Red tikvica, red pršute, red mocarele, tako bih najlakše opisala pripremu ovog jela i dodala….kada jednom probate ovaj recept, ubacićete ga u favorite.
Potrebno:
- 1- 2 mlade tikvice
- prezle
- tanko sečena pršuta bez kosti i kožure
- 125 g Mocarela sira
- parmezan po ukusu
- so, biber i beli luk u granulama
Tikvicu tanko isecite, najbolje da to uradite ljuštilicom, a ne nožem.
Nakon toga, tikvice uvaljajte u prezlu i složite u pekač. Začinite po ukusu, biberom, solju i belim lukom u prahu. Preko tikvica stavite pršutu, ali blago ih «naborajte». Preko stavite deo mocarele.
Idite još jedan sloj tikvica uvaljanih u prezle, začina, pršute i mocarele. Na kraju stavite tikvice sa prezlama, mocarelu i rendani parmezan.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, dok ne porumeni, oko 30 – 35 minuta.
Napomena: Nisam podmazivala pekač, a ni papir stavljala, tako da možete to uraditi kako želite. Kod mene se nije zalepilo, sem deo istopljenog sira po ivicama pekača ali se isto lepo odvaja, svakako, najlakše i najpraktičnije je kad se ima papir.
