Chocolate Drip Decorating Tutorial

Tutorijal za čokoladnu dekoraciju (video)

  Pink ganache: 150 ml slatke pavlake 300 g bele čokolade pink gel boja (wilton)   Dekoracija: 100 g crne čokolade razne perlice za deserte   Čokolada za prelivanje: 100 g crne čokolade 1 kašika ulja   Napravite tortu po želji i ohladite. Pink ganach: Zagrejte pavlaku, ali da ne provri. Dodajte gel boju i promešajte a onda prelijte izlomljenu belu čokoladu. Ostavite 3 minuta, pa mešajte dok se čokolada ne otopi i sjedini sa pavlakom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 1 h.  Kada se ganach ohladio, izvadite iz frižidera i mikserom umutite. […]

Čokoladna mus torta sa jagodama

Čokoladna mus torta sa jagodama (video)

Biskvit: 100 g maslaca 150 g šećera 2 jajeta prstohvat soli 100 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 40 g kakaa 100 ml mleka   Mus: 300 g crne čokolade 100 g bele čokolade 100 g maslaca 500 ml slatke pavlake 1 kesica želatina 4 kašike hladne vode   Ganaš: 200 ml crne čokolade 100 slatke pavlake   I još treba 400-500 g jagoda lompljena bela čokolada za dekoraciju   Biskvi: Izmiksajte maslac, šećer , so, jaja, a onda dodati i ostale sastojke. Sve zajedno izmiksajte. Smesu sipajte u obložen kalup veličine 25 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Torta  “Beli anđeo”

Torta “Beli anđeo”

Potrebno za 3 patišpanja: 15 belanaca 30 kašika šećera 150 g seckanih oraha 60 g mlevenih oraha 3 kašike brašna 3 kašike alkoholnog sirćeta Fil 1: 200 ml mleka 7 kašika šećera 300 g mlevenih oraha 100 g bele čokolade Fil 2: 15 žumanaca 15 kašika šećera 250 g maslaca 2 banane I još treba: 300 ml slatke pavlake roze boja za torte i kolače jagode za dekoraciju     Patišpanj: 5 belanaca umutite sa 10 kašika šećera u čvrst šam. Posebno sjedinite 50 g seckanih oraha, 20 g mlevenih oraha i kašiku brašna. Dodajte u umućena belanca, lagano promešajte, […]

Keks torta sa ananasom

Keks torta sa ananasom (video)

Torta za svaki dan i novi video recept Potrebno: 350 g ananasa iz konzerve 200 ml soka od ananasa 450 g keksa 250 g šlag krema 250 ml mleka 250 g žele bombona 200 g iseckanih oraha 250 g putera 250 g šećera u prahu     U dublji sud izdrobite keks i prelijte sokom od ananasa iz konzerve. Dodajte iseckane orahe, ananas i žele bombone. Posebno izmiksajte šlag i mleko, kao i puter sa šećerom u prahu. Puter dodajte smesi sa keksom, promešajte, a zatim dodajte polovinu umućenog šlaga. Dobro promešajte, stavite obruč  (veličine 24 cm) na tacnu i […]

Torta Lara

Torta Lara

  I patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 50 g rendane čokolade   II patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 40 g kokosa   III patišpanj: 4 belanca, 4 kašike šećera 1 žumance 2 kašike brašna 3 kašike mlevenih oraha   Fil: 700 mleka 12 šećera 2 vanil šećera 9 žumanaca 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake 250 maslaca 100 g mlevene plazme 50 g čokolade 70 g seckanih lešnika     Fil: U 500 ml mleka dodajte šećer i vanilu i stavite da provri. Posebno sjedinite ostatak mleka, žumanca […]

Kremasta torta sa plazmom i krem bananicama

Kremasta torta sa plazmom i krem bananicama

Kada jednostavno postane savršeno Potrebno: 200 g belog šlag krem od vanile 200 ml hladnog mleka 4 kašike šećera 180 g -1 čaša kisele pavlake (20% mm) 200 g plazme u komadu 7 čokoladnih bananica 2 kašike marmelade od kajsija   U odgovarajući sud sipajte šlag, šećer i mleko. Mikserom umutite u čvrst šlag, a zatim dodajte kiselu pavlaku i još malo izmiksajte. U to dodajte izlomljenu plazmu i iseckane čokoladne bananice. Sve dobro promešajte, a zatim polovinu smese izručite u odgovarajući kalup ili na neki manji poslužavnik. Marmeladu stavite u kesu, isecite ćošak, pokretima levo desno rasporedite po torti. […]

Grlijaž šnite

Grlijaž šnite

Potrebno: Za grilijaž: 250 g oraha 300 g šećera Patišpanj: 10 jaja 10 kašika šećera 10 kašika brašna 1 prašak za pecivo 5 kašika grilijaža Fil: 700 ml mleka 2 pudinga od vanile 1 vanil šećer 7 kašika šećera 250 g maslaca preostali grilijaž Za dekoraciju: 4 kašike grilijaža   Grilijaž: Na laganog vatri istopite šećer, pa prelijte preko iseckanih oraha koje ste prethodno izručili na papir za pečenje. Ostavite da se šećer skroz ohladi a onda sameljite. Patišpanj: Belanca  umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera, a zatim dodajte jedno po jedno žumance i sve zajedno umutite. Sjedinite […]

Rum srce

Rum srce

Potrebno: 6 jaja 250 g šećera 350 ml mleka 100 ml ulja 1 vanil šećer 350 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 300 g marmelade od kajsija ili šipurka     Preliv: 200 ml vruće vode 2 pomorandže 1 limun 150 g šećera 100 ml ruma   Glazura: 200 g šećera u prahu 100 ml tople vode 5 ml arome jagode ili malina   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike mleka   Žumanca umutite sa polovinom šećera. Dodajte mleko, ulje i vanil šećer. Promešajte. Belanca umutite sa preostalim šećerom, pa dodajte u pripremljena žumanca. Dodajte i brašno […]

Rodjendanska torta

Rođendanska torta #43

Ako me pratite na Facebook-u, onda se sigurno sećate moje rođendanske torte, 21+22 Pošto su godine samo broj i ova torta je dobila svoje ime,  #43     Potrebno za tri patišpanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 15 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1 kašika kakaa Fil: 12 žumanaca 10 kašika šećera 200 g maslaca 100 g čokolade 50 g mlevenih lešnika I još treba: 250 ml slatke pavlake 200 g crne čokolade 150 g kisele pavlake (20 % mm)   4 belanceta umutiti sa postepenim dodavanjem šećera. U gust šam sipajte 5 kašika mlevenih oraha i kašiku brašna. […]

Jastuk torta sa malinama

Jastuk torta sa malinama

Na današnji dan, pre 10 godina, rodila sam naslednicu. <3 Potrebno za patišpanj: 10 jaja 10 kašika šećera 10 kašika brašna   Fil: 800 ml mleka 2 pudinga od vanile 6 kašika šećera 250 g maslaca   I jos treba: 300 ml sirupa od malina 2 kašike sirupa od malina za šlag 2 kesice šlag krema maline za dekoraciju   Belanca umutite u čvrst šam postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati jedno po jedno žumance neprestano miksajući. Na kraju dodajte brašno i lagano promešajte. Pleh veličine 30 x 40 cm obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smesu. Pecite 13-14 […]