Pokondireni sendvič

Pokondireni sendvič

Potrebno: 1 veći baget ili 2 manja 300 g čajne paštete 150 g šunke 150 g kačkavalja 5 kiselih krastavčića 150 g pečenog slanog kikirikija   Paštetu sipajte u dublji sud. Šunku, kačkavalj i krastavčiće iseckajte na kockice ili izrendajte na krupno. Kikiriki iseckajte u blenderu ili stavite u kesu pa izlupajte kuhinjskim čekićem. Sve to dodajte u sud sa paštetom i dobro promešajte. Baget hlebu odsecite krajeve, izdubite sredinu, pa napunite filom. Uvijte u streč foliju i ostavite preko noći u frižider.

Slane korpice

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. […]

Pileća salata sa kikirikijem

Pileća salata sa kikirikijem (video)

Potrebno: 350 pilećeg filea 200 g kisele pavlake 150 g majoneza 1 kašičica senfa 4-5 kiselih krastavčica 100 g pečenog kikirikija 100 g susama       Piletinu obarite, ohladite i iseckajte na kockice. Susam na suvo propržite par minuta da blago porumeni. Kikiriki u blenderu usitnine, a krastavčiće sitno iseckajte. Sve sastojke sjadinite, po ukusu posolite, ohladite i uživajte Napomena: Ako koristite pečeni slani kikiriki, dodatno nije potrebno soliti. Svakako, salatu i naknadno možete posoliti ako mislite da je potrebno. Za slave i druge proslave, ovom salatom možete napuniti korpice ili koristiti kao fil za slane torte, rolate i […]

Slani kolač

Slani kolač (video)

Volimo slatke torte i kolače, ali ovaj slani kolač je tako neodoljiv. Pravi „slatkiš“ Potrebno: 5 jaja 150 ml jogurta 150 ml ulja 210 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 100 g svinjske pečenice 60 g slanine 100 g rendanog kačkavala 50 g rendane šargarepe 150 g kisele pavlake 50 g  majoneza 50 g sitno rendanog kačkavalja   Izmiksajte jaja, a zatim dodajte so, ulje i jogurt. Sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte prethodnoj smesi. Sve zajedno izmiksajte i na kraju sipajte iseckanu pečenici, slaninu i irendanu šargarepu i kačkavalj. Pomešajte varjačom i prebacite u […]

Zapečene rol palačinke sa sirom

Zapečene rol palačinke sa sirom (video)

U našoj kući palačinke se vole, ali baš. Mislim da nije prošla nedelja da ih Viktorija nije tražila, nekad i po 2-3 puta, a i njena braća se ne bune. Volim i ja te slatke, da se ne lažemo, ali sve češće poželim da budu u slanoj verziji a ove su baš po mom ukusu :) Potrebno: 12 palačinki 300 g mladog sira 2 jajeta so 50 ml jogurta 1 žumance 3 kašike ulja   Recept za smesu za palačinke pogledajte OVDE. Fil: Mladi sir izgnječite, dodajte umućena jaja i posolite. Složite po tri palačinke malo ih preklapajući. Na svaku stavite […]

Slagana pita

Slagana pita (video)

I vrapci na grani znaju da obožavamo pite, a evo jednog recepta  za slaganu pitu koja se prosto topi u ustima. Ko je za parče ? Potrebno: 400 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 200 g šunke 150 ml mineralne vode 70 ml mleka 100 ml ulja kečap 100 g trapista 30 g margarina     U sud stavite brašno, dodajte kvasac i so. Zatim dodajte iseckanu šunku, mineralnu vodu, mleko i mesite dodavajući ulje. Na pobrašnjenoj radnoj površini umesite testo i podelite na 8 loptica. Svaku lopticu razvucite oklagijom. U okrugli podmazani pekač (25 cm) složite […]

Filovane krompir pločice

Filovane krompir pločice (video)

Ko kaže da su krompiri dosadni, nije ih probao sa ovim filom. Uživanje za vaša nepca, zagarantovano Potrebno: 400-500 g krompira ulje bio začin 50 g slanine 2 mlada crna luka 50 g sira 50 g rendanog trapista 1 jaje kašika svežeg  peršuna   Krompir oljuštite i isecite na pločice debljine oko 6-7 mm. Krompir složite na pleh, poprskajte uljem i začinite bio začinom. Stavite da se peče na 200 °C oko 25 minuta. Dok se krompir peče pripremite fil tako što sjedinite iseckanu slaninu, mladi luk, sir, rendani trapist, peršun i umućeno jaje. Izvadite pleh i okrenite krompire. Fil […]

Punjeni pečeni krompir

Punjeni pečeni krompir (video)

Potrebno: 400 g krompira 50 g slanine 50 praziluka bio zacin 70 g kajmaka ulje   Krompir složite u pekač i prelijte uljem. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 30 min na 200 °C. Na ulju proržite iseckan praziluk i slaninu. Pečen krompir ostavite 5 minuta da se prohladi, a onda ga podelite na pola i sredinu izdubite. Izdubljeni deo krompira stavite u činiju, dodajte kašiku kajmaka, začinite i promešajte. Na kraju dodajte proprženu slaninu i praziluk. Pripremljenim filom napunite izdubljene polutke krompira i vratite u rernu na još 5 minuta. Na vruć krompir stavite ostatak kajmaka i zeleni […]

Projice sa ajvarom

Projice sa ajvarom

Potrebno za 12 komada: 120 g kukuruznog brašna 120 g belog brašna 1 prašak za pecivo 3 jajeta 100 ml ulja 1 čaša kisele pavlake (180 g) 4 kašike ajvara 150 g feta sira 1 kašika susama+ za posipanje 1 kašičica soli     Sjediniti oba brašna sa praškom za pecivo. Belanca umutite posebno, a žumanca sa uljem, a onda ima dodajte umućena belanca. Dodajte kiselu pavlaku i ajvar. Sve zajedno umutite da dobijete kompaktnu mesu. Posolite i dodajte susam i izmrvljenu fetu. Sipajte u podmazan pleh za projice, pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 25-30 […]

Pileća salata

Pileća salata

Ovo nije obična salata, već pravi kompletni obrok   Potrebno: 200 g barenog pilećeg filea 1 veća barena šargarepa 1 veća jabuka 5 kiselih krastavčića 20 g pečenog slanog kikirikija 3 kašike majoneza 2 kašike kiselog mleka 1 kašičica senfa mešavina zelene salate so biber     Šargarepu isecite na kockice, kao i jabuku i krastavčiće. Dodajte piletinu iseckanu na manje parčiće. Napravite preliv od  majoneza, kiselog mleka i senfa. Posolite i pobiberite. Na tanjir stavite deo salate, a ostalo ( meso, šargarepa i jabuka), sjedinite sa prelivom. Pospite iseckanim kikirikijem, ohladite i poslužite.