Lisnate ružice sa sirom (video)

Dok pečem ove lisnate ružice cela kuhinja zamiriše, lepe su na oko, a još lepše kada ih probate. 🙂 Potrebno: 125 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 2 jajeta 100 g kiselog mleka 1 kašičica soli 500 g brašna 125 g putera 100 g sira susam   U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglici sjedinite jaja, kiselo mleko i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadodje. Testo razvucite u pravougaonik. 2/3 testa premažite puterom (40 g) Onu 1/3 […]

Galete sa tikvicama i spanaćem (video)

Potrebno: 350 g izrendane tikvice 50 ml ulja 50 g spanaća 3 čena belog luka 2 jajeta 1 kašičica soli 1 kašičica praška za pecivo 150 g brašna   Tikvicu očistite i izrendajte, a nemojte cediti. Dodajte ulje, propasiran beli luk, umućena jaja i so. Sve promešajte , a onda i brašno i praška za pecivo koje ste prethodno sjedinili. Aparat za galete podmažite i sipajte smesu. Pecite na uobičajenoj temperature kako spremate i druge galete. Napomena: Koristila sam zamrznut spanać koji sam prethodno odmrznula i ocedila od viška tečnosti.

Hrskavi zavežljaji

Spolja hrskavo, a unutra mekano…Nešto što  za tren nestane sa naše trpeze – hrskavi zavežljaji 🙂 Potrebno: kore za pitu 200 g tvrdog masnijeg sira 200 g slanine 1 veza mladog crnog luka 150-200 g putera   Za jedan zavežljaj: Istopite puter. Odvojite tri kore. Prvu koru raširite. Premažite je istopljenim puterom. Preko stavite drugu koru i nju premažite maslacem. Treću koru posebno premažite puterom i preklopite je tako da ostane ¼ veličine prethodne kore. Tako preklopljenu koru stavite na sredinu prethodnih kora. Na tu koru stavite parče sira, malo sitno seckane slanine koju ste prethodno reš propržili. Preko slanine […]

Pogačice sa čeri paradajzom (video)

Ove pogačice sa čeri paradajzom su tako mekane, ukusne i mirisne 🙂 Potrebno: 150 ml mleka 20 g kvasca 1 kašičica šećera 50 g putera 1 jaje ½ kašičice soli 350 g brašna 3 čeri paradajza maslinovo ulje morska so     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe pa dodajte istopljen puter. Dodajte istopljen puter, umućeno jaje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Nadošlo testo podelite na 6 jednakih delova. Istanjite i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Napravite udubljenje u sredini i stavite polutku […]

Mesne feta rolnice (video)

Fenomenalne mesne feta rolnice 🙂 Potrebno: 500 g tankih kora 300 g mešanog mlevenog mesa 4 mlada crna luka 150 g feta sira 3 jajeta 180 ml ulja začin     Na ulju propržite iseckan mladi crni luk. Dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Začinite po ukusu i sklonite sa vatre na 10 minuta da se malo prohladi a onda dodajte jedno jaje i sir. Promešajte. Sjedinite 2 jajeta i ulje. Svaku koru pojedinačno premažite ovom smesom, stavite po kažiku fila i urolajte. Rolnice slažite na pleh a onda ih premažite istom smesom i pospite susamo ili nekim drugim […]

Kiš sa brokolijem i sirom (video)

Kiš nije obična pita, a danas uživamo u kombinaciji brokolija i sira 🙂 Potrebno: 250 g lisnatog testa bareni brokoli 1 jaje 200 ml neutralne pavlake 150 g mladog sira 80 g pršute/pečenice     Brokoli kratko prokuvajte u slanoj vodi. Testo razvucite i stavite u okrugli kalup. Viljuškom izbockajte testo. Na dno složite obareni brokoli. Sjedinite jaje i neutralnu pavlaku, pa dodajte sir i iseckanu pršutu. Sipajte preko brokolija. Pecite u zagrejanoj rerni na 210 °C  oko  30 minuta.

Zapečene punjene tortilje(video)

Ništa jednostavnije od punjenih i zapečenih tortilja, a ujedno i ekonomično ako iskoristite meso preostalo od ručka 🙂 Potrebno: 2 kašike majoneza 2 kašike kisele pavlake crveni pasulj 1 sveža crvena paprika paradajz zelena salata meso po želji (preostalo od ručka) trapist so i biber Coca-Cola     Sjedinite majonez i kiselu pavlaku pa premažite tortilju. Na tortilju slažite proprženo meso, crveni pasulj, svežu crvenu papriku, paradajz i zelenu salatu. Posolite i pobiberite po ukusu. Preklopite i zatvorite tortilju. Složite u pekač i pospite rendanim trapistom. Stavite u zagrejanu rernu na 220 °C na oko 5 minuta da se sir […]

Slani (sendvič) vafli

Volim ovaj moj novi aparat za vafle i dugo sam tražila baš ovakav, pa je verovatno zbog dužine traženja i ta ljubav veća. Danas je odradio već dve slane ture. Meni je savršen i to ne samo zato što je u roze boji 😉   Potrebno: 3 jajeta 150 ml ulja 170 ml mleka 400 g brašna 1 prašak za pecivo 1 i po kašičica soli 180 g kisele pavlake 100 g šunke Coca-Cola     Izmiksajte jaja, pa dodajte ulje i mleko. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte prethodnoj smesi. Izmiksajte. Na kraju dodajte kiselu pavlaku […]

Pogačice od palačinki (video)

Kod nas se palačinke vole u svim oblicima a i ukusima 🙂 Potrebno: 10-12 palačinki 1 jaje 180 g kisele pavlake 20%mm so 70 g šunke 50 g trapista     Napravite palačinke po ovom receptu. Fil: Sjedinite jaje, kiselu pavlaku, iseckanu šunku i posolite po ukus. Palačinke podelite na dve grupe od po 5 ili 6 palačinki. Stavite jednu palačinku pa okruglim sekačem blago pritisnite  da obeležite krugove. U svaki krug stavite malo fila, a onda preko drugu palačinku. Na ista mesta, kao što ste na donjoj, stavite ponovo fil. Tako radite sve do završne 5 ili 6 palačinke. […]

Slani pizza kuglof (video)

Izgleda atraktivno, a ukus je tako dobar ! Pizza kuglof uz dodatak ajvara, nova varijacija na temu omiljenog italijanskog jela 🙂 Potrebno: 3 jajeta 100 ml ulja 200 ml jogurta 1 kašičica soli 250 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica origana 80 g šunke 50 g kiselih krastavčića 100 g trapista 3 kašike ajvara     Izmiksajte jaja pa dodajte, ulje, jogurt i so. Posebno sjedinite brašno, prašak za pecivo i origano pa dodajte prethodnoj smesi. Izmiksajte da se smesa ujednači. U drugi sud odvojte 1/3 smese i u nju dodajte ajvar i promešajte. U veći deo dodajte […]

Trouglovi sa sirom (video)

Praznici nas još više zbližavaju, jer smo tada svi na okupu i daju priliku da uživamo u malim radostima kao što je zajednički doručak 🙂 Potrebno: 500 g tankih kora 3 jajeta 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 180 g kisele pavlake 100 g krem sira 150 ml ulja 300 g sira susam     Preliv: Izmiksajte jaja pa doodajte so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku, krem sir i ulje. Sve zajedno izmiksajte. Stavite jednu koru i preko nje pospite kašiku preliva. Preklopite po diagonali. Ponovo stavite kašiku preliva i na najširi deo mladi sir. Nastavite sa preklapanjem i […]