Slana torta fantazija (video)

Da i slane torte mogu da budu fantazija upravo dokazuje ovaj recept, a kad je budete napravili i probali, uverićete se i sami. Kod nas postoji tradicija, kada smo za stolom svi  na okupu, nema telefona, tableta i negativnih tema, već samo uživanje u prijatnom razgovoru  i hrani. Poštujemo sve kao što i Zlatiborac poštuje tradiciju i znanje naših predaka i sprema najbolje komade mesa, dimi i suši za uživanje svih čula. Mi smo uživali, a vi mi javite ako isprobate recept za neko vaše lepo porodično okupljanje, možda već za ovaj vikend, a pošto najavljuju lepo vreme, da znate […]

Slane korpice od tost hleba (video)

Brzo, jednostavno a za tren oka na stolu 🙂 Potrebno: 8 kriški tost hleba sa semenkama 8 kašičica ajvara 100 g tvrdog mešanog sira 60 g gaude 1 jaje beli luk u granulama   Zagrejte rernu na 200 °C. Za fil sjedinite izmrvljen sir, jaje, malo belog luka u granulama i rendanu gaudu. Sekačem ili čašom isecite krugove na svakoj kriški tost hleba. Stavite u pekač za mafine oblikujući korpice. Pecite 3-4 minuta a onda izvadite pleh iz rerne i u svaku tost korpicu stavite kašičicu ajvara, a onda napunite filom. Vratite u rernu i pecite još 8-10 minuta.

Slojeviti tost sendviči (video)

Slojevito, baš kako ova jesen diktira, a vi izaberite da li ove slojeve želite za doručak ili večeru 🙂 Potrebno za 2 sendviča: 6 tost hleba 2 kašike ajvara 4 šnita šunke 4 šnita gaude 2-3 jajeta prezle     Ako želite da vam ovi sendviči budu okrugli, koristite veći sekač i isecite tost hleb. Za jedna slojeviti sendvi potrebna su vam tri tort hleba, dve kriške šunke i gaude kao i kašika ajvara. Tost hleb premažite ajvarom pa, stavite šnit šunke i šnit gaude. Drugi tost hleb takođe premažite ajvarom i premazanom stranom stavite na gaudu. Premažite i gornji […]

Etno doručak iz činije (video)

Obično spremam za doručak ali volimo i za večeru 🙂   Potrebno: hleb bez korice ili tost ajvar tanki šnitovi slanine ili šunke sir jaje   Hleb bez korice isecite na veličinu kriške. Ako koristite tost hleb onda isecite koricu. Oklagijom malo istanjite hleb. Stavite u podmazanu činiju. Hleb premažite ajvarom i preko stavite šnitove slanine ili kolut šunke. Onda sir po želji i jedno jae. Stavite da se peče na 200 °C dok se jaje ne zapeče, oko 15-20 minuta. Kada je pečeno izvadite iz činije i jaje malo začinite. Napomena: Vodite računa kako rukujete sa činijama jer su […]

Slana tost torta

Potrebno: 250 g majoneza 250 g kisele pavlake 3 kuvana jajeta 2 kisela krastavčića 100 g feta sira 150 g šunke 1 kašika ajvara 16 kriški tost hleb kačkavalj     Sjedinite majonez i pavlaku ( dobro izbutajte). Odvojte 100 g za kasnije premazivanje. Ostatak podelite na tri jednaka dela. 1. deo: Dodajte izrendana kuvana jaja i iseckane kisele krastavčiće 2. deo: Dodajte ajvar i izrendan kačkavalj 3. deo: Dodajte izrendanu šunku i feta sir.   Korice na tost hlebu odstranite nožem. Složite prvi red od 4 tosta. Premažite prvim filom. stavite drugi red hleba i premažite drugim filom. Složite  […]

Mazalice sa mlevenim mesom (video)

Recept koji me vraća u detinjstvo, jer na ovaj način moja mama je spremala meni i bratu. Nešto brzinski, malo sastojaka, a rezultat fantastičan ! Probajte 🙂 Potrebno: 300 g mlevenog mesa 1 kašičica bio začina 2 čena belog luka malo bibera 1 jaje hleb     Sjedinite mleveno meso, bio začin, sitno iseckani beli luk, malo bibera i jedno jaje. Dobro promešajte. U tanjem sloju namažite kriške hleba. Tiganj premažite uljem i prvo spuštajte da se prži strana na kojoj je premazano meso, a zatim okrenite na drugu stranu da se i ona tostira. Napomena: Pečene mazalice možete posuti […]

Engleski (tost) kolač

Umesto sendviča pravimo kolače 😉 Potrebno za 5 kolača: 15 kriški tost hleba 3 jajeta 2 vanil šećera 3 kašike slatke pavlake 2 kašike šećera 200 ml mleka 50 g čokolade   Od svake kriške tost hleba okruglim sekačem izvaditi krugove prečnika kalupa za sufle. Za svaki kolač je potrebno 3 kruga. Izmiksati jaja, šećer, vanil šećer i pavlaku. Na dno podmazanog kalupa za sufle sipati kašiku fila. Krug tosta umočiti u mleko pa staviti na dno kalupa. Staviti malo rendane ili iseckane čokolade, a zatim preliti punom kašikom fila. Ponovo umočiti hleb u mleko, staviti preko fila. Staviti i […]

Slana torta

Potrebno: 2 jajeta 400 mla mleka 50 g putera 30 g brašna 2 topljena sira (u obliku trougla) so biber 100 g šunke ili suvog mesa 5-6 čeri paradajza veza mladog luka 8  kriški integralnog tosta prezle ulje   Tost hleb prepržite u tiganju, da porumeni. Kalup veličine 24 x 24 cm, ili približan, staviti papir za pečenje. Rastopiti puter, dodati brašno i kratko propržiti, zatim polako dolivati mleko i neprestano mešati. Kada se smesa zgusne, dodati topljeni sir, dobro promešati i dodati jaja. Posoliti i pobiberiri. U kalup staviti 4 tosta, premazati sa 4 kašike fila. Preko staviti iseckanu […]

Jaje u tostu

Potrebno: tost hleb margarin za mazanje (Rama, Remia, Dobro jutro….) jaja sir Gauda ili neki drugi kačkavalj bekon slanina začin Tost hlebu isecite korice. Na tostu, sa sve četri strane isecite po 2 cm. Ovo nije potrebno da uradite kod činija sa oblim dnom već samo kod onih kao što su činije za krem brule (da donjoj, drugoj slici se vidi, gornja činija). Stavite tost hleb na radnu površinu i oklagijom pređite 2-3 puta da bi hleb bio malo tanji i mekši, zatim ga premažite margarinom sa obe strane. Hleb stavite u keramičke posude. Koristila sam dve vrste i u […]