Juneći gulaš

Juneći gulaš (video)

Gulaš spada u prva jela koja su me zaintersovala i koje mi je mama izdiktirala u jednu sveščicu. Jelo nije komplikovano da se napravi i uz neki dodatak po želji, kao što je pire, pirinač ili testenina, dobijete super ukusan ručak.   Potrebno: 500 g junetine (od vrata ili buta) 200-250 g crnog luka 2 čena belog luka 1 kašičica suvog začina 1 kašičica začinske paprike malo bibera 2 lovorova lista 300-400 ml tople vode   Na ulju propržite sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte meso prethodno iseckano na kockice. Malo promešajte, pa stavite poklopac i ostavite na umerenoj […]

Posni podvarak

Posni podvarak (video)

Da i posna jela mogu biti itekako ukusna i raznovrsna dokaz je i ovaj posni podvarak. Sigurna sam da će se tražiti porcija više   Potrebno: 1 glavica kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 4-5 lovorova lista biber ulje 500 g lososa Za marinadu: 70 ml ulja sitno iseckan ruzmarin 3 čena sitno iseckanog belog luka ½ kašičice suvog začina ¼ kašičice začinske paprike       Marinada: Za marinadu sjedinite sve sastojke. Crni luk sitno iseckajte i propržite na zagrejanom ulju. Kupus sitno iseckajte, kao za salatu i dodajte luku. Začinite biberom i stavite lovor. Dinstajte na umerenoj temperaturi […]

Obrok uz Lorejn Paskal - Nagradno darivanje

Obrok uz Lorejn Paskal – Nagradno darivanje

Prelistavajući kuvar Lorejn Paskal, Lako do zdravog obroka, već na prvu loptu su mi se svideli ovi recepti koje ću vam danas predstaviti, ali ima tu još recepata koji su stavljeni na listu za isprobavanje kao što su štapići od speltinog brašna sa tucanom paprikom, brze čokoladne kocke, kao i ukusni čokoladni brauni. P.S. Kako da osvojite kuvar Lorejn Paskal, pogledajte ispod objavljenih recepata Lagani zapečeni krompir sa začinima i parmezanom str. 250     Potrebno: 1 kg krompira, očišćenog i isečenogna polovine ili četvrtine, zavisno od veličine 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika origana 3 grančice svežeg ruzmarina, samo […]

Umotani krompir

Umotani krompir (video)

Kada se krompir nađe u zagrljaju slaninice dobiju se ovi fantastični zalogaji kojima je nemoguće odoleti. Potrebno: 6 manjih krompira 12 šnita slanine 2 kašike ulja kašičica bio začina kašičica začinske paprike 100 g kisele pavlake 2 kašike jogurta 2 čena belog luka   Krompir oljuštite i isecite na pola. Prelijte ulje i pospite začinima. Rukama dobro promešajte. Svaku polutku krompira uvijte šnitom slanine i slažite na papir za pečenje, tako da početak i kraj slanine bude sa donje strane. Postoji mogućnist da slanina prilikom pečenja sklizne, pogotovu kada koristite krompir isečen na četvrtine, pa zato zabodite po čačkalicu. Pecite […]

Patlidžan na vetarijanski način

Patlidžan na vegetarijanski način

Potrebno: 1 manji patlidžan 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 150 g tvrđeg kravljeg sira 1 kuvano jaje 2 manja paradajza 2 kašike paradajz sosa ili kečapa manja veza peršuna 2 kašike pečenih semenki suncokreta suvi začin so i biber ulje     Patlidžani presecite uzduž na pola. Sredinu izvadite ostavljajući da bude oko 1 cm debljine. Sredinu sitno iseckajte i posolite kašičicom soli. Ostavite u cediljci da odstoji 30 minuta. Nakon toga, isperite ga pod mlazom hladne vode, dobro ocedite i propržite na dve kašike ulja zajedno sa crnim i belim lukom. Dodajte oljuštene i iseckane paradajze […]

Gratinirani krompir sa slaninom

Gratinirani krompir sa slaninom (video)

Gratinirani krompir – savršeni prilog ili kompletan obrok. Jedno jelo koje nas podseća da je jesen uveliko stigla Potrebno: 700 g očišćenog krompira 150 g slanine 1 manja glavica crnog luka 200 ml mleka 200 ml neutralne pavlake 1 kašičica suvog začina 30 g putera     Slaninu iseckajte i na ulju propržite. Sipajte u pekač. Krompir oljuštite i isecite na kolutove debljine 5-6 mm. Crni luk oljuštite i glavicu dodajte u sud sa krompirom. Prelijte mlekom i pavlakomi kuvajte 15 minuta uz češće mešanje. Izvadite glavicu luka, a sve ostalo preručite u pekač sa slaninom. Po vrhu stavite iseckan […]

Punjeni šampinjoni

Punjeni šampinjoni #2 (video)

Ako ste raspoloženi za jedan lagani obrok, onda su ovi punjeni šampinjoni idealno rešenje. Potrebno: šampinjoni 30 g blitve 30 g mladog sira 1 jaje 30 g kačkavalja 30 g svinjske pečenice 20 g pršute 15 g kajmaka so biber   Šampinjonima odstranite drše i malo kašičicom izdubite. Složite u pekač, koji možete podmazati a i ne morate U svaku kapicu stavite po malo kajmaka ili putera. Stavite da se peče 10 minuta na 200 °C. Sjedinite sir i jaje. Blitvu, pečenicu i pršutu sitno iseckajte, kačkavalj izrendajte pa sve to dodajte u pripremljeno jaje. Izvadite pekač iz rerne, a […]

Krompiri sa prezlama

Krompiri sa prezlama (video)

Ima li šta lepše od krompirića koji su spolja hrskavi a iznutra savršeno mekani ! Moji ukućani ih naprosto obožavaju Potrebno: 600 g krompira ulje 1 kašičica bio začina ½ kašičice začinske paprike prezle     Očistite krompire i isecite na veće kriške. Prelijte ih uljem i pospite bio začinom i začinskom paprikom. Promešajte i svaku krišku krompira uvaljajte u prezle. Složite u podmazan pekač i pecite 30 minuta na 220 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno

Zapečena boranija sa slaninom

Zapečena boranija sa slaninom (video)

Omiljeni trenutak u danu, kad je jelo na stolu, a ukućani na broju ! A danas na našem stolu nešto stvarno ukusno   Potrebno: 2 čena belog luka 1 crni luk 450 g zamrznute zelene boranije 3 jajeta 200 ml neutrale pavlake 2 kašičice sušenog začina 5 šnita slanine ulje   Na ulju propržite iseckani beli luk, crni luk i boraniju. Sipajte u odgovarajući sud. Jaja umutite viljuškom, dodajte neutralnu pavlaku i začin. Promešajte i sipajte preko boranije, a zatim složite slaninu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 30 minuta ili dok ne porumeni.

Punjeni pečeni krompir

Punjeni pečeni krompir (video)

Potrebno: 400 g krompira 50 g slanine 50 praziluka bio zacin 70 g kajmaka ulje   Krompir složite u pekač i prelijte uljem. Stavite da se peče u zagrejanu rernu 30 min na 200 °C. Na ulju proržite iseckan praziluk i slaninu. Pečen krompir ostavite 5 minuta da se prohladi, a onda ga podelite na pola i sredinu izdubite. Izdubljeni deo krompira stavite u činiju, dodajte kašiku kajmaka, začinite i promešajte. Na kraju dodajte proprženu slaninu i praziluk. Pripremljenim filom napunite izdubljene polutke krompira i vratite u rernu na još 5 minuta. Na vruć krompir stavite ostatak kajmaka i zeleni […]