Obožavam sve što je beze iliti šuškavac, a ove mini beze tortice bile su sa čokoladnim filom i voćem, savršenog ukusa 🙂
Dr. Oetker kalendar, mesec jun 2020. god.
Za beze korice:
- 8 belanaca
- prstohvat soli
- 500 g šećera
- 1 kašika sirćeta
- 2 kašičice Dr. Oetker Arome vanila
Za fil i krem:
- 400 ml mleka
- 1 kesica Dr. Oetker Krem pudinga sa ukusom čokolade
- 50 g Dr. Oetker Šlag krem sa ukusom slatke pavlake
- voće po želji
Beze korice
Belanca sipajte u sud i mikserom malo umutite da zapene. Dodajte prstohvat soli i nastavite da mutite, a onda postepeno sipajte šećer. Mutite neprestano 8-10 minuta.
U umućena belanca dodajte sirće i aromu vanile. Promešajte i sipajte u dresir kesu. Na pleh stavite papir za pečenje i formirajte krugove prečnika 8-10 cm.
Stavite da se suši na 100 °C dva sata ili u zavisnosti od Vaše rerne.
Čokoladni fil i krem
U odgovarajući sud sipajte 300 ml hladnog mleka, pa dodajte krem puding sa ukusom čokolade. Mutite mikserom pola minuta minimalnom brzinom, a zatim nastavite mućenje maksimalnom brzinom, 3 minuta.
Umutite šlag krem sa 100 ml hladnog mleka.
Na tacnu stavite jednu beze koru, sipajte čokoladni fil, pa šlag krem. Preko stavite drugu beze koru i ponovite filovanje. Ukrasite voćem po želji. Ostavite da se ohladi pre služenja.
Napomena : Možete filovati samo po jednu beze koru.
Ovi cvetovi su od Urbani Farmeri 🙂
