Samsa
Ako želite da probate pravo remek-delo vranjanske kuhinje i uživate u aromatičnoj piti, onda morate probati samsu. Ovo jelo originalno nastalo u Vranju još u 19. veku majke prenose svojim snajama i ćerkama. Probajte da je napravite sa svojom malom pomoćnicom i obradujte sve našom pravom domaćom pitom. Potrebno: 300 g brašna 150 ml hladne vode ½ kašičice soli 50 g masti Preliv: 180 g kiselog mleka 4-5 čena pasiranog belog luka Umesite testo od brašna soli i hladne vode. Podelite ga na četiri dela i ostavite 15 minuta. Prvu jufku rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini, što tanje, tj oko […]