Potrebno je: 5 kg šargarepe
250 gr ljutih papričica
250 ml ulja
4 glavice belog luka
1 veza peršuna
esencija
so Šargarepu sitno izrendati, preliti sa malo vode i obariti. Ocediti šargarepu,pa u tu istu…
Za 10 tegli od 0,5 l: 5 kg zrelog paradajza, po mogućstvu šljivara
1 veza bosiljka
4 lista lovora
30 gr šećera
so
biber u zrnu Operite paradajz, obrišite ga i očistite. Blanširajte ga kratko…