Pita ajvaruša (video)

—

Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 500 g mešanog mlevenog mesa 1 glavica crvenog luka 2 čena belog luka 3 kašičice suvog biljnog začina 450 g ajvara 4 jajeta 1 prašak za pecivo 250 ml jogurta 300 ml gazirane mineralne vode 200 ml ulja Prvo prebrojte kore. Kod mene je bilo 24 kom, tako da sam odvojila na 6 grupa po 4 kore. Stavite ulje (150 ml) i mineralnu gaziranu (100 ml) vodu da provri, zatim sklonite sa vatre. Na ulju propržite iseckanu glavicu crvenog luka i 2 čena belog. Dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Začinite sa […]

Brza pita sa mladim sirom i gotovim korama (video)

—

Potrebno: 500 g kora za pitu i gibanicu 3 jajeta 150 ml jogurta 100 ml ulja 100 ml mineralne gazirane vode 70 g brašna 1 prašak za pecivo 1/2 kašičice soli 250 g mladog sira 150 g svinjske pečenice 5 stapića trapista origano susam i lan   Za preliv umutite jaja, dodajte jogurt, ulje, so i brašno sa praškom za pecivo. Prebrojte kore i odvojite po 3 ili 4 kore. Između svake stavite po 2 kašike preliva i razmažite. Na treću koru ( ili četvrtu) stavite sir, pečenicu, komad trapista i pospite origanom. Preklopite na način kako je prikazano u […]

Brza pita sa sirom i blitvom (video)

—

Da spremanje pita ne iziskuje uvek previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brza, jednostavna, da svaki početnik u kuhinji može da je napravi. 🤗💕 Potrebno: 4 jajeta 100 ml ulja 250 g kisele pavlake 20 %mm 250 g mekog pšeničnog brašna T 400 50 g oštrog brašna T 400 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 200 g punomasnog  sira 100-150 g pripremljene blitve susam i lan   U sud sipajte jaja i malo umutite pa dodajte so i nastavite sa mućenjem. Zatim sipajte ulje i pavlaku. Posebno sjediniet brašna i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi i sve […]

Rolat sa mesom i mladim crnim lukom (video)

—

Ukoliko volite da i vikendom slobodno vreme provedete u kuhinji, a plus ste ljubitelj pita i rolata, evo recept, a vi mi javite ako ga isprobate 🙂 Potrebno: 20 tankih kora za pitu 450 g mlevene junetine 1 vezica mladog crnog luka 3 jajeta 150 ml jogurta 100 ml ulja 100 ml mineralne gazirane vode 70 g brašna 1 prašak za pecivo 1/2 kašičice soli 1 kašičica suvog biljnog začina   Na ulju ispržite sintno iseckani mladi crni luk (5 kom). Dodajte meso, dinstajte i začinite suvim biljim začinom. Ostavite da se malo prohladi. Za preliv umutite jaja, dodajte jogurt, […]

Pizza rolat (video)

—

3 u 1 – pizza, pita, rolat 🙂 Potrebno: Za preliv: 150 ml mleka 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 100 ml mineralne vode 1 kašičica soli 150 g brašna 2 jajeta I još treba: 500 g tankih kora za pitu 250 g šunke 200 g trapista kečap origano ulje   Preliv: U toplo mleko stavite suvi kvasac i šećer. Promešajte pa dodajte kašičicu brašna. Ostavite 5 minuta. Sipajte mineralnu gaziranu vodu, ulje i posolite. Dodajte brašna i izmiksajte da nema grumuljica, a onda sipajte umućena dva jajeta i još malo izmiksajte. Na radni deo stavite […]

Pita sa šunkom i kačkavaljem (video)

—

Pita sa šunkom i kačkavaljem, kako to dobro zvuči, zar ne 🙂 Potrebno: 220 ml mlake vode 30 g kvasca 1 kašičica šećera 30 ml ulja 1/2 kašičice soli 450 g brašna 200 g šunke 200 g kačkavalja(trapist, gauda, itd) kisela pavlaka za premazivanje 40 g margarina ili putera susam   U sud sipajte mlaku vodu, izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena dodajte ulje, rendanu šunku, so i brašnom zamesite testo. Testo odmah podelite na 8 jednakih delova. Svaki deo posebno razvucite u manji krug. Prvi krug stavite na papir za pečenje koji ste […]

Gužvara sa sirom i spanaćem (video)

—

Najviše je volimo za doručak, ali priznajem da je volimo u svako doba dana 🙂 Potrebno: 500 g kora za pite i gibanice 4 jajeta 400 g mladog sira 150 g kisele pavlake 20 %mm 200 ml ulja 200 ml mineralne gazirane vode ½ praška za pecivo soli po ukusu 125 g mladog (bebi) spanaća     Mladi spanać prelijte vrelom vodom i ostavite 10 minuta. Nakon  toga, ocedite vodu, dobro pritisnite, pa isecite nožem. Jaja dobro izmiksajte, da zapene. Sjedinite izmrvljeni mladi sir i kiselu pavlaku. Dodajte pripremljena jaja, ulje, mineralnu gaziranu vodu, soli po ukusu i prašak za […]

Pita sirnica od gotovih kora (video)

—

Hrskava i ukusna, pita sirnica 🙂 Potrebno: 500 g kora za pitu 350 g mladog sira 250 ml mineralne gazirane vode 150 ml ulja 1/2 kašičice soli   Sjedinite ulje, vodu i so i stavite da provri. Sklonite sa vatre i prohladite. Tepsiju  od 28 cm podmažite uljem. Stavite tri kore, svaku premažite i neka vire preko ivice tepsije. Stavite izmrvljen sir. Naredne dve kore takođe poprskajte, zgužvajte tako da ne vire preko ivice. Ponovo stavite sir i nastavite da ređate po 2 ili 3 kore, pa red fila. Na kraju složite tri poprskane i zgužvane kore, a onda i […]

Pita gužvara od palačinki (video)

—

Ako volite gibanicu gužvaru, zavolećete i ovaj recept i gužvaru na malo drugačiji način 🙂 Potrebno: 12 palačinki 3 jajeta 250 g mladog sira 50 g goveđe pršute 100 ml ulja 150 ml gazirane mineralne vode 1 kašičica praška za pecivo 1 kašičica soli 140 g gaude 50 g kisele pavlake 20 % mm puter   Palačinke napravite po OVOM receptu. U sud sipajte mladi sir, pa dodajte iseckanu goveđe pršutu, 70 g rendane gaude, so, prašak za pecivo, gaziranu mineralnu vodu, ulje i prethodno umućena jaja. Kalup ( prečnika palačinke) podmažite puterom. na dno stavite tri palačinke na način […]

Pitice sa sirom i spanaćem (video)

—

Da nekad spremanje pita i pitica ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brze, jednostavne da svaki početnik u kuhinji može da ih napravi 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 200 g mladog sira 150 g zamrznutog spanaća 8 šnita gaude 2 jajeta so, biber beli luk u granulama   Spanać otopite i dobro ocedite od viška tečnosti. Sjedinite sa sirom i jednim jajetom. Posolite, pobiberite i pospite belim lukom u granulama. Promešajte. Testo (250 g) oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite ga na četiri dela. Uzmite prvo testo, ivice premažite umućenim jajetom, a onda na jednu […]

Pita sa tikvicama i sirom (video)

—

Ako je i kod vas uvek sezona tikvica kao kod mene, probajte neke nove recepte kao što je ova pita. 🙂 Potrebno: 4 jajeta 500 g tikvica 1 i po kašica suvog začina 50 ml ulja 150 ml mleka 150 g sira 100 g mekog brašna T-400 50 g integralnog brašna 1 prašak za pecivo susam i lan   Tikvice operite, obrišite i isecite na kolutove oko 3-4 mm debljine. Ostavite na stranu dok pripremate ostalo. Jaja sipajte u sud i umutite mikesrom. Dodajte suvi začin, ulje i mleko. Nakon toga sjedinite integralno brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj […]