vrhove u obliku poklopca. Izdubite sredinu i ocedite paradajz a onda napunite pripremljenim filom. Pospite rendanim parmezanom i […]

Namaz od čvaraka (video)

Volite čvarke toliko da nekad imate želju i da ih namažete na hleb ? Sad možete i to 🙂 Potrebno: 135 g čvaraka 1 kuvano jaje 1-2 kisela krastavčića 1 kašičica majoneza ½ kašičice senfa   U blenderu dobro sameljite čvarke, pa dodajte majonez, senf, sitno iseckan kiseli krastavčić i kuvano jaje. Sve dobro sameljite. Ako je potrebno više puta promešajte, pa ponovo sameljite.   Na hleb stavite namaz i pospite rendanim parmezanom ili nekim drugim žutim sirom. Da upotpunite izgled koji savrešeno odgovara za decembarske dane, napravite jelkicu od krastavca na način kako sam prikazala u video receptu i […]

Punjena jaja

Potrebno: barena jaja krem sir majonez sveža crvena paprika zeleni deo mladog luka     Barena jaja ohladite i presecite na pola. Izvadite žumanca a onda ih viljuškom izgnječite. Dodajte krem sir, majonez, sitno iseckanu (veličina graška) papriku i zeleni deo mladog crnog luka. Napunite jaja, dekorišite po želji i ohladite pre služenja. Napomena: Na jedno žumance dodajte po jednu kašičicu krem sira i majoneza.

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima 🙂 Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm […]