Trouglovi sa sirom

Trouglovi sa sirom (video)

Praznici nas još više zbližavaju, jer smo tada svi na okupu i daju priliku da uživamo u malim radostima kao što je zajednički doručak Potrebno: 500 g tankih kora 3 jajeta 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 180 g kisele pavlake 100 g krem sira 150 ml ulja 300 g sira susam     Preliv: Izmiksajte jaja pa doodajte so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku, krem sir i ulje. Sve zajedno izmiksajte. Stavite jednu koru i preko nje pospite kašiku preliva. Preklopite po diagonali. Ponovo stavite kašiku preliva i na najširi deo mladi sir. Nastavite sa preklapanjem i premaživanjem […]

Ružice sa spanaćem i sirom

Ružice sa spanaćem i sirom (video)

Jednostavno, lako, brzo… baš ono što mi je  danas trebalo.   Potrebno za 15-18 ružica: tanke kore za pitu 2 jajeta 200 g mladog sira 120 ml jogurta 100 ml ulja 70 ml mineralne gazirane vode 60 g pripremljenog spanaća susam so     Spanać prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minuta, a onda dobro iscedite vodu i sitno iseckajte. Jaja izmiksajte i dodajte sir, jogurt, ulje, mineralnu gaziranu vodu, pripremljen spanać i posolite. Na radni deo stavite jednu koru i prelijte sa 2-3 kašike fila. Urolajte po široj strani i uvijte u ružicu. Složite u podmazan pleh. Svaku ružicu […]

Slani štapići sa pršutom

Slani štapići sa pršutom (video)

Poznato je da muškarci vole glasno da navijaju dok gledaju utakmice. Za mir u kući i gledanje fudbala sa uživanjem, evo jedne slane zanimacije koja će okupirati vaše jače polovine, a jedini zvuk koji će se čuti tih 90 minuta biće mljackanje, a vi možete na miru da se opustite uz omiljenu seriju ili film P.S. Za Coca-Cola šerpice, pogledajte ispod recepta Potrebno: 450 g brašna  + 30 g 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 150 ml ulja 220 mlake vode 1 jaje susam šnitovi pršute Coca-Cola     U brašno sipajte suvi kvasac i so. Promešajte pa dodajte […]

Bernardov kačamak

Bernardov kačamak (video)

Da li ste čuli za Bernardov kačamak ? Ako niste obavezno pogledajte već danas o čemu se radi i eto ideje za vaš vikend doručak sa porodicom Potrebno: 500 ml vode 100 g palente 1/3 kašičice soli 150 g mesnate slanine 3 jajeta 150 g mladog sira 100 g kisele pavlake 2 mlada crna luka 120 g kačkavalja 2 kašike prezli     Slaninu sitno iseckamo i propržimo na malo ulja. U sud sipamo vodu i stavimo da provri. Dodamo so i sipamo palentu neprekidno mešajući. Kuvamo oko 2 minuta. U manju tepsiju kašikom nanesemo 2/3 pripremljene palente i izravnamo. […]

Slana jelka sa sirom

Slana jelka sa sirom

Potrebno: 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 50 ml ulja 450 g brašna + za posipanje 150 g mladog sira 2 žumanceta 1 belance malo putera   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera  i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. U odgovarajući sud sjedinite/izmiksajte sir, žumanca i malo posolite. Nadošlo testo razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini, približno 35 x 50 cm. Premažite pripremljenim filom i urolajte. Testo isecite na 16 delova. Nož svaki put stavite u brašno, pa […]

Grilovani hleb sa kukuruznim brašnom i lukom

Grilovani hleb sa kukuruznim brašnom i lukom (video)

Krenem do prodavnice po šampinjone za neke projice, ali kažu, rasprodali se zbog sutrašnje slave. Vidim mladi crni luk i u momentu se odlučim da šampinjone ne tražim dalje već da napravim grilovani hleb Potrebno je: 250 g brašna, tip 400 100 g belog kukuruznog brašna 1 kašičica soli 1/2 kesice praška za pecivo 3 mlada crna luka (zeleni i beli deo) 200 ml mineralne gazirane vode 2 kašike ulja + za premazivanje   U sud sjedinite brašno (200 g), kukuruzno brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte iseckani mladi crni luk i sve promešajte. Sipajte mineralnu gaziranu vodu, 2 […]

Slani štapići/perece sa susamom

Slani štapići/perece sa susamom (video)

Volim da isprobavam nove recepte ali klasika je klasika, baš kao ovaj recept koji spada među omiljene u našoj kući. Potrebno: 700 + 50 g brašna 250 ml mleka 40 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašičica soli 250 g putera/margarina 40 g masti 60 g kajmaka 2 jajeta susam     U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10  minuta da kvasac nadođe. U vaglici izmiksajte puter/margarin, mast, kajmak, 2 žumanceta i jedno belance. Posolite. Dodajte mleko sa nadošlim kvasce i brašnom (700 g) zamesite testo. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite u pravougaonik, oko […]

Slane korpice

Slane korpice (video)

Slane  korpice su omiljeno predjelo i svaka od njih može biti iznenađenje za vaše  goste jer ih možete puniti raznim nadevima Potrebno za 36 korpica: 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 10 g crnog susama 10 g susama ½ kašičice soli 20 g mlevenog lana 100 ml mineralne vode 100 ml ulja     U sud sipajte brašno pa dodajte prašak za pecivo, oba susama, so i mleveni lan. Promešajte pa sipajte mineralnu vodu i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. […]

Aromatične zvezde

Aromatične zvezde (video)

Ko me prati od početka, možda su mu ove zvezde i poznate, a radila sam ih davne 2009.godine. Prebacivanjem sa starog na novi server, mnoge recepte nisam prebacila ali sreća pa ih imam zabeležene na mojim stranama u časopisu Hrana i vino, pa ih mogu raditi ponovo Potrebno je: 300 + 50 g brašna 25 g svežeg kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 200 ml mleka ili vode 100 ml ulja 1 kašika sitno seckanog peršuna 6 čena belog luka krupna morska so   Luk i peršun sitno iseckajte i prelijte uljem i ostavite na stranu. U mlako mleko […]

Punjene zapečene kifle

Punjene zapečene kifle (video)

Red kobasice, red parmezana, red osmeha, red uživanja, red nestrpljivih ukućana za stolom i voila ! Za tren oka punjene kifle na našem stolu Potrebno: 2 veće kifle 3 jajeta so 100 ml mleka 50 g kobasice 20 g parmezana     Jaja umutite, posolite i dodajte mleko. Kifle zasecite sa gornje strane po celoj dužini. Izdubite sredinu. Složite neku iseckanu kobasicu po želji, sipajte deo pripremljenih jaja, ponovo složite kobasicu i pospite parmezanom. Sipajte ostatak jaja i pospite jos malo parmezanom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta ili dok se ne zapeče. Dodajte čeri paradajz […]

Čamci sa sirom

Čamci sa sirom (video)

Dok sam bila dete, obožavala sam da se igram s testo i da pravim razne kifle, čiča Gliše i druge figurice. I danas dok pravim nešto od testa imam osećaj da se vraćam u detinjstvo 250 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g svežeg kvasca 2 žumanceta 1 belance 1 kašičica suvog začina 420 g brašna 150 g mladog sira     U mlako mleko dodajte kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U sud sjedinite žumanca i suvi začin. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta da testo malo nadođe. Od testa napravite […]