Posna Reform torta (video)

Napraviti posnu Reform tortu, a da po ukusu stvarno bude nalik mrsnoj verziji, za mene je bio pravi izazov, jer ipak je Reforma kraljica među čokoladnim tortama. Da i posne torte mogu biti odličnog ukusa, dokaz je upravo  ova čokoladna torta u kombinaciji sa puno oraha i ono što je najbitnije, od sada naše posne trpeze imaju svoju kraljicu, posnu Reform tortu. 💕 Potrebno: Za patišpanj: 250 ml vode 125 ml ulja 250 g šećera 1 Dr. Oetker Vanilin šećer 250 g mlevenih oraha 1 Dr. Oetker Prašak za pecivo 250 g brašna 1 kašika Dr. Oetker Kakao Praha Za […]

Rum praline

Kao što moji prijatelji iz Dr. Oetkera kažu, započnite mesec ljubavi uz ove rum praline.  Recept i fotografija pralina upravo krase mesec februar u kalendaru koji je nastao u saradnji sa Dr. Oetkerom, a danas, poklanjam vam 10 primeraka, za prvih 10 komentara ispod ovog recepta. Edit: Molim da mi posaljete podatke  (ime, prezime, adresu i broj telefona) na mejl minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk 1.Tijana Petrović 2. Milena 3. Dragana 4. Ljiljana Ostojic 5. Milica 6. Vera 7. Vanja Ilic 8. Gordana 9. Bojana 10. Marija Klikom na http://bit.ly/36TxQNx  možete odmah preuzmite kalendar recepata za 2020. godinu 🙂 Potrebno: 125 g maslaca 100 […]

Dvobojna carska salata (video)

Ova dvobojna carska salata, dobra je kao slavsko predjelo, za doručak ili večeru, a posebno uz tek ispečeni hleb. Danas će moji slavski gosti imati priliku da je isprobaju, pa ću javiti kako im se dopala, a očekujem i vaše komentare nakon degustacije 🙂 Potrebno: 270 g Vital Mayovita delikatesni majonez 100 g kisele pavlake 20 % mm 300 g kuvanog krompira 100 g kuvane šargarepe 100 g kiselih krastavčića 5 kuvanih jaja 1-2 kašike svežeg (francuskog) peršuna 200 g kuvane cvekle 50 g nara so, biber   U sud sipajte Vital Mayovita delikatesni majonez  i  kiselu pavlaku, posolite i […]

Posna pamuk pogača (video)

Posna pamuk pogača – meka kao pamuk, a ukusna ko da nije posna, idealna za sutrašnju posnu trpezu ❤ Potrebno: 300 ml tople vode 45 g kvasca 100 ml ulja 1 i po kašičica soli 1 kašičica šećera 600 g brašna 100 g posnog margarina posni majonez za premazivanje susam i lan   U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodati so i brašnom  zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu. Nadošlo testo podelite na šest jednakih delova. Svaki deo na pobrašnjenom […]

Ruska salata sa grilovanom piletinom (video)

Za neke recepte sam uvek mislila da nije potrebno da ih objavljujem, jer manje više zna se kako se prave ili se spremaju po svom ukusu, ali kad više vas traži određen recept, onda moram da vam ispunim želju. Pošto nam je ostalo grilovane piletine od ručka, ovog puta sam napravila ovu salatu na ovaj način, ali obično je spremam sa šunkom. Količinu namirnica možete menjati po ukusu, dodavati, oduzimati, tako da je ova salata podobna za eksperimentisanje. Obično je spemam za novogodišnju trpezu, dok za slavsku ređe, ali nije da je nisam spremala 🙂 Potrebno: 250 g grilovane piletine […]

Slani čizkejk (video)

Pored nekoliko slatkih čizkejkova, došao je na isprobavanje i slani i već ga vidim na mojoj slavskoj trpezi, za Svetog Jovana 🙂 Potrebno: 250 g slanih krekera 100 g putera 200 g kisele pavlake 20 %mm 200 g krem sira 250 g punomasnog sira 1 kesica želatina 1 kašičica suvog peršuna 50 ml hladne vode Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.   U drugi […]

Žerbo bombice (video)

Kao nastavak slavskog izazova, posle slanog, evo i mog odgovora na slatki izazov u vidu ovih preukusnih Žerbo bombica. Dr. Oetker je pripremio poklon pakete za najbolje recepte i već danas možete i vi da učestvujete a više o samom izazovu možete pročitati na OVOM linku. Potrebno: 300 g Dr. Oetker mlevenog keksa za torte i kolače 200 g mlevenih oraha 300 g marmelade od kajsija 3 kašičice Dr. Oetker Aroma vanile 300 g crne čokolade za kuvanje 100 g bele čokolade za kuvanje ulje   U sud sipajte mleveni keks, mlevene orahe i marmeladu od kajsija. Promešajte pa dodajte […]

Domaća bajadera (video)

Potrebno: 250 ml vode 250 g šećera 220 g margarina ili maslaca 500 g mlevenog keksa 300 g mlevenih oraha 250 g crne čokolade za kuvanje 50 g bele čokolade za kuvanje 1 kašika ulja   U sud sipajte mleveni keks i mlevene orahe. Promešajte. U šerpicu sipajte šećer, vodu i dodajte iseckan margarin ili maslac. Stavite da se kuva samo dok se sve ne istopi. Odmah sklonite sa vatre i prelijte preko keksa i oraha. Promešajte da se smesa ujednači, a onda je podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade. Na tacnu stavite ram […]

Salata od braon šampinjona (video)

Sezona slava počinje, pa ako tražite nešto da dopunite sadašnji repertoar moj glas ide za salatu od braon šampinjona. Možete je servirati i kao prilog glavnom jelu ili kao samostalni obrok uz tek ispečene bruskete 🙂 Potrebno: 2 mlada crna luka 200 g braon šampinjona suvi začin biber 100 g kisele pavlake 20 %mm 35 g majoneza 1/2 kašičice senfa   Mladi crni luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone iseckane na listiće i izdinstajte ih. Začinite i ostavite da se ohladi. U sud sjedinite kiselu pavlaku, majonez i senf. Dodajte ohlađene šampinjone i promešajte. Po ukusu ako […]

Slana torta fantazija (video)

Da i slane torte mogu da budu fantazija upravo dokazuje ovaj recept, a kad je budete napravili i probali, uverićete se i sami. Kod nas postoji tradicija, kada smo za stolom svi  na okupu, nema telefona, tableta i negativnih tema, već samo uživanje u prijatnom razgovoru  i hrani. Poštujemo sve kao što i Zlatiborac poštuje tradiciju i znanje naših predaka i sprema najbolje komade mesa, dimi i suši za uživanje svih čula. Mi smo uživali, a vi mi javite ako isprobate recept za neko vaše lepo porodično okupljanje, možda već za ovaj vikend, a pošto najavljuju lepo vreme, da znate […]

Posna (ruska/susam) salata (video)

Obožavam rusku salatu, ali mrsnu, a obožavam i susam, pa je zbog toga nastala ova posna ruska/susam salata.  🙂 Potrebno: 450 g zamrznutog povrća za rusku salatu 2 tunjevine (340 g) 250 g posnog majoneza 100 g susama peršun ½ kašičice soli   Propržiti susam u suvom tiganju i ostaviti da se ohladi. Zamrznuto povrće sipajte u sud i prelijte vodom. Posolite kada voda proključa i kuvajte 10 minuta. Povrće ocedite i ostavite da se ohladi, a onda sjedinite sa majonezom, oceđenom tunjevinom i susamom (70 g). Sipajte u sud i pospite peršunom  i ostatkom susama. Po potrebi posolite, ja […]