Air Fryer GIBANICA za 20 minuta ?! Da, i to je moguće. Mekana i sočna iznutra, sa hrskavom koricom spolja!
Priprema – Air Fryer GIBANICA
Potrebno:
- 300 g tankih kora za pitu
- 3 jajeta
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- 150 ml gazirane vode
- 150 ml jogurta
- 100 g krem sira
- 100-150 g sira
View this post on Instagram
Kore urolajte i isecite na 1 cm širine. Isečene kore dobro rastresite, tako da se odvoje trakice.
Sve ostale namirnice, sem sira, sjedinite.
Na dno sam stavila polovinu kora, zalila trećinom fila, promešala viljuškama da se kore ne bi mnogo izgnječile, a onda preko izmrvila sir. Ostatak kora sam prelila trećinom fila, opet promešala i stavila preko sira. Na kraju zalila ostatkom fila. Stavila na par mesta po parčence putera, posula susamom i pekla u #airfrayer na 200 °C oko 17-18 minuta. U toku pečenja proverevala sam kako gibanica napreduje i bila oduševljena, kao i na kraju kada smo je jeli. Meka i sočna za 20 minuta!
Napomena: Kao što se vidi, pekla sam u silikonskom kalupu, ali drugi put ću staviti papir za pečenje, jer je kalup bio deblji i nije bio baš najbolje rešenje. Ako vam zafali tečnosti, uvek možete da dodate još malo jogurta.
Ko nema Air Fayer, a želi da spremi gibanicu gužvaru, evo recept 🙂
A koliko vremena ti treba za gibanicu iz rerne? Isto 20 minuta, a izgleda mnogo bolje i veća je. Air Fryer nije za porodicu, osim za pojedinačno podgrevanje hrane, već je za samce koji nemaju šporet i rernu, a hteli bi nešto da ispeku.
Beograđanko, sad ću ti sve natenane objasniti.
Da spremim jednu gibanicu gužvaru,treba mi jedno sat i po, a ako računamo samo vreme pečenja onda najmanje 60 minuta, pa već u startu vidiš razliku. Ovde možeš da pogledaš ceo pisani recept kao i postupak https://www.minjina-kuhinjica.com/t-e-s-t-a/pite-i-gibanice/gibanica-guzvara-video/ a ja bih volela da mi pokažeš kako je spremaš i ispečeš za 20 minuta u tvojoj rerni, jer ja očigledno negde grešim kad je pečem sat vremena 😉
Koliko treba vremena da se obična rerna zagreje ? Zavisno na koju temperaturu hoćeš da je zagreješ, potrebno je najmanje od 10-15 minuta, je l tako ? Ova moja friteza odmah peče, nema zagrevanja, pa tako, dok se tvoja rerna zagreje, moja gibanica je gotova i može da se jede.
Postoje i veće friteze (ova je od 6,4l), pa tako ja imam jednu porodičnu, a ne neke igračkice od friteza kakve mogu da se nađu na netu a koje nikad ne bih kupila, ni za podgrevanje hrane.
Evo link gde možeš da pogledaš malo više o njoj https://cosori.rs/friteza-na-vruc-vazduh-cosori-dual-blaze-tamnosiva-caf-p583s-keur
S obzirom da si promoter, nisam ni očekivala drugačiji odgovor. Imam Air Fryer pristojne veličine i stojim iza svega što ranije napisah. Pored mikrotalasne pećnice, rerne i tostera, zaista mi nije bila potrebna tako kabasta skalamerija koju sam dobila na poklon. Mi ne jedemo kao ptice, pa je Air Fryer, koliko god bio veliki, mali za obrok za četvoročlanu porodicu. Tvoji argumenti su sasvim neuverljivi, a u vezi sa receptom za gibanicu, dok je pripremam greje se rerna (desetak minuta) i pečem je 30 minuta. Na kraju se svodi na gotovo isto utrošeno vreme, a gibanica izgleda mnogo bolje (pogledaj svoju sliku sa datog linka) i veća je.
Bez ikakve želje da se ubeđujemo, samo sam iznela svoj stav. Pozdrav.
Pa i ja iznosim svoj stav, nista tu nije sporno. Verovala ili ne, ovo nije sponzorisan sadrzaj i sve izreceno je tacno. Brze je sa Air Fryerom, makar sa ovim koji ja imam, za druge ne znam i moram da se ogradim. A neka bude da je peces 30 minuta, sto po mom ukusu nikako nije dovoljno kada se pece u obicnoj rerni, nisi napisala koliko ti jos treba vremena da je pripremis, a i bas me zanima, koji model Air Fryera imas, ako nije tajna ?
I naravno da cu i dalje spremati gibanicu guzvaru po starom receptu, ali cu rado i u mojoj fritezi, sve zavisno za sta mi treba i za koga. Pozdrav!
P.S. ako nešto spremaš duplo duže nego ja, onda nikako ne može biti da smo utrošile isto vreme, a ni električnu energiju.