Pitice sa sirom i spanaćem (video)

Da nekad spremanje pita i pitica ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brze, jednostavne da svaki početnik u kuhinji može da ih napravi 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 200 g mladog sira 150 g zamrznutog spanaća 8 šnita gaude 2 jajeta so, biber beli luk u granulama   Spanać otopite i dobro ocedite od viška tečnosti. Sjedinite sa sirom i jednim jajetom. Posolite, pobiberite i pospite belim lukom u granulama. Promešajte. Testo (250 g) oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite ga na četiri dela. Uzmite prvo testo, ivice premažite umućenim jajetom, a onda na jednu […]

Paketići sa šampinjonima i mesom (video)

 Svi vole paketiće i iznenađenja, a kada odmotate tj zagrizete ovaj paketić čeka vas fino punjenje od šampinjona i mesa. Pssst, nemojte da kažete gostima, neka se i oni iznenade ! 🙂 Potrebno za 16 paketića: 16 kom. tankih kora 100 g praziluka 150 g šampinjona 250 g mlevenog mesa začin i biber 3 jajeta 100 ml ulja susam  Na ulju propržite iseckani peaziluk, pa dodajte rendane šampinjone i njih propržite dok ne ispari tečnost koju su pustili. Nakon toga dodajte i mleveno meso, propržite i začinite po ukusu. Ostavite da se prohladi 15 minuta pa dodajte jedno umućeno jaje. […]

Ružice sa spanaćem i sirom (video)

Jednostavno, lako, brzo… baš ono što mi je  danas trebalo. 🙂   Potrebno za 15-18 ružica: tanke kore za pitu 2 jajeta 200 g mladog sira 120 ml jogurta 100 ml ulja 70 ml mineralne gazirane vode 60 g pripremljenog spanaća susam so     Spanać prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minuta, a onda dobro iscedite vodu i sitno iseckajte. Jaja izmiksajte i dodajte sir, jogurt, ulje, mineralnu gaziranu vodu, pripremljen spanać i posolite. Na radni deo stavite jednu koru i prelijte sa 2-3 kašike fila. Urolajte po široj strani i uvijte u ružicu. Složite u podmazan pleh. Svaku […]

Slana srca

Nekako se uklopio današnji datum sa ovim receptom, ali čvrsto verujem da nije bitan datum, već se svaki dan volite 🙂 Potrebno: 250 g lisnatog testa 1 jaje 100 g mladog sira 100 g krem sira 100 ml neutralne pavlake peršun čeri paradajz so biber prepeličja jaja     Sjedinite jaje, sir, krem sir i neutralnu pavlaku. Dodajte iseckan peršun i posolite po ukusu. Lisnato testo rastanjite i stavite u dva manja pekača, tako da ivice budu podignute. Viljuškom izbockajte dno i sipajte fil. Na površinu stavite polutke čeri paradajza. Pecite 20 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Na […]

Slane osmice (video)

Mi smo zaljubljeni u sve vrste pita 🙂 Potrebno je: 10 tankih kora 2 jajeta 180 g (1 čaša) kisele pavlake 100 ml ulja 1/3 kašičice praška za pecivo malo soli 10 šnita šunke susam 80 g putera   Jaja izmiksajte, pa dodajte kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo i ulje. Sve zajedno izmiksajte. Koru stavite na radni pult. Poprskajte sa po dve kašike fila, a onda pri dnu složite 4 polovine šunke (pogledajte u videu). Urolajte, sastavite krajeve i jednu stranu uvrnite tako da dobijete osmicu. Tako pripremljene osmice složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Prelijte ostatkom fila, […]

Pita sa borovnicama

Potrebno:   200 g borovnica 3 kašike šećera 170 ml vode 20 g pudinga od vanile 50 g bele čokolade ½ kg lisnatog testa (2 ploče) 1 jaje mleveni orasi       Glazura:   100 g šećera u prahu 1 kašika vode 1 kašika limunovog soka ljubičasta boja         Borovnice i šećer preliti vodom i kuvati 15 minuta. Puding rastvoriti sa 2 kašike vode zatim dodati u borovnice i na tihoj vatri uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i umešati čokoladu. Prohladiti fil.   Oba lisnata testa razvući i podeliti na […]