Slane korpice

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. […]

Posna slavska pogača

Posna slavska pogača (video)

Za sve vas koji spremate posnu slavu, pogača je poseban izazov i zato objavljujem video recept za divnu mekanu posnu pogaču Potrebno: 400 ml tople vode 45 g kvasca 50 ml ulja 1 i po kašičica soli 2 kašičice šećera 750 + 50 g brašna 70 g posnog margarina       U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglicu sipajte vodu sa nadošlim kvascem. Dodati so i brašnom (750 g) zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu. Nadošlo testo podelite […]

Puter pogača sa kiselom pavlakom

Puter pogača sa kiselom pavlakom (video)

Ima li šta lepše od pogače koja je spolja hrskava a iznutra savršeno mekana Für Rezepte in deutsch bitte unten sehen. Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Pour la recette en français, regardez en bas. For English please scroll down Za makedonski jazik poglednete dolu Potrebno: 250 ml mleka 45 g kvasca 2 kašičice soli 1 kašičica šećera 700 g brašna 100 g kisele pavlake 100 g putera 120 ml ulja 2 jajeta 1 kašika mleka susam   U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, malo umućena belanca, […]

Pileća salata sa kikirikijem

Pileća salata sa kikirikijem (video)

Potrebno: 350 pilećeg filea 200 g kisele pavlake 150 g majoneza 1 kašičica senfa 4-5 kiselih krastavčica 100 g pečenog kikirikija 100 g susama       Piletinu obarite, ohladite i iseckajte na kockice. Susam na suvo propržite par minuta da blago porumeni. Kikiriki u blenderu usitnine, a krastavčiće sitno iseckajte. Sve sastojke sjadinite, po ukusu posolite, ohladite i uživajte Napomena: Ako koristite pečeni slani kikiriki, dodatno nije potrebno soliti. Svakako, salatu i naknadno možete posoliti ako mislite da je potrebno. Za slave i druge proslave, ovom salatom možete napuniti korpice ili koristiti kao fil za slane torte, rolate i […]

Slani kolač

Slani kolač (video)

Volimo slatke torte i kolače, ali ovaj slani kolač je tako neodoljiv. Pravi „slatkiš“ Potrebno: 5 jaja 150 ml jogurta 150 ml ulja 210 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 100 g svinjske pečenice 60 g slanine 100 g rendanog kačkavala 50 g rendane šargarepe 150 g kisele pavlake 50 g  majoneza 50 g sitno rendanog kačkavalja   Izmiksajte jaja, a zatim dodajte so, ulje i jogurt. Sjedinite brašno i prašak za pecivo, pa dodajte prethodnoj smesi. Sve zajedno izmiksajte i na kraju sipajte iseckanu pečenici, slaninu i irendanu šargarepu i kačkavalj. Pomešajte varjačom i prebacite u […]

Rozen kolač

Rozen kolač

Među današnjim slavskim kolačima, naći će se i posna rozen. Srećna slava svima koji danas slavimo Potrebno za fil: 400 g šećera 100 ml vode 250 g posnog margarina 400 g mlevenih oraha   Glazura: 250 g šećera u prahu 2 kašike mlake vode 1 kašika ekstrata maline 1 kašika soka od limuna  I još treba: 1 pakovanje rozen korica od 10 komada   Stavite šećer i vodu da se kuva. Kada provi, neka vri 3-4 minuta, a zatim dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene oraha se sve sjedini o odmah vrućim […]

Krompir salat sa tunjevinom

Krompir salata sa tunjevinom

Pored toga što je zdrava i ukusna, ovom salatom možete upotpuniti posni slavski jelovnik. Potrebno: 500 g krompira 2 veće konzerve tunjevine 2 glavice crvenog luka 100 g kukuruza šećerca 100 g čeri paradajza ½  kašičice soli peršun     Obarite krompir u ljusci, a zatim ga očistite, isecite na kockice i posolite. U činiju sipajte tunjevine, luk isecite na tanke režnjeve, čeri paradajz na četvrtine, a  peršun na sitno. Pažljivo izmešajte sve sastojke i ohladite pre služenja.

Sarma

Sarma

Sarma, među omiljenim slavskim jelima. Recept po kom su nekada spremale prabaka i baka, a sada mama i ja. Viktorija obožava sarmu i verujem da će na ovaj način  spremati i ona.  Potrebno: 500 g mešanog mlevenog mesa 2 glavice crnog luka 2 čena belog luka 1 šargarepa 100 g pirinča 1 i po kašika začinske paprike 10 bibera u zrnu ½ kašičice mlevenog bibera so 3 lovorova lista 200 ml ulja 200 g mesnate slanine glavica kiselog kupusa     Na ulju propržite iseckan crni i beli luk i rendanu šargarepu. Kada povrće bude uprženo, dodajte meso, polovinu slanine […]