Zeljanik je vrsta pite, odnosno proja pite koja potiče sa Kosova. Lepo je podsetiti se nekih ovako starih jela koja ne gube na aktuelnosti ne samo zbog dostupnosti namirnica već i zbog sjajnog ukusa, a to je upravo slučaj sa zeljanikom, pa…
Potrebno za 12 komada: 120 g kukuruznog brašna
120 g belog brašna
1 prašak za pecivo
3 jajeta
100 ml ulja
1 čaša kisele pavlake (180 g)
4 kašike ajvara
150 g feta sira …
Potrebno: 1 kg suve butkice
1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa
2 glavice crnog luka
1 kašika masti
1 kašika začinske paprike
10 zrna bibera
4 lovorova lista
Lonac premažite svinjskom…
Potrebno je: Za projaru: 3 jajeta
4 šoljice mleka
3 šoljice ulja
4 šoljice brašna
4 šoljice kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo
so Sjedinite žumanca, mleko, ulje, kukuruzno brašno i meko brašno…
Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.
Za ljubitelje proje :)
Potrebno: 480 g kukuruznog brašna
220 g pšeničnog brašna
2 jajeta
180 ml ulja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo …