Kiseli kupus sa suvim mesom

Kiseli kupus sa suvim mesom

Potrebno: 1 kg suve butkice 1 veća  ili 2 manje glavice kiselog kupusa 2 glavice crnog luka 1 kašika masti 1 kašika začinske paprike 10 zrna bibera 4 lovorova lista   Lonac premažite svinjskom mašću i složite na dno 2 lista kupus. Kupus isecite na veće parčiće, a možete ga i isprati hladnom vodom ako je mnogo kiseo. U sredinu lonca stavite butkicu a okolo složite parčiće kupusa. Luk sitno iseckajte i ispržite na mašću, a zatim dodajte i začinsku papriku. Sipajte preko kupusa, a onda dodajte biber i lovor. Nalijte vodom i stavite da se kuva. Kada provri, smanjite […]

Sneško Vanilko

Sneško Vanilko + nagradno darivanje

Dragi moji, ako ste planirali da za novogodišnje praznike napravite vanilice ili neke keksiće, dajem vam predlog kako da izgledaju jos interesantnije. Testo za vanilice mozete napraviti po ovom receptu, a za keksiće pogledajte ovde. Kada razvučete testo, isecite krugove u dve različite veličine. Ispecite, ostavite da se ohlade pa premažite marmeladom po želji. Vanilice uvaljajte u šećer u prahu. Na veću vanilicu stavite malo istopljene bele čokolade, pa stavite manju vanilicu i ostavite da se čokolada stegne. Bombice sam napravila od plazma torte i glazirala  belom čokoladom.Kada su se i bombice stegle, na manju vanilicu ponovo sam stavila istopljenu […]

Đuveč iz zemljanog lonca

Đuveč iz zemljanog lonca

Dragi moji, nadam se da ćete uživati u ovom jelu isto kao što smo i mi Potrebno: 500 g svinjetine od buta (može i junetina) 1 veća glavica crnog luka 1 šargarepa 2 paradajza 1 paprika 1 tikvica 100 g boranije 2-3 čena belog luka suvi začin 1 kašika začinske paprike 200 ml vode 150 ml ulja 2-3 lovorova lista   Meso isecite na kockice i složite na dno posude. Crni luk isecite na četvrtine i stavite preko mesa, a zatim složite šargarepu isečenu na deblje kolutove. Začinite suvim začinom. Paradajz zasecite na donjem delu u obliku x, a zatim […]

Spagete

Špagete sa slaninom i brokolijem

Potrebno: 100 g špageta 100 g crnog pasulja 200 g slanine 1 crveni luk 2-3 čena belog luka 1 manji brokoli, skuvan 1 pomorandža 2-3 kašike vorčester sosa biber suvi začin     Skuvajte špagete. Crveni i beli luk iseckajte i propržite na ulju. Dodajte slaninu koju ste prethodno iseckali i posebno propržili. Začinite biberom i suvim začinom. U prženi luk dodajte i pasulj i kuvani brokoli, Sjedinite sa špagetama, dodajte sos,  izrendanu koru pomorandže i isceđeni sok.      

Sneško Belić kejk pops

Sneško Belić kejk pops

Potrebno: 12 sendvič keksa 150 g bele čokolade 10 g crne čokolade narandžastog fondana 12 štapića za kejk popse   U keks, u deo gde se nalazi fil, pažljivo uvucite štapić za kejk pop. Tako uradite sa svim keksićima a onda ih stavite u zamrzivač najmanje na 1 h. U slučaju da vam se keks odvojio i da ne mozete ponovo da ga sastavite, unutrašnji deo jedne polovine keksa premažite čokoladom, stavite štapić i preklopite drugom polovinom keksa. Belu čokoladu otopite u topilici za čokoladu ili na pari. Vadite po dva kejk popsa iz zamrzivača i umačite  u istopljenu čokoladu […]

Krompir salat sa tunjevinom

Krompir salata sa tunjevinom

Pored toga što je zdrava i ukusna, ovom salatom možete upotpuniti posni slavski jelovnik. Potrebno: 500 g krompira 2 veće konzerve tunjevine 2 glavice crvenog luka 100 g kukuruza šećerca 100 g čeri paradajza ½  kašičice soli peršun     Obarite krompir u ljusci, a zatim ga očistite, isecite na kockice i posolite. U činiju sipajte tunjevine, luk isecite na tanke režnjeve, čeri paradajz na četvrtine, a  peršun na sitno. Pažljivo izmešajte sve sastojke i ohladite pre služenja.

Pileći file sa brokolijem

Pileći file sa brokolijem

Potrebno: 300 g pilećeg filea 1 glavica crvenog luka 200 g šampinjona 100 g kukuruza šećerca 200 ml neutralne pavlake 1 manji  brokoli 250 g testenine peršun začin     Operite brokoli, odvojte na manje cvetove i kuvajte desetak minuta u slanoj ključaloj vodi. Brokoli izvadite i u istoj vodi skuvate testeninu. Pileći file isecite, začinite i propržite na zagrejanom ulju. Izvadite meso i u istoj masnoći propržite iseckani luk, a onda dodajte iseckane šampinjone. Kad se sve propržilo, dodajte proceđenu testeninu, kukuruz šećerac i zalijte neutralnom pavlakom. Začinite po ukusu i prokuvajte  dva minuta. Servirajte uz brokoli i piletinu […]

Puter kiflice

Puter kiflice

Potrebno: 200 ml mleka 200 ml vode 200 ml ulja 2 kašičice soli 4 žumanceta 1 kockica kvasca 1 kg brašna   I još treba: 100 g putera 1 žumance 1 kašika mleka susam     1/2  kvasca stavite  u 200 ml mlake vode, a drugu polovinu  u mlako mleku. Ostaviti 10 minuta zatim sve sjediniti u istu vanglicu. Posebno sjedinite ulje, so i žumanca, a zatim sastvite sve u jednu vanglicu. Brašnom zamesite testo i ostavite 45 minuta da testo nadolazi. Nadošlo testo podelite na 4 dela. Svaki deo posebno razvući i premazati puterom, a onda isecite na trake. […]

2015-12-01 036

Stari hleb – novi recept :)

Od mame sam naučila da je „greota“ baciti hleb i trudim se da se pridržavam toga, tj da  hleb iskoristim maksimalno. Nekad ga malo osušim  u rerni i uz pomoć blendera napravim prezle, a OVDE možete pogledati kako još možete iskoristiti hleb koji vam je preostao od prethodnih nekoliko dana ilc Potrebno: ½ starog baget hleb 50 g putera 4 jajeta 200 ml neutralne pavlake 100 g šunke 50 g slanine 3 mlada crna luka 1 čen belog luka 100 g kravljeg sira so biber peršun prezle   Baget hleb isecite na  kockice. Složite u pleh, poprskajte istopljenim puterom  i […]

Plazma šnit torta

Plazma šnit torta

  Potrebno: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 200 ml slatke pavlake 400 g sirnog namaza 1 kesica želatina 3 kašike šećera u prahu 2 kašike mlevenih oraha 100 g rendane čokolade 150 g plazme u komadu mlako mleko za umakanje plazme   Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. Kada su belanca dobro umućena dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju dodati brašno i lagano varjačom promešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200 C 12-13 minuta Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. […]