Bounty kolač (video)

Ako redovno pratite moje recepte znate da koristim namirnice koje su svakodnevne i mogu da se pazare u svakoj prodavnici. Prvenstveno jer i sa tim običnim namirnicama mogu da se naprave čuda, a drugi razlog, takođe bitan, ako izuzmemo maslac, cene za ove namirnice nisu wow, kako obično bude za neke malo egzotičnije i modernije namirnice. Znači, ekonomičnost je isto bitna 🙂 Nakon svakodnevne pripreme slaniša i slatkiša, još jedna svakodnevna stvar u mojoj kuhinjici je i pranje sudova i tu mi pomaže tečni Fairy kada imam manje sudova ili Fairy Platinum all in one kapsule posle kojih mi mašina […]

Kolač 036 (video)

Kada sam pitala za ime ovog kolača dobila sam odgovor od zaove da ne zna jer nije ni pitala kada je prepisivala recept, pa sam se „troumila“ da li da ga nazovem Elin kolač, po njoj, LG ili kolač 36 jer ima 36 parčića/kocki. Pošto sam iz Kraljeva, a nama je 036 pozivni broj, dodala sam nulu ispred 36 i tako je nastalo ime ovog kolača 🙂 Kolač sam modifikovala, pa svakako pri dnu pročitajte napomenu. Potrebno: 1 kg keksa sa maslacem 1 l mleka 50 g kristal šećera 3 pudinga ukusa vanila 2 pudinga ukusa slatka pavlaka 400 g […]

Lava kolač sa dulce de leche (video)

  Potrebno za 5 kom: 3 jajeta 60 g šećera 40 g brašna 170 g čokolade (60 % kakaa) 110 g putera 5 kašičica dulce de leche   Posudice podmažite margarinom i pospite kakaom. Čokoladu i puter istopite u mikrotalasnoj ili na pari. Izmiksajte jaja i šećer pa dodajte brašno i još malo umutite. Postepeno sipajte istopljenu čokoladu neprestano muteći. U 5 posudica sipajte pola smese, pa onda u svaku stavite po kašičicu dulce de leche, a onda stavite i drugu polovinu smese. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 10-11 minuta. A kako da napravite dulche de leche možete […]

Tri leće – Tres leches (video)

Ovo je desert koji sam napravila jer ste vi izrazili želju kojom mi već neko vreme punite inbox stranice na facebook-u i drago mi je što sam vas poslušala  jer mi se kolač baš svideo. Ako volite koh, volećete i ovaj kolač. U suprotnom, nemojte ga praviti 😉 Potrebno: 6 jaja prstohvat soli 160 g šećera 180 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Za preliv: 400 g zaslađenog kondezovanog mleka 250 ml slatke pavlake 250 ml  mleka 300 g karamel preliva     Belanca blago umutite da zapene pa dodajte prstohvat soli, a onda postepeno i šećer. Umutite u […]

Puslica kolač sa tropskim voćem

Potrebno: 3 belanceta 6 punih kašika šećera u prahu prstohvat soli 1 kašika gustina 1 kašika belog sirćeta ili soka od limuna Za fil: 450 ml mleka 5 kašika šećera 1 puding od čokolade ili karamele 150 g maslaca voće ( 3 madarine,2 kivija, 1 nar) 2 kesice šlag krema   Belanca blago umutite da zapene pa dodajte postepeno šećer i prstohvat soli. Dok mutite dodajte sirće i mutite sve dok ne dobijete čvrst šam. Umešajte gustin i lagano varjačom promešajte. Sipajte po punu kašiku u kalup za projice/mafine koji ste prethodno dobro podmazali margarinom/puterom. Pecite oko 30 minuta na […]

Vanil kocke sa malinama

Potrebno: Za vanil fil: 700 ml mleka/voda ili soya mleko 100 g šećera 2 vanil šećera 2 pudinga od vanile 250 g maslaca/margarin Malina fil: 450 g malina 2 vanil šećera 150 g šećera 200 ml vode 2 pudinga od vanile I još treba: 500 g keksa/posni keks (Turski keks sa čokoladnim punjenjem-Simsek) šlag   U 500 ml mleka dodajte šećer i vanil šećer i kuvajte dok ne provri. U ostatak mleka (200 ml) dodajte puding u prahu i razmutite da nema grumuljica. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a […]

Ledene kocke

Za sve ljubitelje klasike, a znam da vas ima u velikom broju 🙂 Potrebno: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 3 kašike kakaa 1 prašak za pecivo 3 kašike ulja Za prelivanje: 500 ml vode 250 g šećera Fil: 700 ml mleka 200 g šećera 7 kašika brašna 250 g maslaca Glazura: 150 g čokolade za kuvanje 50 ml slatke pavlake 2 kašike ulja 2 kašike mleka     Belanca  i šećer izmiksajte pa dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći mikserom. Sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Na kraju dodajte  ulje i […]

Poljska Karpatka

Potrebno za testo: 200 ml vode 125 g putera 150 g brašna 5 jaja prstohvat soli Fil: 2 pudinga od vanile 600 ml mleka 150 g šećera 125 g putera 300 ml slatke pavlake voće iz kompota po želji Testo: Vodu i puter stavite da provri. Dodajte prstohvat soli i brašno, promešajte da se ujednači smesa, ali ne kuvajte. Prebacite u vanglicu  i domah dodajte jedno po jedno jaje uz stalno miksanje. Rernu zagrejte na 250 °C. Pleh od rerne 30 x 40 cm prekrijte papirom za pečenje i tanko razmažite smesu. Pecite  oko 20 minuta. Krem: 500 ml mleka […]

Nepečeni kolač sa breskvama i kajsijama

Potrebno za podlogu: 180 g mlevenog keksa (Vitanova) 2 kašike meda 4 kašike rastopljenog putera   Krem: 350 ml gustog jogurta 250 ml slatke pavlake 1 puding ukus slatka pavlaka + 500 ml mleka + 4 kašike šećera 1 kesica želatina 300 g breskvi 300 g kajsija     Sjedinite mleveni keks, med i istopljen puter pa rasporedite na dno četvrtastog kalupa dimenzija 20 x 20 cm pa stavite u frižider da se stegne. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. Puding skuvajte po upustvu sa kesice (500 ml mleka+ 4 kašike šećera).  Kada želatin nabubri, […]

Kolač sa breskvama

Uživali, samo ću toliko reći 🙂 Potrebno za testo: 200 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 270 g brašna Fil: 4 žumanceta 100 g šećera 100 ml jogurta 130 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kg breskvi Šam: 4 belanceta 200 g šećera   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte jaje i još malo umutite a onda i brašno. Sjedinite sve i prebacite u frižider da se ohladi dok pripremate fil. Izmiksajte jaja i šećer, pa dodajte ostale namirnice. U kalup veličine 26 cm stavite testo. Preko testa sipajte fil a onda rasporedite iseckane […]

Jogurt kolač

Kakav bi to vikend bio bez novog kolača 😉 Potrebno:  Za testo: 250 g maslaca/margarina 125 g šećera u prahu 5 žumanaca 1 prašak za pecivo 550 g brašna 2 vanil šećera Za beli fil: 5 belanaca 250 g secera 1 vanil šećer 700 ml gustog jogurta 400 g kisele pavlake sok od 1 limuna 130 g oštrog brašna   Testo: Izmiksajte maslac/margarin sa šećerom, vanil šećerom i žumancima. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Postepeno dodajte brašno i miksajte dok ne postane teško za rad sa mikesrom, a onda nastavite da mešate varajačom, a zatim i rukama zamesite testo. […]