Čoko lešnik štanglice

Čoko lešnik štanglice

Potrebno: 300 g čokolade za kuvanje 400 ml kondezovanog mleka 50 g mlevenih lešnika 200 g maslaca kalup veličine 20 x 20 cm   Stavite 200ml kondezovanog mleka da se zagreje. Dodajte sitno izlomljenu čokoladu i mešajte na umerenoj temperaturi dok se ne istopi. Sklonite sa vatre, umešajte mlevene lešnike i sipajte u kalup, koji ste prethodno obložiti papirom za pečenje, i poravnajte. Preostalo mleko otopite sa maslacem, a zatim na laganoj vatri kuvajte 20-25 minuta. Ravnomerno rasporedite preko čokoladnog sloja. Ohladite u frižideru pre služenja.     Preuzmite tekst u PDF formatu

Čokoladne kocke sa lešnikom

Čokoladne kocke sa lešnicima (fudge)

Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Lešnika i čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja Potrebno: 328 ml kondezovanog mleka 170 g šećera 80 g maslaca 1 vanil šećer 85 g lešnika 200 g crne čokolade Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da se kuva uz umereno ključanje. Kada  se šećer i maslac otope, kuvajte još najmanje 15 minuta, da […]

Kocke sa malinama i čokoladnim kapljicama (fudge)

Kocke sa malinama i čokoladnim kapljicama (fudge)

Moje pakovanje kondezovanog mleka je bilo od 328 ml tj 350 g, ali ako vi imate konzervu koja je oko 400 ml, slobodno stavite svu količinu uz eventualno dodavanje još po 20-30 g šećera i maslaca. Čokolade ima dovoljno. Za ovaj recept, «zvezda vodilja» mi je bila Olja Potrebno: 328 ml kondezovanog mleka 170 g šećera 80 g maslaca 1 vanil šećer 2 kašičice ekstrata maline 200 g bele čokolade 50 g čokoladnih kapljica Manji četvrtasti kalup (moj je bio 18 x 20 cm) obložiti papirom za pečenje. Kondezovano mleko sipajte u šerpicu, dodajte šećer, maslac i vanilu. Stavite da […]

Badem kolači

Badem kolači

  Potrebno: 200 g maslaca 150 g šećera 2 jajeta 1 kašičica vanil ekstrata prstohvat soli 350 g brašna marmelada od kajsija 100 g sirovih badema   Bademe potopiti u toploj vodi, a zatim ih oljuštiti i na krupno samleti ili usitniti u blenderu. Izmiksati maslac, šećer, pa dodati žumanca, ekstrat vanile i so, pa brašnom zamesiti testo. Od smese napraviti 35 kuglica. Oblikovane kuglice umočiti u umućena belanca, pa ih zatim uvaljati u iseckane bademe. Složiti na pleh, na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Svaki kolač pritisnuti  palcem po sredini i napuniti marmeladom. Peći u zagrejanoj rerni […]

Rum dukati

Rum dukati

Potrebno: 150 ml vode 100 g šećera 100 g maslaca 2 kašičice rum ekstrata 250 g keksa 150 g oraha 100 g bele čokolade 1 kašika ulja 50 g crne čokolade   Vodu i šećer staviti da provri. Kuvati 2-3 minuta, a zatim dodati maslac, skloniti sa vatre i mešati dok ne istopi. Odmah dodati rum, keks i orahe. Dobro promešati i izručiti na papir za pečenje i oblikovati tablu 2 cm debljine. Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi zatim okruglim kalupom, prečnika 3 cm, vaditi krugove. Ostaviti na 2-3 sata u frižider, da se kolači ohlade i stegnu. Otopiti […]

Čokoladna kobasica

Čokoladna kobasica

Potrebno: 200 g šećera 100 ml vode 120 g maslaca 200 g crne čokolade 200 g mlevenog keksa 100 g sitno lomljenog keksa 50 g mlevenih oraha 80 g krupno seckanih oraha 120 g brusnica   Vodu i šećer staviti da provri. Kada provri, dodati maslac i lomljenu čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se ne istopi. Odmah dodati sve ostale sastojke i promešati. Ostaviti desetak minuta da se smesa malo prohladi a onda podeliti na dva dela. Svaki deo posebno uviti u restegljivu foliju, oblikujući kobasicu. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne. Kolač izvaditi iz streč […]

Crno bele praline

Crno bele praline

Za posnu verziju ovog slatkiša, koristite posne namirnice, margarin, čokoladu i keks. Potrebno: 180 g šećera 200 g pečenog neslanog kikirikija 100 g maslaca (posni margarina za posnu verziju) 100 g čokolade 70  mlevenog keksa   I još treba: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 2 kašike ulja dekoracija po želji   U šerpicu sipajte polovinu šećera i stavite na vatru da se šećer topi. Postepeno dodajte preostali šećer dok se sav ne rastopi u karamel. U rastopljen karamel, dodajte polovinu kikirikija i brzo promešajte zatim izručite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite da […]

Snikers praline

Snikers praline

Napomena: Za vreme posta, umesto maslaca koristite posni margarin, kao i posni keks i čokoladu Potrebno: 250 g šećera 1 vanil šećer 250 ml vode 125 g maslaca (posni margarin) 150 g čokolade (posna čokolada) 400 g keksa (posni keks) 300 g pečenog neslanog kikirikija   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike ulja bela čokolada ukrasi po želji papirnate korpice     Šećer i vodu staviti da provri, a zatim dodati maslac i čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se sve ne istopi. Odmah dodati sitno izlomljeni keks i pečeni kikiriki. Promešati i izručiti na tacnu formirajući […]

Rozen plus kolačići

Rozen plus kolačići

Ovaj lep kolač sam spremala po preporuci moje prijateljice Goce, koja ga je pronašla ovde. Hvala Goci i hatshepsut koja za vas ima još neke savete kada je ovaj kolač u pitanju Potrebno je: 500 g rozen korica 1 l mleka 300 g šećera 2 vanil šećera 2 pudinga od vanile 250 g maslaca 100 g bele čokolade za kuvanje 100 g crne čokolade za kuvanje 300 g mlevenih lešnika 300 g mlevenog keksa   Za glazuru: 150 g čokolade 2 kašike ulja     U 200 ml mleka rastopiti puding. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada […]

Lincer štanglice

Lincer štanglice

  Potrebno: 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 vanil šećer 3 žumanceta  350 g brašna marmelada od kajsija 100 g čokolade 1 kašika ulja   Maslac i šećer umutiti, a zatim dodati žumanca  i brašno. Smesu sipati u poslastičarsku kesu sa većim nastavkom po vašem izboru. Istiskivati štanglice 6-7 cm na pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 8 minuta ili zavisno od vaše rerne. Ostaviti da se prohlade zatim ih skloniti sa pleha i ostaviti da se skroz ohlade. Spajati po dve marmeladom. Krajeve štanglica umakati u čokoladu koju smo prethodno istopili […]