Plazma šnit torta

  Potrebno: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 200 ml slatke pavlake 400 g sirnog namaza 1 kesica želatina 3 kašike šećera u prahu 2 kašike mlevenih oraha 100 g rendane čokolade 150 g plazme u komadu mlako mleko za umakanje plazme   Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. Kada su belanca dobro umućena dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju dodati brašno i lagano varjačom promešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 C 12-13 minuta Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. […]

Pita sa višnjama i plazmom (video)

Koliko puta vam se desilo da nemate neku namirnicu u kući a vi baš želite da spremate neki recept u kome je ona među vodećim namirnicama ? 😀 U poslednje vreme spremam u mojoj trenutnoj «Kuhinjici br. 2» gde još uvek nemam sve potrebne namirnice, pa ako već ne želim do prodavnice,  dovijam se kako znam i umem. U ovom slučaju zamena za prezle (ili griz) je bila odlična, upotrebila sam mlevenu plazmu 🙂 Kod pite sa višnjama, najbitnije su mi kore, jer ako su one žilave ni pita neće biti dobra, pa tako, kada nađete dobre kore, ne menjajte […]

Plazma torta sa višnjama

Pre par godina sam je često pravila, pa sam napravila dužu pauzu do juče, da su moji čak i zaboravili koja je to torta 🙂 Umesto višanja, možete staviti i drugo voće, kao jagode ili banane. Potrebno: 300 g plazma keksa u komadu 500 ml slatke pavlake 4 kesice krem šlaga 1 čaša kisele pavlake 250 g mlevene plazme 500 g višanja 350 ml mleka mleko za umakanje plazme U vanglicu sipati slatku pavlaku, 2 kesice šlaga i 150 ml mleka. Sve zajedno izmiksati u čvrst šlag. Dodati čiselu pavlaku i još malo umutiti. Fil podeliti na dva jednaka dela. […]

Sirtaki torta

Recept je iz časopisa «Debeli ali srećni» broj 53, sa mojom modifikacija što se tiče količine sastojaka. Pri dnu recepta pročitajte kada bih je ponovo pravila, šta bih menjala, a u zagradama stoji količina namirnica po originalnom receptu, pa vi izaberite po kom receptu ćete raditi 🙂  Želela bih još da najavim prvu promociju i potpisivanje  kuvara Minjina Kuhinjica, za 12.04.2014. god, u Beogradu, TC Ušće, knjižara Vulkan. Biće mi zadovoljstvo da se vidimo 🙂 Potrebno za 2 patišpanja: 14 belanaca 14 kašika šećera (20 kašika) 14 kašika izdrobljenih oraha 10 kašika mlevenog plazma keksa 1 prašak za pecivo   […]

Torta čoko plazma

Moje najmlađe dete je ove školske godine krenulo u prvi razred i tim polaskom smo povećali broj drugova i rođendana na koje idemo. 🙂 Ona nije neki ljubitelj torti i kada se desi da dođe kući i kaže da je jela mnogo ukusnu tortu, mama onda mora obavezno potražiti recept. Ovim putem se zahvaljujem Lukinoj mami, Ljiljani, i da joj kažem da sam je pravila već 5 puta za malo više od mesec dana koliko imam ovaj recept. 😀 Do sada je nisam slikala jer i pored toga što je izdašna, pojede se brzinom svetlosti. Poslednji put sam je pravila […]

Rum kocke

Dok ne stigne rođendanska torta, častim ovim kolačem 🙂 Patišpanj:   7 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna       Fil:   2 pudinga od vanile 500 ml mleka 8 kašika šećera 100 g plazma keksa 1 bočica arome ruma 250 g maslaca 150 ml sirupa od malina I još treba:   2 kesice šlaga Patišpanj: Belanca odvojiti od žumanaca zatim postepenim dodavanje šećera umutite u čvrst šne. Dodavati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Sipati brašno i lagano varjaćom promešati. Smesu sipati u pleh od rerne i peći 12-13 minuta na 200 °C.       Fil: […]

Brze lešnik bombice

Ove bombice su prvi put napravljene sasvim slučajno, jer sam iskoristila smesu od „Zabranjene ljubavi„. Naredna dva puta sam ih pravila namerno, jer su brze i ukusne 🙂 150 g šećera 3 kašike vode 160 g mlevenog plazma keksa 30 g mlevenih lešnika 50 g krupnije mlevenih lešnika   Šećer istopiti da dobije zlatno žutu boju, potom dodati vodu i mešati dok se šećer ne istopi. Sipati mlevene lešnike i plazmu i promešati da se smesa izjednači. Ostaviti da se smesa prohladi na sobnoj temperaturi zatim praviti kuglice i uvaljati ih u krupno mlevene ili sitno seckane lešnike. Staviti u […]

Sladoled sa plazma keksom

Potrebno je: 100 gr šlag krema 100 ml kisele vode 250 ml slatke pavlake 200 gr mlevene plazme Šlag krem dobro izmiksati sa hladnom kiselom vodom. U drugom odgovarajućem sudu posebno izmiksajte slatku pavlaku, zatim sjedinite sa umućenim šlagom. Dodajte mlevenu plazmu i kašikom sve lepo promešajte. Sipajte u odgovarajuću posudu i ostavite u zamrzivač na hlađenje. Pre služenja izvadite 20 minuta ranije da se sladoled malo opusti. Poslužite uz salatu od sezonskog voća.

Novogodišnje jelkice br. 2

Pošto se veruje da 01.01. treba biti vredan, da bi ste bili vredni preko cele godine, htela ne htela morala sam biti vredna. :)) Danas sam počela sa pravljenjem tortice za Viktorijin rođendan koji je za dva dana. Nadam se  da će sutra biti gotova i naravno da ću slikice ubaciti i na blogu :)) Što se tiče one vrednoće sa početka posta, da budem još malo vrednija, danas ubacujem još jedan recept koji je izašao u decembarskom broju časopisa Hrana i vino. Većini vas koji ste bili samnom, sada već predprošle godine,ove jelkice će biti poznate, jer sam ih […]

Kako napraviti tortu Sunđer Bob

Potrebno je: 1200 gr mlevenog keksa 200 gr mlevenih oraha 200 gr čokolade 350 gr šećera u prahu 500 gr margarina 4 jaja 350 ml gaziranog soka sa ukusom narandže fondan braon boja u prahu margarin za premazivanje Jaja, margarin i šećer izmiksati. Dodati mleveni keks, orahe i rendanu čokoladu. Sipati sok i dobro promešati da se sve sjedini. Staviti smesu na tacnu i oblikovati tortu da gornji deo glave bude 23 cm, a donji deo gde su pantalone 19 cm. Na torti napraviti udubljenja (slika 1). Tortu premazati u tankom sloju sa margarinom ili džemom od kajsija.Razvući žuti fondan […]

Vesnin čokoladni desert

Ideju da napravim ovaj desert sam dobila još dok sam bila na odmoru. Želela sam da isprobam novu silikonsku modlu, a da to ne budu projice ili nešto slično, već nešto novo i interesantno. Modlu sam inače dobila iz  Italije  od prijateljice Vesne,  i pored ove dobila sam još modli koje ću tek isprobati. Ovaj desert je Vesni u čast 🙂   Potrebno je (za 12 kom): 5 žumanaca 50 gr čokolade 100 gr mlevene plazme 50 gr mlevenih oraha 70 ml mleka 100 gr maslaca 100 gr šećera 1 vanilin šećer I još treba: 100 gr čokolade za premazivanje […]