Do sada sam ih pravila sa sirom, kulenom, marmeladom, krem sirom, viršlama, kačkavaljem, čokoladom, pizza ukus, bez jaja, sa ajvarom, itd, a sad na taj spisak mogu da dodam i mak ?
Da se zahvalim mlađem sinu koji je bio maneken za ruke, iako se bunio da nisu primerene za slikanje, kaže ima dlake ?
Za testo:
- 220 ml toplog mleka
- 7 g suvog kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 belance
- 50 ml ulja
- 1/2 kašičice soli
- 470 g brašna, meko T400
Za fil:
- 200 g mlevenog maka
- 130 g šećera u prahu
- 50 g meda
- 120 g vrelog mleka
I još treba:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
U sud sipajte toplo mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Promešajte pa dodajte, belance, ulje, so i brašnom zamesite testo. Prebacite u nauljenu posudu i ostavite 30-45 minuta.
Dok testo narasta spremite fil. U sud sipajte mleveni mak, dodajte šećer u prahu, med i provrelo mleko. Promešajte da se dobro sjedini. Možete dodati i 30-40 g otopljenog maslaca.
Nadošlo testo podelite na 12 loptica.
Svaku lopticu posebno razvucite u krug. Stavite fil, isecite trakice i sve ostalo uradite kako je prikazano u videu.
Prebacite na pleh, premažite i pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-23 minuta. Pospite šećerom u prahu i poslužite. Prijatno !
