Zapečena palenta sa čeri paradajzom, slaninom i kajmakom

Zapečena palenta sa čeri paradajzom, slaninom i kajmakom

Ne, ovo nije musaka ili pizza, mada možda liči, ovo je zapečena palenta Potrebno: 200 g palente 600 ml vode ½ kašičice soli 1 manja crvena paprika 2 kašike seckanog vlašca 100 g slanine tanko sečene 10 krupnijih čeri paradajza 3 jajeta 100 g kajmaka   U sud sipajte vodu, so i dodajte palentu. Kuvajte neprestano mešajući, smanjite temperaturu i mešajte još oko 2 minuta. Odvojte 2 kašike skuvanje palente na stranu. Odmah dodajte iseckani vlašac i papriku i sipajte u podmazani pekač veličine 20 x 20 cm. Preko palente složite na krugove isečen čeri paradajz. Kašičicom stavljajte  kajmak na […]

Zapečene kukuruzne palačinke sa mesom

Zapečene kukuruzne palačinke sa mesom (video)

Idealan recept da vas ugreje u ovim kišovitim danima – zapečene kukuruzne palačinke sa mesom Fil: 300 g mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa začin 100 g kukuruza šećerca 200 g kisele pavlake 100 g kačkavalja Za 8-10 palačinki: 3 jajeta 200 ml mleka 200 g pšeničnog brašna 50 g belog kukuruznog brašna 150 ml mineralne gazirane vode 30 ml ulja prstohvat soli   Fil: Propržite malo crni luk, pa dodajte izrendanu šargarepu i nastavite sa prženjem, a onda i meleveno meso. Sve zajedno propržite, začinite po ukusu i na kraju dodajte kukuruz šećerac. Palačinke: Izmiksajte jaja, dodajte […]

Piletina Toskana

Piletina Toskana(video)

Svaka porodica ima svoje male rituale, naši su uvek vezani za neku dobru klopu. Koji su vaši omiljeni porodični zalogaji ? Potrebno: 6 većih pečenih paprika 2  pileća filea 200 g kravljeg sira 100 g trapista ili gaude 1 veza blitve začin   Svaki file isecite na 3 šnicle, a onda ih malo izlupajte tučkom za meso. Začinite po ukusu.   Blitvi odstranite tvrđi deo i blanširate je. Sastavite po 2-3 polovine blitve. Preko blitve stavite sitno izrendan kačkavalj, a onda i parče sira. Urolajte i tako urolano stavite na piletinu i sve zajedno ponovo urolajte. Piletinu malo premažite uljem […]

Đuveč sa carskim rebrima

Đuveč sa carskim rebrima (video)

Volim da iskoristim ranu jesen za ovakva jela kao što je divni đuveč sa suvim carskim rebrima. Volim sve one boje raznog povrća koje koristim za ovo jelo, a ovog puta priprema samog ručka mi je bila olakšana jer sam koristila smrznuto povrće koje ne zahteva pranje, čišćenje i seckanje, što morate priznati je milina za svaku ženu Dešavalo mi se da mi sveže povrće brzo propadne, a cena ne bude mala, pogotovu u zimskom periodu kada je povrće i mnogo skuplje, a sa druge strane smrznuto povrće imam preko cele godine, istog kvaliteta pri čemu povrće nije potrebno da […]