Punjena lisnata srca

Potrebno je: 2 pakovanja lisnatog testa ( 1 kg) šunka ili bekon slanina trapist origano 2-3 kašike mleka susam Lisnato testo ostavite sat-dva na sobnoj temperaturi da se opusti, a onda ga na pobrašnjenoj podlozi razvucite na 1/2 cm debljine. Sa modlicom vadite srca ili neki drugi oblik po želji. Slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Uz pomoć četkice, premažite svako srce sa malo mleka, a onda stavite malo šunke ili bekon slanine,rendani trapist i origano. Svako srce preklopite sa novim i pritisnite ivice. I gornje srce premažite sa mlekom,a zatim pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Hrana i vino & Noblicine

Časopis već znate, a da li su vam poznate ove Noblicine ? Posle Uskršnjih zeka, ove Noblicine su druga moja naslovna strana časopisa Hrana i vino. :))) Časopis je inače već u prodaji od 1.septembra.

Gel za pisanje po tortama

Ovo je dekorativni gel sa kojim možete ukrašavati i pisati po vašim tortama, ali i po kolačima. Potrebno je: 80 gr šećera u prahu 1 kašika gustina(skrobno brašno) 4 kašike vode 4 kašike soka od limuna jestiva boja po želji Sjedinite sok od limuna i vodu. Sjedinite šećer u prahu i gustin, a onda postepeno dodajte smesu od limuna i vode. Neprestano mešajte dok se smesa ne sjedini i ne razbiju grumuljice. Stavite na vatru da se kuva. Kada provri,kuvajte još malo dok se smesa ne zgusne. Gotov gel podelite na 3-4 male teglice(za bebi hranu) i dodajte boju po […]

Pogača cvet broj 2

Posle prve pogače cvet, koja je osvojila kako domaće tako i strane posetioce bloga, evo još jedne pogače koja je isto tako lepa, a brže se sprema. Potrebno je: 250 ml mleka 45 gr svežeg kvasca 700 gr brašna 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 1 kašičica alkoholnog sirćeta 100 ml ulja 3 jajeta 100 gr margarina susam U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga  čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesimo i razvučemo u pravougaonik  […]

Torta žabac

Pokazaću vam postupak kako na brz i jednostavan način da napravite i ukrasite rođendansku tortu. Prvo, kod odabira recepta za tortu, morate voditi računa da torta bude čvrsta, da izdrži težinu fondana i ukrasa. Nemojte to pokušavati sa tortama koje su red keksa, red kreme. Kada napravite tortu, premažite je sa svih strana sa butter kremom u vrlo tankom sloju, gotovo prozirnom, jer nam je to potrebno da fondan lepo prilegne na tortu. Polovinu belog fondana odvojte i razvucite oklagijom u krug, debljine oko 4-5 mm. Sa oklagijom prebacite fondan preko torte, rukama oblikujte okolo torte,tako da vam se ne […]

Ljiljine rolnice

Ovo je rađeno po receptu od moje mame,zato sam ih i nazvala Ljiljine rolnice 🙂 Potrebno je: gotove kore za pitu šunka kačkavalj koliko rolnica toliko barenih šargarepa Obarite onoliko šargarepa koliko želite rolnica da napravite. Stavite jednu koru, a onda po sredini tanko isečenu šunku. Preko šunke kačkavalj isečen na tanke listiće, a onda i barenu šargarepu debljine prsta. Krajeve kore presavite na pola prema unutrašnjoj strani, a onda uvijte rolnicu sa one strane gde se nalazi šargarepa. Pržiti u dubokom ulju sa svih strana. Pržene rolnice stavite na salvetu da upiju višak masnoće,a onda poslužite uz jogurt,kiselo mleko, […]

Žabac od fondana

Pre par dana sam obećala jednoj Nataši da ću napraviti žabca i da ću pokazati postupak pravljenja. Nije loše ispao s obzirom da mi je ovo prvi žabac. U principu, nije težak za pravljenje. Jedino možda oko glave ima malo više posla. Verovatno već svi znate po kom receptu pravim fondan,ali opet nije na odmet da vam ostavim recept 🙂 Fondan obojte sa zelenom bojom i od njega prvo odvojte deo za telo. Zatim napravite dve veće noge, tj batake 😉 Isecite i prste. Napravite i gornje,ali da one budu malo manje. Uz pomoć četkice i malo vode lepite noge […]

Torta Orhideja

Evo i recept za Davidovu jučerašnju torticu. Ovo je inače recept iz najnovijeg broja časopisa Hrana i vino koji sam radila u originalu, samo što sam ga  delila na dve manje tortice. Potrebno: 18 jaja 375 gr margarina Za tri patišpanja: 450 gr šećera 6 kašika kakaa 450 gr krupno samlevenih oraha 3 kašike brašna Za žuti fil: 2 kašike brašna 2 kašike gustina 500 ml mleka 200 gr šećera Za braon fil: 250 gr šećera u prahu 250 gr čokolade Za ukrašavanje: fondan ili 300 ml mleka i 3 kesice šlaga Pripremite prvo patišpanje. Odvojte žumanca od belanaca. U […]

Moj đak prvak i njegova torta :)

Prvo, želim svim školarcima uspešnu školsku godinu, a đacima-prvacima posebno 🙂 Ove godine, po treći put sam pošla u prvi razred i čini mi se da će mi ovoga puta biti lakše nego kada sam polazila prva dva puta  😀 Ovo je moj đak prvak i njegova tortica Pravila sam je do duboko u noć, jer sam čekala da David ode oko 21 h na spavanju,pa da se bacim na „igranje“. Tortica je danas bila pravo iznenađenje za njega :)) Ovo je slikano pre nego što sam stavila njegovo ime. A ovo je dodatak sa imenom.