Šta je zajedničko pogači i predjelu ? Gotovo neizostavan meni svake mrsne slavske trpeze čine pogače i razna predjela, kao i suhomesnato meze. Ali i ne samo na slavskim trpezama, već svim onim prazničnim koje nam predstoje, pa sam tako došla na ideju da ujedinim meze i pogaču i na kraju dobila jednu ovakvu meze prazničnu pogaču.
Znate šta još neizostavno ide uz prazničnu trpezu ? Zna se – Coca-Cola Zero!
Javite kako vam se sviđaju sve ove kombinacije i šta biste volili još da vam sprema u narednom periodu ❤️
Potrebno:
- 10 g suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 230 ml toplog mleka
- 150 ml gazirane vode Rosa Homolje
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašičice soli
- 800 g brašna, meko T400
- lan, susam
- 20 g putera
- Coca-Cola Zero
Priprema pogače:
U sud sipajte kvasac, šećer, toplo mleko, gaziranu Rosu Homolje, ulje, sirće, jaje, belance, so i brašnom zamesite testo. Pokrijte i ostavite na toplom 30-45 minuta da testo nadođe.
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo podelite na 9 jednakih jufkica. 8 jufkica stavite ma pleh formirajući krug. Od devete napravite cvet kako je prikazano u videu i stavite u sredinu. Sjedinite žumance i kašiku mleka, pa premažite sve loptice.
Drugi deo testa podelite na 3 jufke. Jufke razvucite i premažite otopljenim puterom i slažite jednu na drugu, sem poslednje, koju ne premazujete. Oklagijom razvucite u veći krug i isecite na 8 trouglova. Svaki trougao po sredini zasecite. Uži deo testa jednom provucite kroz isečeni deo. Složite u krug preko loptica ali naizmenično, jednom vrh prema sredini, pa naredni da ide prema spolja. Premažite i po ivicama pospite lanom i susamom. Stavite obruč ili koristite kalup veličine 26-27 cm.
Pecite 35-40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.
Pogledajte i ostale recepte za pogače!
Izvadite pogaču i ostavite malo da se prohladi pa napravite ružice od kulena i pršute i stavite u pogaču kako je prikazano u videu. Možete dodati i listove bosiljka, nane, itd, a ja sam koristila svež origano.
Ako napravite i fotografišete, obavezno me tagujte na Instagramu @minjinakuhinjica ili hashtag #minjinakuhinjica da mogu da vidim vašu kreaciju. ❤️
U saradnji sa:
