Mekano, vazdušasto testo sa cimetom ulepšaće vam hladne dane.
Potrebno:
Testo:
- 1 kesica Dr. Oetker Suvog perkarskog kvasca
- 2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera
- 200 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 50 ml putera
- 35 g kisele pavlake 20%mm
- 450 g brašna, meko T400
Fil:
- 150 g putera
- 120 g braon šećera
- 3 kesice Dr. Oetker Mlevenog cimeta
Glazuru:
- 150 g krem sira
- 60 g šećera u prahu
- 35 g kisele pavlake 20%mm
- 1 kašičica Dr. Oetker Arome vanila
Priprema rolnica:
Testo:
U sud sipajte kvasac, vanilin šećer i kašičicu brašna. Promešajte i sipajte toplo mleko, pa ostavite da odstoji 10 minuta. Nakon toga dodajte otopljen puter, umućeno jaje i kiselu pavlaku. Promešajte, pa brašnom zamesite testo. Prebacite u nauljenu posudu, pokrijte i ostavite na toplom mestu 45 minuta.
Fil:
Puter otopite i dodajte šećer i cimet. Promešajte da se smesa ujednači.
Rolnice: Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini u dimenzije 30 x 40 cm. Premažite filom i urolajte po dužoj strani. Isecite na 9 rolnica, najbolje koncem. Slažite u tepsiju obloženu papirom za pečenje, ali ostavite razmak između rolnica, najmanje 4-5 cm. Pokrijte i ostavite 30 minuta da nadođe. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta ili zavisno od svoje rerne.
Glazura:
U sud sipajte krem sir, šećer u prahu, kiselu pavlaku i aromu vanile. Promešajte da se smesa ujednači. Sipajte na pečene rolnice. Možete kašičicom preko celih rolnica ili da sipate u dresir-kesu i uz pomoć nje nanesete glazuru, a ostatak poslužite u činijici.
Ako volite cimet, pogledjte još neke recepte sa ovom namirnicom!
U saradnji sa:
