Američke palačinke sa prelivom od borovnica (video)

—

Tanke, debele, velike, male, palačinke su obožavane širom sveta, još kad imate dobre aparate za pripremu istih, sve je duplo brže, lakše i lepše 🙂 U saradnji sa WinWin & Taurus, poklanjamo vam: • Taurus pekač za palačinke • Taurus Giro Complet mikser • Taurus Robot 600 štapni mikser • Taurus kuhinjska vaga Da biste postali potecijalni dobitnik jednog od ova četiri Taurus proizvoda, potrebno je da: Na Facebook zapratite profil WinWin Na Youtubu zapratite kanal Minjina Kuhinjica U komentaru, ispod OVE fotografije, tagujete tri osobe i napišete jedan Taurus proizvod koji  najviše želite da dobijete. Kompletnu ponudu TAURUS proizvoda […]

Palačinke od ovsene kaše (video)

—

Sigurna sam da vam je već poznato da se Dr.Oetker ovsene kaše pripremaju lako, za samo tri minuta i daju vam energiju za nove izazove. Moj današnji doručak je bio uz egzotičnu ovsenu kašu od kokosa, ali ovog puta u vidu ovih malih palačinki. Danas sam ugodila sebi i moraću to češće da radim 🙂 Potrebno: 100 g banane 1 jaje 1 karamel šećer Dr. Oetker ovsena kaša sa kokosom Dr.Oetker ¼ kašičice praška za pecivo Dr.Oetker   Bananu izlomite i ubacite u čašu od štapnog miksera. Dodajte jaje i karamel šećer Dr.Oetker. Štapnim mikserom izblendajte smesu, a onda dodajte […]

Palačinke „Slatka strast“ (video)

—

Volimo palačinke sa plazmom i kremom, ali svaka promena prija, pa smo ih tako danas probali u jednom potpuno drugačijem izdanju. Svi poznati ukusi su tu, ali ovog puta u pravom izdanju slatke strasti. 🙂 Potrebno: 8 palačinki (klik za recept) 1 puding sa ukusom vanile 400 ml mleka 1 vanil šećer 3 kašike šećera 50 g čokolade banane I još treba: domaći dulce de leche  (klik za recept) kandirane trešnje  Palačinke spremite po OVOM receptu. Krem: 250 ml mleka i šećer stavite da provri. U ostatak mleka razmutite puding sa ukusom vanile. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte puding. […]

Nugat torta od palačinki i proslava 9. rođendana uz darivanje :)

—

Kada sam 4. novembra objavila fotografiju ovog deserta, neki su pomislili da je ovo Reform ili Doboš torta, a kad ono – palačinke 😀 Inače, ovo je bio slavljenički desert za proslavu 9. rođendana moje i vaše kuhinjice. Kako sam tada obećala rođendansko darivanje, uz ovaj recept ono i kreće. Moji prijatelji iz Coca Cole su i ove godine pripremili poklone za vas, i hvala im na tome. Ovde neću objavljivati slike poklona dok ne stignu na vaših 9. adresa u Srbiji, jer želim da bude iznenađenje. 😉 Sve što je potrebno je da ovde ostavite komentar, a na facebook-u […]

Mini palačinke sa prelivom od borovnica – Mini pancakes with blueberry sauce

—

Potrebno: 180  g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica šećera 200 ml mleka  1 jaje 20 g maslaca   U odgovarjuću posudu sjediniti brašno, prašak za pecivo i šećer. Dodati mleko, jaje i istopljeni maslac zatim mikserom umutiti. Zagrejati tiganj za palačinke i na površini rastopti malo maslaca. Sipati smesu u krug od  6-7cm zatim ih izložite toploti po minut sa obe strane. Između svake palačinke stavljati preliv od borovnica i slagati jednu na drugu, po 5-6 za jednu porciju. Ova količina je dovoljna za dve porcije. Preliv od borovnica za sladolede, palačinke i kolače   Potrebno: 800 […]

Mini palačinke sa rikotom

—

Potrebno: 2 jajeta 100 g sira rikote ili neki drugi mladi sir 1 kašika šećera 100 g šećera 300 ml mleka 200 g brašna 1 prašak za pecivo 300 g zamrznutog bobičastog voća   Izmiksati žumanca, dodati sir, kašiku šećera, mleko i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Posebno izmiksati belanca i sjediniti sa prethodnom smesom. Na ulju pržiti po kašiku smese sa obe strane. Ako koristite Delimano tiganj za palačinke, stavite samo malo ulja 🙂 Bobičasto voće preliti sa 3 kašike vode i dodati 100 g šećera. Kuvati 15 minuta. Složiti palačinke na tanjir i preliti voćem. Služiti uz […]

Kapri palačinke – Le crepes di Capri

—

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Za poslednji krug Metalac Posuđe nagradne igre, Dragana, Olivera i ja smo dobile da spremimo palačinke. Meni je pripalo zadovoljstvo da spremim palačinke Kapri a recept je poslalala Julijana Krstin. Ovo je Julijanin recept: Palačinke: 2 šolje brašna 3 šolje mleka 2 jaja prstohvat soli kašičica šećera   Nadev: 300 g malina 2 dl vode 1 kašika pudinga od maline 4 kašike šećera 3 dl umućene slatke pavlake 100 g topljene mlečne čokolade Postupak: Ispecite palačinke. Skuvajte maline u 1 dl vode (samo da provri). U drugi dl vode razmutite puding od […]

Palačinke Mojito

—

Mojito, iliti Mohito, sam prvi put probala kada sam sredinom juna, sa prijateljicama sa Minjina Kuhinjica foruma, bila na Festivalu hrane i pića na Kalemegdanskoj tvrđavi . Ne znam da li je zbog toga što je toga dana bilo 38°C u hladu a piće dobro rashlađeno, ili je ono stvarno bilo dobro, uglavnom, meni je baš prijalo. Pošto nisam ljubitelj alkohola i eventualno 2-3 puta godišnje kada su neka slavlja popijem Vermut, bila sam skeptična ali Marija me je ubedila da ne treba da propustim i probam Mojito koji su napravili momci iz Mamma’s Biscuit House….. i tako, ja probala, […]

Američke čokoladne palačinke ( mascarpone & karamel )

—

Osnovno testo za američke palačinke: 250 ml mleka 220 gr brašna 1 jaje 2 kašičice šećera 1/2 kašičice soli 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo na vrh kašičice soda bikarbone 50 gr maslaca 50 gr čokolade Fil: 250 gr mascarpone sira 100 gr slatke pavlake Karamel preliv: 100 gr mlečnih karamel bombona 3 kašike slatke pavlake Mikserom, najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko. Maslac i čokoladu rastopiti, malo prohladiti pa dodati predhodnoj smesi. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i so, zatim sjediniti sa predhodnom smesom. Sa manjom kutlačom (40 ml) stavljati smesu u centar zagrejanog tiganja […]

Palačinke – Osnovno testo (video)

—

Bilo da su one slatke ili slane, tanke ili debele, one su neodoljive. Zbog raznolikosti filova gotova da nema osobe koja ih ne voli. Današnje palačinke, u svetu poznatije kao crêpes, vode poreklo iz Francuske. Za razliku od palačinki koje se spremaju u Evropi, američke palačinke (pancakes) su manje i deblje. Sem po izgledu, one se razlikuju i po sastavu za osnovno testo. Osnovno testo za palačinke (10-12 kom): 200 g brašna 2 jajeta 2 kašike ulja 200 ml mleka 200 ml kisele vode prstohvat soli   Jaja umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak […]

Palačinke “Vatreni poljubac”

—

Potrebno je: palačinke spremljene po osnovnom receptu 50 g krupno mlevenog lešnika Voćni preliv: 100 g višanja 100 ml vode ili soka od višanja 2 kašike šećera 1 kašičica gustina Vanil krem: 1 puding od vanile 400 ml mleka 1 vanilin šećer 3 kašike šećera Smesu pripremite po osnovnom receptu za palačinke. Preliv: U odgovarajući sud staviti višnje i šećer a onda preliti  vodom ili sokom. Staviti na vatru i pustiti da ključa. Kuvati  10-15 minuta, zatim dodati gustin razmućen u malo hladne vode i kuvati na nižoj temperature uz mešanje dok se ne dobije želatinasta smesa. Vanil fil:Pomešati sadržaj […]