Pogačice sa sirom i šunkom (video)

Ljubitelji pogačica obratite pažnju, danas za vas nešto posebno, jednostavno, a savršeno ukusno – pogačice sa sirom i šunkom 🙂 Potrebno za oko 20 kom: 200 g putera ili margarina 50 g masti 400 g mladog sira 100 g sitno rendane šunke 450 g brašna 1 prašak za pecivo 1 i po kašičica soli žumance kašika mleka susam     Izmiksajte puter, mast i sir, pa sipajte so, sitno rendanu šunku i brašno kome ste dodali prašak za pecivo. Umesite testo i stavite u kesu ili uvijte u streč foliju. Ostavite u frižider na 30 minuta ili najduže 24 h. […]

Pohovani sir/kačkavalj uz tartar sos (video)

Uvek kada napravim ovo kafansko predjelo, moji se oduševe 🙂 Potrebno: 300 – 350 g trapista 2 jajeta brašno prezle Za tartar sos: 100 g kisele pavlake 20 %mm 50 g majoneza 1 čen belog luka 1 kašičica suvog peršuna 30 g kiselih krastavčića Tartar sos: Sjedinite majonez i kiselu pavlaku. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće, beli luk i peršun. Promešajte i ohladite pre služenja. Sir isecite na trouglove ili drugi oblik po želji, oko 8-10 mm debljine. Svako parče prvo uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle. Nakon toga još jednom u jaja i u […]

Brze pizza rolnice (video)

Brze pizza rolnice koje vam neće oduzeti puno vremena, a ukućani će uživati u ukusu 🙂 Potrebno: 500 g gotovog testo za sve 75 g kečapa 40 g majoneza 50 g trapista 120 g šunke 1 kašičica origana 1 jaje susam   Za fil sjedinite majonez, kečap, origano, rendanu šunku i trapist. Testo za sve izvadite ranije i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite prvo testo. Isecite na četiri dela. Ivice premažite umućenim jajetom. stavite fil, bočne strane malo preklopite i urolajte. Složite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na isti način napravite rolnice […]

Losos na belom sosu (video)

Ako ste planirali neku ribu za ručak, probajte uz ovaj beli sos i rižoto, nećete se pokajati 🙂 Potrebno: 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 1 kašičica suvog peršuna 1 kašičica brašna 2 kašičice limunovog soka so i biber 1 kašika svežeg vlašca 30 g parmezana fileti lososa     Losos začinite biberom i solju po i propržite da porumeni. U sud sipajte neutralnu pavlaku, suvi peršun, brašno. sok od limuna, vlašac, parmezan so i biber. Sve dobro promešajte, a onda sipajte u sud i kuvajte par minuta. Vratite proprženu ribu i servirajte dok je toplo. Uz sve ovo možete […]

Šarena salata sa grilovanom piletinom (video)

Volim salate ovog tipa koje imaju bogat miks namirnica, pa su nam često jedan obrok koji nas učini sitim 🙂 Potrebno: 200 g grilovane piletine 1 zelena salata 100 g kukuruza šećerca 50 g nara 6-7 čeri paradajza 2 obarena jajeta 100 ml jogurta 35 g kisele pavlake 20 %mm 20 g majoneza 1 kašičice soka od limuna 1/3 kašičice belog luka u granulama 1 kašičica suvog peršuna 5-6 šnita slanine parmezan   Zelenu salatu iseckajte ili iscepkajte u dublji sud. Dodajte nar, kukuruz šećerac, čeri paradajz isečen na polovine, iseckanu grilovanu piletinu i malo promešajte. Na vrhu stavite jaja […]

Brze pogačice sa ajvarom i sirom (video)

Brze pogačice sa ajvarom i sirom koje uspevaju svima 🙂 Potrebno: 400 g brašna 1 prašak za pecivo 1 ravna kašičica soli 65 g putera ili margarina 100 g ajvara 75 g kravljeg mekog sira 200 ml hladnog mleka 1 jaje lan himalajska so   U sud sipajte 350 g brašna, prašak za pecivo i so. Promešajte pa dodajte puter i sir i rukama izgnječite. Dodajte ajvar i hladno mleko i dobro promešajte. Ostavite 5 minuta a onda izručite na pobrašnjenu radnu površinu i ostatok brašna umesite testo a onda ga razvucite na 1 cm debljine. Sekačem ili nekom čašom […]

Posna pita sa prazilukom i pirinčem (video)

Kada se praziluk i pirinač savršenu dopunjuju, onda nije teško napraviti savršenu posnu pitu 🙂 Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 500 g praziluka 150 g šampinjona 150 g pirinča 2 kašičice suvog biljnog začina biber 75 ml ulja 75 ml gazirane mineralne vode   Stavite ulje i mineralnu gaziranu  vodu da provri, zatim sklonite sa vatre. Pirinač prelijte hladnom vodom i ostavite 15 minuta. Nakon tog vremena prospite vodu, sipajte 400 ml vruće vode i kuvate u posoljenoj vodi poklopljeno na tihoj vatri 10 minuta. Isključite ringlu i ostavite tako poklopljeno još 5-10 minuta. Praziluk  iseckajte na polukrugove […]

Rolnice sa krem sirom i slaninom (video)

Još jedan recept za kategoriju brzo i lako, a takvi su nam recepti nekad preko potrebni, zar ne 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 150 g krem sira 65 g ajvara 50 g trapista 100 g tanko sečene slanine   Fil: Sjedinite krem sir, ajvar i rendani trapist. Testo za sve izvadite ranije i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite prvo testo. Isecite na 6 traka i premažite polovinom fila. Na svaku traku stavite šnitove slanine,  urolajte i složite u pleh za projice/mafine u koji ste prethodno stavili papirnate korpice. Na isti način […]

Fusilli sa slaninom i šampinjonima (video)

Pasta je neiscrpna inspiracija, toliko da vam je danas predstavljam u finom sosu sa slaninom i šampinjonima. 🙂 Potrebno: 300 g fusilli testenine 200 g slanine 200 g šampinjona 2 čena belog luka 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g paradjz sosa 100 g kisele pavlake 20 % mm 1 kašičica suvog začina biber 100 g trapista suvi bosiljak   Fusilli skuvajte u slanoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Slaninu iscekajte i u suvom voku ispržite. Dodajte iseckan beli luk, kao i šampinjone. Pržite dok šampinjoni ne omekšaju i ne ispari tečnost koju su pustili. Začinite suvim začinom i […]

Salata sa pečenim paprikama (video)

Odlična salata koja je kod nas bila servirana uz domaći pire i šnicle, pa eto predloga za možda neki vaš naredni ručak 🙂 Potrebno: 250 g A la krema 50 g majoneza 50 g kisele pavlake 20 %mm 1 kašika limunovog soka so biber 1 ravna kašičica šećera 2 kašike svežeg vlašca 250 g pečenih paprika   U sud sipajte A la krem, kiselu pavlaku, majonez i sok od limuna. Promešajte pa dodajte biber, so i šećer. Ponovo promešajte i nakraju dodajte iseckan vlašac i pečenje i iseckane paprike. Ohladite pre služenja. Napomena: Paprike operite i čistom krpom obrišite. Ispecite […]

Zapečena testenina sa kulenom i ajvarom (video)

Spremanje testenine ne zahteva veliku veštinu u kuhinji, a sastojci mogu biti i ono što imate u frižideru, a kombinacije razne i gotovo da ne možete pogrešiti 🙂 Potrebno: 300 g testenine po želji 330 g kisele pavlake 20 % mm 120 g tvrdog (mešanog) sira 150 g trapista 3 jajeta 2 kašike svežeg vlašca 150 g kulena 50 g ajvara   Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi po uputstvu sa pakovanja, a onda ocedite i izručite u  puterom podmazan pekač (28 cm) U sud sjedinite 180 g kisele pavlake, izmrvljen sir (koristila sam mešani sir, kravlji i ovčiji), izrendan trapist, […]