Bataci iz rerne (video)

Potrebno: 2 bataka bez kože 1/2 kašičice soli 2 kašike meda 2 kašike barbecue sosa (BBQ) 2 kašike ulja   Batake izbockajte viljuškom, a zatim začinite. Sjedinite med, sos i ulje. Prelijte preko bataka i ostavite 1 h u frižideru. Nakon tog vremena stavite u pekač i pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C, 30-35 minuta. Na polovini pečenja okrenite batake. Poslužite uz prilog po želji i sezonsku salatu. Svake nedelje novi video recepti ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno

Piletina sa ajvarom i kajmakom (video)

Da kuvanje ne iziskuje previše napora pokazuje upravo recept za ovo jelo. Brzo, jednostavno a za tren oka na vašem stolu 🙂   Potrebno: 1 pileći file bio začin brašno 5-6 kašičica ajvara 5-6 kašičica kajmaka   Pileći file isecite na dva dela. Začinite bio začinom i jednu stranu uvaljajte u brašno, a zatim tu istu stranu stavite da se prži na malo ulja. Dovoljno je samo 5-6 minuta po strani. U toku prženja dodajte kašiku vode. Okrenite na drugu stranu ponovite postupak prženja od 5-6 minuta. Na pola prženja dodajte ajvar, a onda i vodu. Nakon toga, isključite ringlu […]

Majska pogača (video)

Potrebno: 100 ml mlake vode 100 ml mleka 100 ml jogurta 150 ml ulja 45 g kvasca 1 kašičica soli 600 g brašna 100 g margarina 1 jaje susam crni susam lan       Sjedinite mlaku vodu  i jogurt, a u drugoj činiji mlako mleko i ulje. Kvasac podelite na dva dela i dodajte u obe činije. Ostavite 10 minuta, a zatim sjedinite. Dodajte so i brašnom zamesite testo. Ostavite da testo naraste 30-45 minuta. Testo podelite na 2 jednaka dela. Od jednog dela odvojiti jos jedan manji deo. Najveći deo testa podelite na 4 loptice. Loptice razvucite i […]

Piletina sa blitvom (video)

Da li i vi imate osećaj kako stalno negde jurite i žurite? Imam pravi recept da vas zaustavim i podsetim da je pravi trenutak da okupite porodicu za stolom 🙂 Potrebno: 2 pileća filea bio začin 120 g blitve 2 čena belog luka 100 ml neutralne pavlake 40-50 g slanine 50 g rendanog trapista 50 g trapista Pileći file isecite na pola i začinite bio začinom. Složite u podmazan pekač i stavite da se peče 20 minuta na 200 °C. Na ulju kratko propržite iseckanu blitvu, a zatim dodajte iseckan beli luk, neutralnu pavlaku i začinite. Prokrčkajte još minut. Dodajte […]

Zapečene punjene tikvice (video)

Tikvice se mogu pripremiti na milion načina i odlične su za kombinovanje s raznim namirnicama i zato ih volim 🙂 Potrebno: 1 tikvica 200 g pilećeg filea 1 struk mladog crnog luka 3 kašike kukuruza 1 kašika brusnica 50 ml neutralne pavlake 50 g trapista biljni začin so ulje   Tikvicu isecite na dva dela i izdubite sredinu, a izdubljeni deo sačuvajte. Na ulju propržite iseckanu piletinu i začinite bio začinom. Dodajte iseckani mladi crni luk, kukuruz šećerac, izdubljeni deo tikvica, brusnice i neutralnu pavlaku. Prokuvajte i sklonite sa ringle. Keramičke posude podmažite puterom. Složite tikvice i posolite. Sipajte fil […]

Slane brze rolnice (video)

Kada me pitaju šta je najteže u pripremi novih recepata za blog, nasmejem se i kažem “To što se nekad uplašim da li ću stići sve da slikam pre nego moji ukućani pojedu” 🙂   Potrebno: 500 g brašna 300 ml  hladnog mleka ½ prašak za pecivo ½ kašičice soli 80 g hladnog putera Fil: 50 g pršute 70 g šunke 90 g trapista 1 kašičica origana 2 kašike kečapa 2 kašike majoneza 1 kašičica senfa jaje za premazivanje     Sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Odvojte šolju brašna, a u ostatak sipajte mleko i varjačom promešajte. Dodajte […]

Ćureće rolnice sa blitvom

Potrebno: 400 g ćurećih grudi 1 veza mlade blitve 100 g kačkavalja 10 šnita slanine 500 g krompira 2 čena belog luka 1 veza mladog crnog luka 2 kašike susama biber so ulje ili puter     Meso isecite kao za šnicle, na 4-5 parčadi i blago izlupajte kuhinjskim čekićem. Začinite biberom i solju. Preko mesa stavite očišćen list blive ( bez srednjeg tvrdog dela) i na početak štapić kačkavalja. Meso urolajte i uvijte slaninom. Ispržite na ulju. Krompir oljuštite i isecite na veličinu zalogaja i stavite da se kuva. Na ulju, ili još bolje na puteru, propržite iseckan mladi […]

Uvrnute zeke (video)

Potrebno za testo: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g kvasca 100 g masti 2 žumanceta 1 kašičica soli 550 g brašna lan, crni i beli susam belanca za premazivanje ili celo jaje     Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 12 većih (60 g) loptica i 12 manjih (10 g). Od većih loptica napravite „crva“ dužine oko […]

Pileći hamburgeri (video)

Pitanje koje mi ukućani najčešće postavljaju „A kad ćeš ponovo da spremiš pileće hamburgere ?“  Evo, sad 🙂 Potrebno za 8 kom: 250 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g masti 1 žumance 1 kašičica soli 450 g brašna Fil: 50 g mladog crnog luka 200 g pilećeg karabataka 1/2 kašičice bio začina 2 kašike kečapa belance susam ulje     U mlako mleko dodajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. U odgovarajući sud izmiksajte mast, žumance i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo naraste a […]

Jaje u lepinji (video)

Topli mirisi se šire kuhinjom, apetit polako raste, a ukućani malo, malo zaviruju u kuhinju i jedva čekaju da probaju jaje u lepinji 🙂     Potrebno: lepinja 5 svinjske pečenice ½ mladog crnog luka jaje bio začin šnit kačkavalja alu folija     Lepinji isecite poklopac. Unutrašnji deo lepinje izvadite kašičicom, a zatim obložite pečenicom i pospite iseckanim mladim crnim lukom. Izlomite jaje i stavite u sredinu. Začinite bio začinom i poklopite šnitom kačkavalja. Stavite na aluminijumsku foliju i zatvorite sa svih strana. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 °C oko 25 minuta. Ako volite pečenije jaje, produžite […]

Losos na povrću (video)

Omiljena zajednička aktivnost u našoj kući ? Biranje i isprobavanje recepata 😀 Danas je to bio losos na povrću 🙂 Potrebno: 4 fileta lososa 50 g mladog spanaća 200 g tikvica 200 g krompira 1 paradajz 1 limun so biber ulje aluminijumska folija     U sud stavite spanać, iseckanu tikvicu i krompir. Prelijte uljem i začinite solju i biberom. Promešajte. Aluminijumsku foliju presavijte duplo. Na sredinu stavite pripremljeno povrće, a onda i komad lososa. Losos malo prelijte uljem i takođe začinite. Na losos stavite kriške limuna i paradajza a onda zatvorite foliju. Pecite u rerni na 200 °C oko […]