Krompiri sa prezlama

Krompiri sa prezlama (video)

Ima li šta lepše od krompirića koji su spolja hrskavi a iznutra savršeno mekani ! Moji ukućani ih naprosto obožavaju Potrebno: 600 g krompira ulje 1 kašičica bio začina ½ kašičice začinske paprike prezle     Očistite krompire i isecite na veće kriške. Prelijte ih uljem i pospite bio začinom i začinskom paprikom. Promešajte i svaku krišku krompira uvaljajte u prezle. Složite u podmazan pekač i pecite 30 minuta na 220 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno Preuzmite tekst u PDF formatu

Zapečena boranija sa slaninom

Zapečena boranija sa slaninom (video)

Omiljeni trenutak u danu, kad je jelo na stolu, a ukućani na broju ! A danas na našem stolu nešto stvarno ukusno   Potrebno: 2 čena belog luka 1 crni luk 450 g zamrznute zelene boranije 3 jajeta 200 ml neutrale pavlake 2 kašičice sušenog začina 5 šnita slanine ulje   Na ulju propržite iseckani beli luk, crni luk i boraniju. Sipajte u odgovarajući sud. Jaja umutite viljuškom, dodajte neutralnu pavlaku i začin. Promešajte i sipajte preko boranije, a zatim složite slaninu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 30 minuta ili dok ne porumeni. Preuzmite tekst u PDF formatu

Punjeni pečeni krompir

Punjeni pečeni krompir (video)

Potrebno: 400 g krompira 50 g slanine 50 praziluka bio zacin 70 g kajmaka ulje   Krompir složite u pekač i prelijte uljem. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 30 min na 200 °C. Na ulju proržite iseckan praziluk i slaninu. Pečen krompir ostavite 5 minuta da se prohladi, a onda ga podelite na pola i sredinu izdubite. Izdubljeni deo krompira stavite u činiju, dodajte kašiku kajmaka, začinite i promešajte. Na kraju dodajte proprženu slaninu i praziluk. Pripremljenim filom napunite izdubljene polutke krompira i vratite u rernu na još 5 minuta. Na vruć krompir stavite ostatak kajmaka i zeleni […]

Pečeni krompir sa kajmakom

Pečeni krompir sa kajmakom

Potrebno: 500 g belog krompira, približne veličine suvi začin 2 kašike kajmaka 1 kašika putera 1 čen belog luka grančica peršuna     Operite krompir i nožem dublje zarezite unakrst. Stavite u pekač i poprskajte uljem. Pecite 30 minuta na 200 C, a zatim izvadite i pritisnite da se zasečeni deo malo otvori i začinite suvim začinom. Vratite u rernu na još 15 minuta. Dok se krompir peče, pripremite fil tako sto sjedinite kajmak, puter i dodate sitno iseckani beli luk i peršun. Kada je krompir pečen, izvadite iz rerne i na sredinu stavite po kašičicu fila. Služite dok je […]

Krompir iz rerne sa krem sirom

Krompir iz rerne sa krem sirom

Potrebno: 1 kg krompira 2 jajeta 100 g rendanog kačkavalja 100 g krem sira 2 čena belog luka, iseckano 100 g putera suvi začin biber muskatni oraščic (po zelji)   Krompir oljuštite i isecite na veličinu zalogaja. Obarite u vrijućoj vodi oko 10 minuta. Kockice krompira ocedite od vode i ohladite, a zatim pomešajti sa belancima koje ste prethodno umutili. Posebno umutite žumanca, krem sir, kačkavalj i beli luk. Sve zajedno sjedinite i začinite po ukusu. Preručite u podmazan pekač i na vrh rasporedite kockice putera. Stavite da se peče na 200 °C oko 30 minuta, dok ne porumeni. Preuzmite […]

Punjene zapečene paprike na nov način

Punjene zapečene (vegetarijanske) paprike na nov način

Topla preporuka da vam neki naredni ručak budu ove paprike   Potrebno: 1 kg crvene mesnate paprike 500 g bajatog hleba 100 g badema 200 g kačkavalja, iseckan na kockice 2-3 grančice majčine dušice 2 čena belog luka so maslinovo ulje   Paprike ispecite i oljuštite. Hleb izlomite na parčad i stavite u blender. Dodajte bademe, kačkavalj, beli luk i 3-4 kašike maslinovog ulja. Sve to izblendati i dodati soli po ukusu. Pripremljenim filom napunite paprike. Složite u podmazan odgovarajući pekač, ili par manjih. Ako vam fil preostane, rasporedite oko paprika. Paprike poprskajte uljem i stavite da se zapeku na […]

Pohovani plavi patlidžan

Pohovani plavi patlidžan

Potrebno: plavi patlidžan 200 g fete 2 čena belog luka 2 grančice peršuna so brašno jaja prezle     Fil: Izgnječite fetu i dodajte joj sitno iseckan beli luk i peršun. Patlidžan operite i isecite na tanje trake, posolite i ostavite 30 minuta da odstoji. Operite  u hladnoj vodi i prosušite kuhinjskim ubrusom. Polovinu patlidžana premazati pripremljenim filom, pa svaki preklopiti preostalim patlidžanima. Stavite u brašno, a zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.   Ispržite na ulju sa obe strane. Izvadite na ubrus da  upije višak masnoće. Preuzmite tekst u PDF formatu

Vegetarijanske pljeskavice

Vegetarijanske pljeskavice br.2 + prilog

Ako vas interesuje recept za prve vegetarijanske pljeskavice, pogledajte ovde Potrebno: 2 tikvice 2 krompira 1 šargarepa 1 jaje 3 kašike prezli 1 manji paradajz so biljni začin biber   Izrendati tikvice, krompir i šargarepu. Malo posoliti i ostaviti 1 h da pusti tečnost. Dobro procediti, dodati jaje, prezle i paradajz, kojem je očišćen srednji deo sa semenkama, a onda iseckati na sitne komade. Po želji dodatno začiniti biljnim začinom i biberom. Sve dobro promešati. Kašikom uzimati od pripremljene smese i sipati na toplo ulje. Pržiti obe strane dok ne porumene.   Prilog uz pljeskavice 1 veći paradajz 2 glavice […]

Krompir sa kajmakom i belim lukom

Krompir sa kajmakom i belim lukom

Potrebno: 4 veća krompira 3 kašike kajmaka 2 čena belog luka so   Krompir oljuštite i stavite u  posoljenu vodu, da se kuva oko 20-25 minuta, na srednjoj temperaturi. Dok se krompir kuva, beli luk sitno iseckajte i sjedinite sa 2 kašike kajmaka. Kuvani krompir procedite i prebacite  u podmazan sud za pečenje. Krompir pritisnite metalnom gnječilicom. Na svaki krompir rasporedite pripremljenu smesu od luka i kajmaka. Stavite da se zapečene u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15-20 minuta. Pečeni krompir servirajte sa kajmakom i po želji dodatno začinite. Preuzmite tekst u PDF formatu

Lazanje sa brokolijem

Lazanje sa brokolijem

  Potrebno: 1 kg brokolija 2-3 komada topljenog sira 2 kašike parmezana 2 kašike brašna mleko biljni začin pakovanje lazanja   Brokoli podelite na cvetove i na 3 minuta ih obarite u slanoj vodi. Na malo ulja propržite dve kašike brašna da blago porumeni. Dolivati po malo toplog mleka i kuvati uz stalno mešanje. Kada proključa, skloniti sa ringle, dodati topljeni sir  i biljni začin. Po želji možete dodati i malo muskatnog oraščića. U pekač sipati malo pripremljenog bešamela, a zatim staviti prvi red lazanja. Preko lazanja staviti kutlaču bešamela i rasporediti cvetove brokolija. Ponovo stavite red lazanja i tako […]