Paprike na dva načina (video)

Obožavam paprike, ali samo crvene i kada ima uz to još dobar kajmak i sir, nikako ne mogu da im odolim. Prošlog septembra sam prvi put pekla paprike u stanu, pored prozora, a na mom novom roštilju sa vulkanskim kamenjem i sećam se da je kuća mirisala na papike  tri dana  i moj muž je svaki put pri ulasku u stan komentarisao miris, dok mu nisam rekla “a ne smeta ti dok jedeš ajvar i pečenu pariku” i od tada više nije spomenuo ni p od paprike 🙂 Ove sezone planiram opet, pa ako treba i mesec dana neka mirise […]

Punjeni svinjski kare

Postoji nekoliko razloga zbog kojih bi neki vaš naredni porodični ručak trebao biti punjeni svinjski kare. Prvo, brzo i jednostavno se sprema. Drugo, ukusno je. Treće, uz dodatak pečene paprike, retko ko može da odoli ovakvom ručku 🙂   Potrebno: 4 svinjska karea, 1 cm debljine 4 parčića kačkavalja 2 mesnate crvene paprike začin   Paprike ispecite i oljuštite. Kada se ohlade, očistite i isecite po dužini na dva dela. Svinjski kare zarežite po dužini, a zatim ga kuhinjskim čekićem istucite u veliku šniclu. Malo začinite biljnim začinom. Na jednu polovinu stavite stavite papriku a na nju parče kačkavalja. Preklopite […]