Skoči na sadržaj

Rebarca u BBQ sosu (video)

Podeli recept:

Najukusniji zalogaji, rebarca u BBQ sosu uz čašu omiljene Coca-Cole – naš recept za uživanje ?



Potrebno:

  • 1.5 kg svinjskih rebara
  • krupna so
  • beli luk u granulama
  • 150 g kečapa
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašika soja sosa
  • 1/2 kašike Aceto balsamico sirćeta
  • 1 kašika meda
  • 1 i po kašičica smeđeg šećera
  • Coca-Cola

 

Očišćena rebarca opertite i ubrusom utapkajte višak tečnosti. Pospite krupnom solju i belim lukom u granulama. Na ulju propržite rebarca sa obe strane. Tako propržena rebarca prebacite u pleh i sipajte malo vode da prekrije dno. Preko stavie alu foliju i pleh prebacite u zagrejanu rernu na 170°C. Pecite 2 i po sata.

Nakon tog vremena izvadite iz rerne i sklonite alu foliju. Rebarca obilato premažite BBQ sosom koji ste pripremili na sledeći način.

U tiganju zagrejte kečap, senf, med, soja sos i sirće. Prokuvajte 2-3 minuta, dodajte šećer i promešajte.

Premazana rebarca vratite u rernu na još 20-25 minuta  ali sada je pojačajte na 210 °C.

Pečena rebarca ostavite 10 minuta, pa poslužite.



Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *