Srpski kaneloni

Šta se dobije kada se spoje pita sa mesom i kaneloni ? Pa naravno, srpski kaneloni :)) Spremljeno ( i pojedeno) po receptu moje drage majke Potrebno je: 400 gr mlevenog mesa 1 šargarepa 1 glavica crnog luka suvi začin so i biber 100 ml kečapa 500 gr tankih kora 3 jaja 1 kisela pavlaka (200 ml) 100 gr kačkavalja Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk i izrendanu šargarepu. Dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti po ukusu sa suvim začinom, biberom i solju. Dodati kečap i sve dobro sjediniti. Kore podeliti uzduž, da od jedne dobijete dve. […]

Mleveni rolat

Potrebno je: 700 gr mlevenog mesa 4 jaja 1 glavica crnog luka 300 gr tanko isečene slanine(šnite) 1 parče hleba malo mleka peršun mešavina začina beli luk Crni luk sitno iseći,propržiti na malo ulja, sjediniti sa mlevenim mesom i još kratko sve zajedno propržiti. Parče hleba natopiti sa mlekom, iscediti i dodati u meso. Začiniti po ukusu, iseckati beli luk i peršun i umešati jedno jaje. Pravougaoni kalup, u koji će se peći rolat, obložiti sa šnitama slanine tako da prelaze ivice kalupa. Pola pripremljenog fila sipati u kalup, po sredini složiti tri kuvana jaja, a onda preko sipati ostatak […]

Špagete Bolonjeze

Potrebno za 4 osobe : 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 500 g mešanog mlevenog mesa 150 ml soka od paradajza ½ kesice sosa za špagete 1 kašičica biljnog začina 1/ 2 kašičice bibera 50 g parmezana ½ pakovanja špagete   Na malo ulja propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka, zatim dodati sitno izrendanu šargarepu. Propržiti kratko pre dodavanja mesa zatim sve zajedno propržite. Sipajte 150 ml vode i dinstajte 45 minuta uz povremeno dolivanje vode.  Kada je meso gotovo, šerpu skloniti sa vatre, dodati sos iz kesice, paradajz sos, začiniti biljni začinom i naliti još 100 ml vode. Kuvati […]