Irvas keksići (video)

Kada pomislim šta spremati za praznike a da to bude za decu, svakako da su razni keksići dobar izbor. Moja deca odavno nisu mala ali ih još uvek pravim, jer mi je drago kada nam dođu maleni gosti, pa im kažem da se sami posluže i izaberu keksiće koji im se sviđaju. Slatko mi je to njihovo biranje, premišljanje, zagledajte koji da uzmu i baš kada pomislim da će uzeti neki veći i komplikovaniji keksić, oni izaberu jelkicu 🙂 Tako i ovi irvas keksići, nisi komplikovani, ne trebaju vam specijalni sekači, ali dečica će biti oduševljena njima, pogotovu ako ih […]

Novogodišnji čajni keksići (video)

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Keks „Božićne kućice“ ( i ostalo )

Potrebno za keks: 220 g maslaca 200 g šećera 1 vanil šećer 1 jaje ½ kašičice praška za pecivo 1 kašika začina za medenjake 440 g brašna 20 g čokolade u prahu   Kraljevska glazura (Royal icing): 1 belance 200 gr šećera u prahu 1 kašika limunovog soka ½ kašičice gustina     Maslac izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu. Testo dobro umesiti rukama, a onda ga podeliti na dva dela i svaki […]

Domaći keks Speculos

Jedan od omiljeni keksića mi je Speculos. Volim začine koji mirišu iz njega, a ukus mu je tek očaravajući. Mislim da sam ga prvi put probala na nekoj benzinskoj pumpi, kada sam ga dobila uz espreso kafu, a onda i potražila i donosila sa nekih putovanja po inostranstvu. Čula sam da ga ima već po nekim našim trgovinama, a vi ako znate gde u Srbiji može da se kupi, ostavite komentar ispod recepta 🙂 Nekada kada pravim ovaj keks, stavim začin za paprenjake, koji je savršen za ovakve keksiće. Idealno vreme za pravljenje ovih keksića je oko Nove godine i […]

Čoko-lešnik srce

Potrebno je: 250 g maslaca 450 g brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 2 jajeta 1/3 kesice praška za pecivo 100 gr čokolade 3 kašike ulja 40-50 g seckanih, pečenih lešnika Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, dva žumanceta i jedno belance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju ili kesu i ostaviti u frižider 30-45 minuta. Testo razvući na 1/2 cm, zatim sekačem u obliku srca seći kolače. Slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Srca premazati blago umućenim belancetom, zatim posuti seckanim lešnicima. Peći u zagrejanoj rerni na 200 […]

Medvedići

Početkom juna sam pravila medvediće za mog predškolca i njegovo društvo, po vanylicinom receptu. Toliko su deca bila oduševljena sa medama da sam im pravila opet, ali ovoga puta po receptu za moje čokoladne čajne keksiće koje mi svi obožavamo, jer se neodoljivo tope u ustima. Sada sam se i malo više potrudila pa sam pravila i ženskog medvedića sa sve mašnicom i haljinicom 🙂 A moji dečaci, ko dečaci nisu hteli da pipnu te „ženske“ keksiće tako da se Viktorija mnogo više sladila od njih. Potrebno je: 600 gr  oštrog brašna 30-50 gr  kakaa 1/3 kesice  praška za pecivo […]