Francuski kolač sa jagodama

Potrebno: 125 g brašna 1 kesica suvog kvasca 125 g šećera u prahu 2 jajeta 60 g omekšalog maslaca prstohvat soli   Preliv: 150 g šećera u prahu 30 ml vode rendana korica pomorandže rendana korica limuna   I još treba: šlag jagode   Sjediniti maslac i šećer u prahu, zatim dodati jaja, prstohvat soli i sve zajedno izmiksati. Na kraju dodati brašno prethodno sjedinjeno sa kvascem. Smesu sipati u silikonske modlice i peći 20 minuta na 180 °C. Dok se kolač peče pripremiti preliv. Šećer preliti vodom, dodati rendane korice limuna i pomorandže i kuvati 3-4 minuta. Pečeni kolač, […]

Umotani uskršnji kolač

Hristos vaskrse ! Srećan Uskrs ! Kolač: 3 jajeta 150 g šećera 150 ml ulja 300 g brašna 1 prašak za pecivo 1 vanil šećer 200 ml jogurta 200 g kandiranog ananasa u boji ili žele bombone   Patišpanj: 7 jaja 7 kašika šećera 7 kašika brašna   I još treba: 5 kašika marmelade od kajsija     Izmiksati jaja, šećer i vanilu. Dodati jogurt i ulje. Promešati zatim dodati brašno prethodno sjedinjeno s praškom za pecivo. Sipati u podmazani pravougaoni kalup veličine 11 x 30 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta. Pečeni kolač izvaditi […]

Ljubavni mafini

Potrebno za 8 mafina: 2 jajeta 120 g smeđeg šećera 210 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 160 g kisele pavlake 100 ml ulja 1 kašičica nesquika (slatki kakao)   Fil od višanja: 130 g višanja 200 ml vode 3 kašike šećera 1 kašika gustina   Mascarpone fil: 125 g mascarpone sira 130 ml slatke pavlake 2 kašike šećera u prahu   Belanca i šećer umutiti zatim dodati i žumanca. Umućenoj smesi dodati kiselu pavlaku i ulje, a onda i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i nesquikom. Smesu sipati u kalup za mafine/projice koji smo prethodno podmazali maslacem […]

Zarobljeno srce

Za one koji vole da slave dan zaljubljenih 😉 Srce: 120 g mlevene plazme 60 g mlevenih oraha 80 g šećera u prahu 70 ml soka od pomorandže crvena boja za kolače   Komisbrot: 1 jaje 180 g šećera 1 vanil šećer 200 ml mleka 100 ml ulja 250 g brašna ½ praška za pecivo (6 g) 50 g rendane čokolade     Srce: Sjediniti keks, orahe i šećer. Dodati sok, umesiti smesu zatim dodati boju. Ostaviti 30 minuta u frižider. Kada se smesa prohladila, staviti smesu između dva celofana i oklagijom razvući na 1 cm ili deblje. Modlicom vaditi […]

Kapkejksi sa malinama (Božićna zvezda) Cupcake con lamponi (La stella di Natale)

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno 12 mafina: 2 jajeta 100 g šećera 100 ml ulja 175 ml mleka 1 kašičica praška za pecivo 250 g brašna 50 g čokolade maline   Dekoracija: 1 kesica šlaga sa ukusom slatke pavlake šećer u prahu fondan sekač za calyx Izmiksati jaja i šećer zatim dodati ulje i mleko. Promešati da se sjedini zatim dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i rendanom čokoladom. Na manjoj brzini izmiksati. Smesu sipati u silikonske ili papirnate korpice, zatim staviti po 3-4 maline. Peći 18 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Šlag […]

Kasato kolač (iz konzerve)

Potrebno: 2 jajeta 100 g šećera 100 g brašna 50 g  istopljenog margarina 1 kašičica praška za pecivo 120 g kandiranog voća po želji 2 manje konzerve   Sjediniti žumanca i 50 g šećera i kuvati na pari 5-6 minuta. Belanca izmiksati sa ostatkom šećera zatim sjediniti sa žumancima. Dodati brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo a zatim i rastopljeni margarin. Lagano promešati zatim dodati kandirano voće. Sipati u konzerve obložene papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C  oko 30 minuta. Kolač izvaditi iz konzerve, ohladiti zatim iseći na 1 cm debljine.

Mafini zamotuljci

Potrebno za testo: 200 ml jogurta (sobne temperature) 200 ml vode  200 ml ulja 2 žumanceta 1 prašak za pecivo 25 g svežg kvasca 1 kašičica soli 550 g brašna   Potrebno za fil: 100 g mladog sira 2 jajeta 1 belance 100 g pilećih viršli prstohvat soli peršun 1 šargarepa susam   U mlaku vodu staviti šećer, izmrvljeni kvasac i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe zatim sjediniti sa jogurtom, uljem i žumancima. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i solju i zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe.   Fil: Sjediniti sir , 2 jajeta, […]

Šareni komisbrot – Pane colorato

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 250 g maslaca 250 g šećera 1 vanil šećer 3 jajeta 50 ml mleka 300 g brašna 1/3 praška za pecivo 1 puding od jagoda 2 kašike slatkog kakaa (neskvik) crvena boja za kolače   Izmiksati maslac, šećer i vanilu. Dodati jaja i polovinu brašna. Na najmanjoj brzini izmiksati zatim sipati mleko i ostatak brašna sa praškom za pecivo. Izmiksati da se smesa ujednači zatim odvojiti  2/3 smese i u nju sipati puding od jagoda i malo crvene prehrambene boje za kolače. Kalup veličine 11 x 30 cm  podmazati margarinom i […]

Baklava mafin – Muffin Baklava

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Volim cimet i zato sam ja stavila ali ako baš želite da vam liči na baklavu, izostavite ga iz ovog recepta 🙂 Potrebno za mafine: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo ½ kašičice bikarbone sode 2 jajeta 250 ml mleka 100 g margarina 100 g seckanog oraha 1 ½ kašičice cimeta jezgra oraha za dekoraciju   Preliv: 500 g šećera 300 ml vode     Izmiksati margarin i jaja zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i bikarbonom sodom. Sipati mleko i sve zajedno izmiksati. Na kraju dodati seckane orahe […]

Venac sa kandiranim voćem

Potrebno: 80 ml mleka 2 jajeta 1 belanac  kašika marmelade 2 kašike konjaka (ili ruma) 25 g kvasca 500 g brašna 4 kašike smeđeg šećera ½ kašičice soli 50 ml ulja kandirana kora od ½ pomorandže kandirana kora od ½ limuna 70 g kandiranih trešanja 5-6 kocki šećera   U mlako mleko staviti kvasac, malo šećera i brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti jaja, ulje i šećer zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom umesiti testo i na kraju mu  dodati kandirano voće. Ostaviti na toplom 30 minuta. Premesiti, urolati i sastaviti krajeve formirajući krug. Ostaviti 45 minuta […]

Čokoladni Sneško Belić sa pomorandžom

Potrebno: •    125 g maslaca •    160 g šećera •    1 vanil šećer •    2 jajeta •    125 ml soka od pomorandže •    160 g brašna •    ½ praška za pecivo •    30 g čokolade u prahu •    fondan za dekoraciju Izmiksati maslac i šećer zatim umešati jedno po jedno jaje i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smesu.  Sipajte sok zatim dodajte brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i čokoladom u prahu. Izmiksajte na srednjoj brzini. Smesu sipati do 2/3 kalupa za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše […]