Lincer štanglice

Lincer štanglice

  Potrebno: 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 vanil šećer 3 žumanceta  350 g brašna marmelada od kajsija 100 g čokolade 1 kašika ulja   Maslac i šećer umutiti, a zatim dodati žumanca  i brašno. Smesu sipati u poslastičarsku kesu sa većim nastavkom po vašem izboru. Istiskivati štanglice 6-7 cm na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 8 minuta ili zavisno od vaše rerne. Ostaviti da se prohlade zatim ih skloniti sa pleha i ostaviti da se skroz ohlade. Spajati po dve marmeladom. Krajeve štanglica umakati u čokoladu koju smo prethodno istopili […]

Domaće puslice

Domaće puslice

Veliki sam ljubitelj beze poslastica, pa tako su i puslice među omiljenima Danas je lakše kupiti gotove puslice, ali one po ukusu ne mogu prići domaćim, pa ako već mogu da biram, biram domaće Recept je proveren mnogo puta i ako recept pratite, verujem da će i vama puslice uspeti iz prve     Potrebno za 40 većih puslica: 3 belanceta 210 g šećera Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručiti u drugi odgovarajući sud i mutiti mikserom […]

Snikers korpice

Snikers korpice

Prvomajske praznike smo proveli u Makedoniji, gde smo se sladili ovim Snikers korpicama koje je napravila moja buduća jetrva. Recept sam uzela i brzo napravila jer su se mojoj deci ovi kolači posebno svideli.  Pola korpica sam prelivala belom a pola crnom čokoladom. Potrebno: 200 g pečenog neslanog kikirikija 200 g mlečnih napolitanki 400 g euro krema ili nekog drugog po želji 350 g čokolade 5 kašika ulja papirnate korpice   Kikiriki sitno iseckati, napolitanke sitno izlomiti. Dodati krem i sve promešati da se smesa ujednači. Kašičicom stavljati fil u korpice, tako da ostavite po ivicama mesta za čokoladu. Čokoladu […]

Uskršnji cvetovi

Uskršnji cvetovi

Potrebno za testo: 180 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 žumance 100 g lešnika 200 g brašna Za fil: 100 g bele čokolade 150 ml slatke pavlake I još treba: kandirane trešnje 100 g čokolade 2 kašike ulja   Izmiksati maslac i šećer zatim dodati žumance i sve zajedno umutiti. Sipati lešnik i brašnom zamesiti smesu, koja treba da bude mekša i da se ne raspada. Ostaviti 30 minuta u frižideru zatim je izvaditi i na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 4-5 mm. Vaditi krugove ili cvetove. Slagati na pleh i peći 7-8 minuta na 200 °C. Kada […]

Rozen karamel

Potrebno za fil: pakovanje rozen kora 2 konzerve kondezovanog mleka (jedna je 387 ml ili 410 g) 100 g maslaca 5 kašike šećera   Glazura: 200 g šećera u prahu 2 kašike vrele vode malo kakaa za boju     U šerpici sjediniti kondezovano mleko, maslac i šećer. Kuvati na jačoj temperaturi  uz povremeno mešanje nekih 20-30 minuta. Nakon toga smanjiti temperaturu i kuvati još 30-40 minuta ali je potrebno što ćešće mešati. Kad dobijete željenu gustinu (isto kao kada kuvate  karamel za oblande) skloniti sa vatre i malo prohladiti (10 minuta), zatim premazati sve korice za rozen. Najbolje bi […]

test

Punjene smokve

Potrebno: Za belu smesu: 100 ml vode 150 g šećera 120 g maslaca 130 g mleka u prahu 100 g kokosa Za tamnu smesu: 150 ml vode 150 g šećera 200 g maslaca 250 g mlevenog keksa 100 g čokolade 2 kašike kakaa I još treba: 15 smokvi 15 jezgra oraha 50 g kokosa Bela smesa: Staviti vodu i šećer da provri zatim dodati maslac  i kuvati dok se ne otopi. Skloniti sa ringle i dodati mleko u prahu i kokos. Izmiksati. Ostaviti da se prohladi. Smokve potopiti  na desetak minuta u toploj vodi da bi omekšale. Izvaditi iz vode, […]

3

Domaće toblerone

Potrebno: 250 g mlevenog keksa 150 g maslaca 200 g šećera 100 ml vode 200 g čokolade 100 g ćeten alve 100 g sitno seckanih lešnika 100 g sitno seckanih badema   Glazura: 200 g čokolade 3 kašike ulja    U vodu staviti maslac i čokoladu i zagrejati da se otope, a zatim dodati sve ostale sastojke osim alve koju tek na kraju dodate  krupnije izdrobljenu i lagano umešati u smesu. Smesu sipati u 2 trouglasta pleha koja smo prethodno obložili rastegljivom folijom. Ostaviti preko noći u frižideru da se smesa stegne. Kolač izvaditi iz kalupa i preliti rastoljenom čokoladom […]

DSCF0462

Žute karamelizovane oblande – Yellow caramelized wafers

For English please scroll down Potrebno: 4 jajeta 400 g šećera 250 g maslaca 80-100 g seckanih oraha 2 lista oblande   Jaja malo umutiti sa 250 g šećera zatim skuvati na pari, ohladiti i sjediniti sa umućenim maslacem. Dodati seckane orahe. 150 g šećera karamelizovati. Kada se šećer ohladio, tučkom za meso sitno izlomiti i dodati u fil. Oblandu premazati filom, zatim staviti i drugu oblandu. Možete pritisnuti neki težim predmetom dok se malo fil ne stegne. Možete ih preliti istopljenom čokoladom. Kad karamelizujem šećer, najčešće ga izlijem u pleh od rerne na koji sam prethodno stavila papir za […]

Karamele (1)

Karamel bombice

Potrebno: 150 g šećera 80 ml vode 80 g maslaca 150 g lešnika 100 g mlevenog keksa 100 g čokolade 2 kašike ulja 250  karamel bombona 30 lešnika   Vodu i šećer staviti da provri, zatim kuvati 3-4 minuta a onda dodati maslac i skloniti sa vatre. Kada se maslac istopio staviti lešnik i mleveni keks. Sve promešati da se smesa ujednači a onda ostaviti da se ohladi. Karamele staviti na 4-5 sekundi u mikrotalasnu da omekšaju. Svaku karamelu istanjiti u krug, prečnika 4 cm. U sredinu staviti lešnik, zatim karamelu zatvoriti i  formirati bombicu. Ohlađenu smesu podeliti na 30 […]

DSCF0555

Božićne kuglice

Želim vam slatku i zdravu 2014. godinu :* Ove  kuglice preporučujem odmah da napravite u duploj količini i da se sladite za Badnji dan i Božić   Potrebno za 20 kuglica: 100 g suvih šljiva 100 g suvih kajsija 70 g suvih smokvi 2 kašike meda 50 g mlevenih oraha   U blender staviti šljive, kajsije i smokve i sve zajedno samleti. Smesi dodati med i mlevene orahe i promešati. Od napravljene smese napraviti 20 kuglice nauljenim rukama i složiti ih u korpice. Napomena: Na smokvama obavezno isecite peteljke pre nego što ih stavite u blender. Možete i preliti čokoladom, […]