Junetina sa povrćem

Potrebno: 500 g junetine (od plećke) 1 veći patlidžan 1 veza mladog crnog luka 1 paradajz 3 čena belog luka 3 sveže paprike 50 g kukuruza šećerca peršun suvi začin biber     Patlidžan iseckajte na kockice, posolite i ostavite da malo odstoji. Meso iseckajte na kockice veličine zalogaja i na ulju propržite. Kada je meso proprženo, izvadite ga na tanjir, a u istu masnoću stavite iseckan crni i beli luk, paradajz, paprike i patlidžan koji ste u međuvremenu isprali i ocedili. Propržite povrće pa vratite i meso, začinite suvim začinom i biberom i još malo propržite. Dodajte iseckan peršun […]

Fileti oslića sa boranijom (video)

Idealan prolećni dan zamišljam ovako: puno sunca, puno osmeha i ukusna hrana koja nas je okupila za stolom 🙂 Potrebno: 1 crveni luk 300 g boranije 100 g kukuruza šećerca 300 g fileti oslića čeri paradajza peršun suvi začin biber začinska paprika   ulje     Boraniju obarite da omekša. Crveni luk isecite na rebarca i propržite na ulju. Dodajte boraniju i kukuruz. Začiniti po ukusu i još malo propržite. Na kraju dodajte i iseckani peršun. Ribu začinite biberom i suvim začinom.  U odgovarajući pekač stavite proprženo povrće. Preko složite filete oslića i začinite začinskom paprikom. Između stavite na pola […]

Losos uz salatu i grilovani baget

Potrebno: 500 g lososa prezle baget 4-5 kašika maslinovog ulja 2 čena belog luka peršun 50 g parmezana 300 g barenog krompira 150 g kukuruza šećerca 1 glavica crvenog luka 3 kisela krastavčića veza mladog luka ¼ nara   Losos isecite na štapiće, začinite i uvaljajte u prezle. Ispržite na ulju. Salata: Obaren krompir isecite na deblje parčiće, crveni luk na rebarca, kisele krastavčiće na kružiće. Iseckajte mladi luk i peršun. Sve sjedinite i dodajte nar i kukuruz. Pospite malo maslinovim uljem i posolite. Možete staviti i 1-2 kašike tečnosti iz tegle krastavčića. Preliv: Beli luk i peršun najsitnije iseckajte, […]