Ako volite jela koja se lako pripremaju, a izgledaju kao prava gurmanska poslastica, onda je zapečena palenta pravi izbor. Od jednostavnih sastojaka – palente, paradajz sosa i malo sira – možete napraviti prelepo i zasitno jelo koje će osvojiti i one koji misle da palenta nije „posebna“.
Ovaj recept je idealan za brzi ručak ili večeru, a odličan je i kao zanimljivo predjelo kada očekujete goste. Diskovi od palente, preliveni paradajz sosom i zapečeni sa sirom, izgledaju vrlo atraktivno, a ukus im je neodoljiv.
Sastojci:
- 200 g Dr. Oetker Palente
- 800 ml vode
- 1 kašičica soli
- 20 g maslaca
- prstohvat muskatnog orašćića
- 200 g paradajz sosa
- 40-50 g parmezana
- 125 g mozzarelle
- pečenice po želji
Priprema:
U odgovarajuću posudu sipajte vodu, dodajte so, maslac i prstohvat muskatnog oraščića. Zagrevajte do ključanja. Polako sipajte palentu i kuvajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje oko 2 minuta.
Sklonite sa vatre i ostavite smesu desetak minuta da se prohladi, povremeno mešajući.
Na papir za pečenje stavite polovinu smese i urolajte u rolat uz pomoć papira. Prebacite u frižider na najmanje sat vremena (poželjno i duže). Na isti način napravite još jedan rolat.
Kada su se rolati ohladili i stegli, isecite ih na diskove debljine oko 2 cm. Slažite ih u puterom podmazan pekač, kao što je prikazano u videu.
Preko poređanih diskova rasporedite paradajz sos i pospite rendanim parmezanom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 15 minuta. Nakon toga izvadite pekač, dodajte mozzarellu i malo pečenice po želji, pa vratite u rernu još 5 minuta – dok se sir lepo ne otopi.
Saveti
-
Ako želite bogatiji ukus, u paradajz sos dodajte malo belog luka i origana.
-
Umesto pečenice, možete koristiti pršutu ili povrće (tikvicu, papriku) za laganiju varijantu.
-
Jelo je najlepše dok je toplo i sir se još razvlači.
Zapečena palenta u paradajz sosu sa sirom pravi je dokaz da i od najjednostavnijih sastojaka možete pripremiti nešto posebno. Uz Dr. Oetker palentu, priprema je brza i sigurna, a rezultat je jelo koje izgleda i miriše kao iz restorana. Probajte recept i uverite se koliko palenta može biti maštovita i ukusna!
Javite mi u komentarima kako vam se dopalo, a još inspiracije i proizvoda pronađite na zvaničnom Dr. Oetker sajtu.
U saradnji sa:
